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LUNEDI, 10 giugno 2013 - Se i 2,5 milioni di uomini americani che vivono con il cancro alla prostata dovessero avere un epico barbecue estivo, potrebbero voler sostituire la pancetta, gli hot dog e gli hamburger con noci, semi e avocado, secondo uno studio dell'Università della California, San Francisco pubblicato sulla rivista JAMA Internal Medicine.
I ricercatori hanno trovato l'assunzione di grassi di 4.577 uomini con cancro alla prostata dal 1986 al 2010 ha dimostrato che gli uomini che hanno sostituito il 10% dei loro carboidrati e grassi animali con grassi vegetali sani hanno beneficiato di un rischio di mortalità del cancro della prostata inferiore del 29% rispetto a quelli che non hanno cambiato la loro dieta.
"Consumo di oli sani e le noci aumentano gli antiossidanti plasmatici e riducono l'insulina e l'infiammazione, che possono scoraggiare la progressione del cancro alla prostata ", ha detto l'autore principale Erin L. Richman, ScD, uno studioso post-dottorato nel Dipartimento di Epidemiologia e Biostatistica dell'UCSF, in un comunicato stampa.
Gli uomini che hanno aggiunto solo un cucchiaio al giorno di medicazione a base di olio - come olio d'oliva, aceto balsamico e condimento italiano - hanno un rischio di morte del 13% inferiore oltre al 29% di rischio di morte per cancro alla prostata rispetto al gruppo che
L'aggiunta di un'oncia di frutta secca al giorno era legata a un rischio inferiore del 18 per cento di mortalità per cancro alla prostata e all'11 per cento di riduzione del rischio di morte.
La malattia cardiovascolare, non il cancro alla prostata, era causa primaria di morte nello studio. Pertanto, la diminuzione generale del tasso di mortalità potrebbe essere dovuta ai benefici già scoperti che questi alimenti hanno sulla salute del cuore.
I ricercatori hanno scoperto che questi alimenti - molti dei quali si trovano nella dieta mediterranea - riducono il rischio di mortalità per cancro alla prostata ma ha anche detto che sono necessarie ulteriori ricerche.
Paolo Boffetta, MD, direttore associato per le scienze della popolazione del Tisch Cancer Institute presso il Mount Sinai Medical Center di New York, ha convenuto che i risultati sono incoraggianti, ma più ricerca è necessario.
"Consiglierei la dieta, ma non conosco l'effetto sul cancro alla prostata", ha detto il dott. Boffetta. "La mia preoccupazione è che [questi risultati siano] basati su uno studio osservazionale e non su uno studio randomizzato."
Futuri studi randomizzati potrebbero fornire maggiori informazioni sulla dieta e sulla sopravvivenza del cancro alla prostata.
La dieta mediterranea e il cancro alla prostata
"Nel complesso, i nostri risultati supportano gli uomini di consulenza per il cancro alla prostata a seguire una dieta sana per il cuore in cui le calorie dei carboidrati vengono sostituite con oli e noci non saturi per ridurre il rischio di mortalità per tutte le cause", ha detto Richman. il rischio generale di mortalità offre ulteriori benefici alle diete ad alto contenuto di condimenti a base di olio e grassi vegetali, come la dieta mediterranea.
La dieta mediterranea consiste in alcuni cibi non presenti nello studio, ma include quantità elevate di olii, avocado, semi e noci.
La dieta è stata anche collegata a un ridotto rischio di sviluppare o morire da altri tumori - come il cancro al seno e il cancro della pelle - così come il diabete, il morbo di Parkinson e il morbo di Alzheimer.
Una nuova ricerca ha anche dimostrato che una dieta ricca di verdure e grassi buoni può ridurre del 13% le probabilità che gli anziani sviluppino un deficit cognitivo.
Poiché la dieta aiuta con altre condizioni di salute, il dott. Boffetta ha affermato che non avrebbe un problema che lo consiglia ai suoi pazienti, anche se l'associazione con il cancro alla prostata non è chiara.
"Diete ipocaloriche, a basso contenuto di carboidrati, probabilmente non aiutano il cancro della prostata a basso grado, ma potrebbero aiutare con forme più aggressive ", Ha spiegato il dott. Boffetta. "Ma raccomandare la dieta sta facendo più bene che male."
