Le abitudini alimentari sane sono spesso stabilite in un'età molto giovane. I caregiver primari svolgono un ruolo centrale nell'influenzare il tipo di mangiatore che diventa un bambino. Ma creare un bambino con un impegno permanente per un'alimentazione sana non deve significare trascorrere ore a insegnare al bambino la nutrizione.
Salute dei bambini: come impostare l'esempio giusto
La buona notizia è che puoi incorporare spuntini sani e pasti nella tua vita quotidiana con poche semplici strategie.
Inizia presto. Anche prima che tuo figlio metta il suo primo boccone di cibo solido, puoi stabilire preferenze di gusto. "Inizia presto - nell'infanzia - e ogni giorno, con ogni scelta di pasto, mostra ai bambini che mangiare sano è proprio quello che facciamo", dice Jatinder Bhatia, MBBS, professore e capo della sezione di neonatologia presso il Dipartimento di Pediatria presso il Medical College of Georgia. La ricerca ha scoperto che l'allattamento al seno può essere la base per lo sviluppo di abitudini nutritive. I bambini hanno un gusto per le cose dolci e salate. Se ricevono bevande zuccherate e altri alimenti non salutari nella fase iniziale, saranno più inclini all'obesità più avanti nella vita.
Offri scelte nutrienti e varietà. "Bambini a cui viene offerta una varietà di frutta e verdura ogni giorno saranno più propensi a scegliere questi articoli quando sono lontani da casa ", afferma il dott. Bhatia. È molto importante introdurre un'ampia selezione di snack e pasti sani per il tuo bambino. Se sono continuamente esposti a scelte salutari, è probabile che alla fine li incorporino nella loro dieta.
Non rinunciare se il cibo viene rifiutato. Anche se il bambino rifiuta cibi sani, l'esposizione ripetuta incoraggerà un bambino che alla fine li incorpori nella sua routine, dice Janet M. de Jesus, MS, RD, uno specialista in educazione nutrizionale presso l'Istituto Nazionale Cuore, Polmone e Sangue. "Io do a mia figlia piccola una verdura nel suo piatto a pranzo e cena tutti i giorni", dice de Jesus. "Quando i bambini si rifiutano di mangiare un certo cibo, alcuni genitori si arrendono e smettono di offrirlo. Continuo a offrirlo, e se lei non lo mangia, lo farò! "
Spegni la TV. Strano come sembra, un modo per far mangiare a tuo figlio le sue verdure potrebbe essere quello di spegnere TV. Uno studio recente ha rilevato che i bambini adolescenti che mangiavano pasti davanti alla televisione senza la loro famiglia consumavano significativamente meno verdure, cereali e alimenti ricchi di calcio e avevano una maggiore assunzione di bevande zuccherate, rispetto ai bambini che non guardavano la TV durante i pasti. In particolare, tuttavia, i bambini che hanno mangiato in famiglia davanti alla TV sono stati trovati a mangiare in modo più salutare di quelli che non avevano affatto pasti familiari.
Esercitarsi in ciò che si predica. Le abitudini della vita dei bambini arrivano in gran parte dalle scelte quotidiane che vedono fare i loro genitori. "Impariamo di più dal nostro ambiente quotidiano", afferma Bhatia. "I genitori sovrappeso che vivono con il fast food non possono davvero aspettarsi di avere figli magri e sani." Aggiunge de Jesus, "I bambini ti stanno davvero guardando più di quanto tu sappia o pensi. Io e mio marito mangiamo sano davanti a nostra figlia, nella misura in cui, se vogliamo uno spuntino, aspetteremo fino a quando non sarà a letto. "
Spuntini sani e sughi zuccherati: l'approccio giusto
Mentre alcuni i genitori si affidano a rendere più appetibili verdure e frutta tagliandoli in forme divertenti o colorandoli per essere più eccitanti, questa dovrebbe essere solo l'ultima risorsa, in quanto non è una tecnica per creare abitudini durature. "I bambini dovrebbero imparare presto che il cibo è delizioso e divertente nella sua forma più naturale", dice Bhatia. "Una ciotola piena di uva o kiwi dai colori vivaci è piacevole da mangiare. A che punto i bambini imparano ad accettare il cibo per quello che è e non si aspettano di essere intrattenuti ad ogni pasto? Insegnare ai bambini la gioia di provare cibi di culture diverse sarebbe più vantaggioso. "
I cibi non salutari, come quelli ricchi di zuccheri e grassi, sono spesso usati come alimenti "di ricompensa" per i bambini che hanno completato i loro compiti o pulito le loro stanze. Bhatia consiglia di riservare questi alimenti per occasioni speciali. "Non chiamerei mai nessun cibo 'cattivo", dice Bhatia. "Credo fermamente che tutti gli alimenti possano adattarsi a una dieta sana. Gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri e grassi, come i brownies, le torte e le patatine fritte, sono gli alimenti che a volte ci piacciono. "
Insegna ai tuoi figli le dimensioni della porzione appropriata per questi alimenti e dimostra che non è mai un'opzione possibile. "Se ci godiamo ogni giorno cibi salutari", dice Bhatia, "va bene se andiamo a fare il gelato venerdì sera - assicurati che non si tratti di uno scoop doppio o triplo!"
Ultima revisione: 2 marzo 2009 | Ultimo aggiornamento: 2 marzo 2009
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