Le vacanze sono un momento per stare insieme con la famiglia e gli amici - incontri che di solito significano indulgere nelle ricette preferite delle vacanze - e mangiare troppo. Se vuoi evitare il tipico aumento di peso del Ringraziamento di quest'anno, quest'anno, non devi sacrificare tutto quel buon cibo. È sufficiente apportare alcune sostituzioni e regolazioni intelligenti nella pianificazione dei menu.
Pianificare i menu delle vacanze con ingredienti più sani
Mangiare in modo sano durante le cene e le riunioni sociali inizia con il ritagliare parte del grasso dalle ricette tradizionali delle vacanze. Prova queste sostituzioni nella cottura e nella cottura delle vacanze:
- Crea una marinata saporita o condisci usando un succo di frutta come base piuttosto che olio - i succhi di agrumi funzionano bene.
- Fai un salutare salutare con crema acida senza grassi o yogurt e aggiungere erbe e spezie per condirlo.
- Tagliare calorie e colesterolo usando solo albumi (buttare via i tuorli) in prodotti da forno e altri piatti.
- Aggiungere una spolverata di noci pecan tritate e un pizzico di cannella a le tue patate dolci invece di farle ingrassare con burro, zucchero di canna e marshmallows.
- Preparare il ripieno con pangrattato intero anziché pane bianco e usare come brodo di pollo senza grassi e povero di sodio invece di strutto o burro .
- Quando si cuociono fagiolini e altre verdure, saltare la pancetta o altri grassi cuocendo a vapore anziché saltare;
- Scegli i tagli più magri per il tuo arrosto di vacanza, come controfiletto, tacchino, filetto di maiale o prosciutto.
- Scambia farina bianca con farina integrale per ricette più salutari.
- Sostituisci il cioccolato fondente senza zucchero nelle ricette di dessert con cacao in polvere (tre cucchiai per oncia).
Ricette di cucina con tecniche più salutari
Il modo in cui prepari le tue ricette per le vacanze è importante quanto quello che hai inserito:
- Eliminare il grasso in eccesso e la pelle da qualsiasi carne preparata.
- Mescolare con un'insalata condita con frutta fresca invece di frutta in scatola che contengono sciroppi pesanti.
- Non friggere: Cuocere, cuocere alla griglia, frullare o
- Scremare il grasso da eventuali succhi di frutta che si prevede di utilizzare in salsa o altra salsa.
- Evitare l'impanamento quando possibile poiché assorbe più olio nel processo di cottura.
Cosa evitare nei pasti per le feste
Che si tratti di una cena di Natale o di un brunch di Capodanno, ci sono alcuni piatti una volta all'anno che potresti non essere un per rendere più sani senza cambiare totalmente il loro gusto, e sarete tentati dai cibi che gli amici e la famiglia servono nelle feste delle vacanze. Una regola semplice quando vuoi concederti qualche delizia per una vacanza meno salutare è limitarti a un piccolo campione - uno o due morsi - e prenditi il tempo per assaporarli lentamente.
Per aiutare a mettere da parte le calorie per quelli Trattamenti non negoziabili, cerca di evitare questi trappole carichi di grasso che faranno deragliare i tuoi piani alimentari salutari a buffet o mentre lo chiacchierai a un cocktail party e mangerai infiniti antipasti:
- Prima di andare a una festa , fai uno spuntino leggero in modo da non morire di fame e mangiare tutto in vista non appena arrivi lì.
- Salta i cibi nuotando in salse cremose o pesanti, o assaggiali senza ammucchiarli sulla salsa extra.
- Carica il tuo piatto con opzioni di riempimento e fibra alta come verdure fresche, frutta e contorni di cereali integrali: in questo modo, sarai meno tentato di mangiare troppo.
- Basta dire di no a qualsiasi antipasto fritto o a base di pasta - le calorie contenute in questi alimenti a base di grassi tipicamente carichi di grassi si sommano velocemente.
- Le bevande alcoliche sono anche confezionate con ories, e molti cremosi infusi stagionali, come lo zabaione, possono anche essere ricchi di grassi saturi; il sidro di mele caldo arricchito con alcuni chiodi di garofano e un bastoncino di cannella è un'alternativa più salutare e gustosa, soprattutto per un autista designato.
Prova queste deliziose ricette per le vacanze
Puoi preparare alcune nuove e salutari tradizioni culinarie al tuo tavolo delle vacanze. Prova un assaggio di queste deliziose ricette per le vacanze:
- Cotolette di tacchino con ciliegie secche, rosmarino e porto
- Ripieno di patate dolci speziate
- Casseruola di patate dolci
- Crema di zucca all'uvetta
Mangiare sano durante le vacanze la stagione è più facile e più gustosa di quanto si possa pensare. Apporta alcune semplici sostituzioni alla pianificazione regolare del pasto, offri un'atmosfera divertente e festosa e nessuno noterà il grasso mancante.
