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Se hai la colite ulcerosa, potresti già sapere quali alimenti può peggiorare un bagliore. Ma capire cosa includere nella vostra dieta è ugualmente importante - i cibi giusti vi forniranno nutrienti chiave senza aggravare ulteriormente i sintomi.
La maggior parte degli esperti consiglia di limitare l'apporto di fibre quando si ha una riacutizzazione della colite ulcerosa. Una regola generale è quella di sostituire alimenti ricchi di fibre come noci, semi e frutta e verdura crude con una tariffa più facilmente digeribile. Qui ci sono otto cibi da mangiare durante una colite ulcerosa e le ragioni per cui possono aiutare.
1. Salsa di mele: Data l'irritazione significativa al tuo sistema gastrointestinale durante una svasatura, una salsa di mele morbida e facilmente digeribile può essere una buona scelta. Assicurati di attenersi a una varietà non zuccherata, tuttavia, perché lo zucchero aggiunto può causare più infiammazione. Puoi anche preparare la tua salsa di mele senza zucchero cucinando le mele sbucciate e tagliate con un po 'd'acqua e quindi passandole con la miscela.
2. Banane mature e frutta in scatola: Anche se i dietologi generalmente raccomandano che le persone evitino la frutta cruda durante un flare, le banane molto mature e morbide sono spesso ben tollerate. Le banane sono anche una buona fonte di carboidrati, che, insieme a proteine e grassi, forniscono energia. Anche i frutti morbidi come pere o pesche in scatola possono essere non irritanti, dice Shannon Szeles, RDN, dietista-dietista del benessere clinico presso il Beaumont Hospital di Royal Oak, nel Michigan.
3. Verdure cotte: Le verdure morbide e cotte come le carote e gli spinaci possono fornire nutrienti importanti come le vitamine A e K. Assicurati solo che le verdure vengano cotte fino a quando non saranno maschiate con una forchetta, dice Szeles - in modo che qualsiasi potenziale la fibra irritante è scomposta.
4. Yogurt: Se non sei intollerante al lattosio, puoi ottenere alcune proteine dallo yogurt, che è anche una fonte di probiotici - batteri vivi che possono aiutare il sistema digestivo. Assicurati di acquistare yogurt con culture vive e attive, dice Szeles, che è specificato sull'etichetta. Evita lo yogurt che contiene grossi pezzi di frutta, che potrebbero essere difficili da digerire. "Va bene", aggiunge Szeles, "se lo yogurt ha un frutto morbido, senza semi e miscelato".
5. Salmone: Le persone con colite ulcerosa intollerante al lattosio o che vogliono semplicemente assumere più proteine nella loro dieta, possono aggiungere salmone ai cibi che mangiano durante un riacutizzarsi. Oltre ad essere una grande fonte di proteine, il salmone ha acidi grassi omega-3 sani che possono aiutare a ridurre l'infiammazione.
Neilanjan Nandi, MD, un gastroenterologo e un assistente professore al Drexel University College of Medicine di Philadelphia, raccomanda la cottura, cuocendo alla griglia o saltando il salmone e avvertendo che "la frittura dei pesci fa perdere molto del suo valore nutrizionale".
6. Burro di arachidi: Il burro di arachidi è un'altra fonte di proteine e grassi sani senza lattosio. Scegli un burro di arachidi cremoso anziché grosso per evitare una digestione difficile dei pezzi di noce e un'ulteriore irritazione durante una colite ulcerosa. Prova a mangiare il burro di arachidi con il pane, consiglia il dottor Nandi o avvolgilo in una tortilla con del tacchino.
7. Riso bianco con curcuma: Se non riesci a tollerare la maggior parte degli alimenti durante una colite ulcerosa da colite, potresti decidere di attenersi a scelte blande come il riso bianco cotto. Se trovi che il riso manca di sapore da solo, prova a cospargerlo con la curcuma - la spezia gialla il cui ingrediente chiave, la curcumina, ha mostrato alcuni benefici nel trattamento della colite ulcerosa. La curcuma è ampiamente usata in India, dove l'incidenza delle malattie infiammatorie intestinali è inferiore a quella negli Stati Uniti o in Europa, dice Arun Swaminath, MD, direttore del programma di malattie infiammatorie dell'intestino crasso al Lenox Hill Hospital di New York.
In un piccolo studio pubblicato nell'agosto 2015 sulla rivista Clinical Gastroenterology and Hepatology , i ricercatori hanno scoperto che un supplemento di curcumina assunto con i loro farmaci era utile per indurre la remissione in persone con colite ulcerosa. Sono necessarie ulteriori ricerche, tuttavia, per esaminare l'efficacia della curcumina.
8. Acqua, bevande per lo sport e succhi di frutta: La diarrea che si verifica spesso durante una colite ulcerosa può causare la perdita di molti liquidi, quindi riempirli è importante. "Quando sei disidratato, ogni sintomo che hai è amplificato", dice Nandi. Le bevande sportive combinate con acqua in rapporto 1: 1 possono aiutare a sostituire carboidrati ed elettroliti persi, dice. Anche il succo di frutta senza polpa è un'opzione, dice Szeles, ma evita il succo di prugna a causa del suo alto contenuto di fibre.
