Non è un segreto: il cibo del ristorante tende ad essere meno salutare rispetto al cibo che cucini a casa. Ma non dare per scontato che solo perché hai il diabete che non puoi divertirti a mangiare fuori. Tutto ciò che serve è un po 'di anticipo per pianificare cibi sani per il diabete nel menu. Prova questi consigli del ristorante per pianificare il pasto perfetto:
Fai i compiti. Una volta che sai dove pranzerai, consulta il menu del ristorante online. "È facile fare una ricerca per il nome del ristorante e 'fatti nutrizionali' o 'informazioni nutrizionali'", dice Melissa Joy Dobbins, MS, RD, dietista e educatore del diabete per il North Shore University Health System a Evanston, Ill. e una portavoce nazionale per l'Accademia di nutrizione e dietetica (ex American Dietetic Association). Oppure usa il tuo smartphone per scaricare una delle tante app gratuite per la ristorazione ora disponibili. "Se lo fai in anticipo, puoi scegliere le migliori opzioni in base alla quantità di carboidrati, calorie, sodio e altro", dice Dobbins.
Non arrivare affamato. Proprio come non dovresti t vai al supermercato quando hai davvero fame, non andare in un ristorante a stomaco vuoto. È facile fare scelte non salutari (e sentirsi tentati dal cestino del pane) quando sei affamato. Fai un piccolo spuntino prima di uscire al ristorante. Assicurati anche di non avere sete, perché è facile confondere la sete di fame e di mangiare troppo, soprattutto quando si mangia fuori.
Guarda le bevande. Resiste alle bevande ipocaloriche e zuccherate come la soda e il tè freddo zuccherato . Se si ordina una piccola bevanda zuccherata, fermarsi a una sola - non lasciare che i camerieri si riempiano il bicchiere. Per una migliore scelta di bevande, vai con acqua, soda club o seltzer, o tè non zuccherato, e aggiungi sapore con una fetta di limone o lime. Se vuoi una bevanda alcolica, ordina un bicchiere di vino rosso o bianco secco o birra leggera, e sorseggiala lentamente in modo da non essere tentato di avere un altro.
Mangia solo la metà. Molte porzioni di ristoranti sono lontane più di chiunque altro dovrebbe mangiare, ma quando stai mangiando è allettante per pulire il piatto. Ecco due consigli sui ristoranti per mangiare fuori con il diabete: "Chiedi al cameriere di inscatolare metà del tuo pasto prima di portandolo a te in modo da non dover cercare di smettere di mangiare a metà strada", suggerisce Dobbins . "Oppure chiedi al cameriere di dividere l'antipasto che vuoi condividere." Anche se c'è un sovrapprezzo per la condivisione, pagherai meno se ordini ordini separati, e seguirai la dieta per il diabete. doppio aiuto di verdure al vapore piuttosto che patatine fritte o verdura soffocata di burro.
Non perdetevi nella traduzione. La maggior parte dei ristoranti è disposta ad accogliere richieste speciali di alimenti sani per il diabete - basta parlare .
- Dì al tuo cameriere di mettere salse, condimenti o condimenti cremosi sul lato.
- Assicurati che lui o lei osservi che lo chef deve tenere il sale e saltare il burro.
- Quando mangi Cibo italiano, ordina salse rosse invece di salse scremate perché in genere hanno meno grassi e meno calorie.
- Indipendentemente dal tipo di cucina che stai mangiando, vai per piatti al vapore, al forno, alla griglia o alla griglia su pane o fritto.
Suggerimento: fai attenzione al gergo del menu: per esempio, "croccante" di solito significa impanato e fritto in profondità. Chiedi sempre come viene preparato un piatto se non sei sicuro.
Fai compromessi Se il ristorante ha del delizioso pane, puoi concederti un pezzo, ma poi saltare la patata o il dessert.
Ordina dell'ordinario. Non è sempre necessario ordinare un antipasto - a volte un'insalata e un antipasto possono preparare un pasto soddisfacente e avere la giusta quantità di calorie, nutrienti, sodio e carboidrati per te. Alcuni ristoranti ti consentono di ordinare dal menu dei bambini per una porzione più piccola o dal menu del pranzo indipendentemente dall'ora del giorno, soprattutto se spieghi che è necessario limitare le dimensioni delle porzioni a causa del diabete.
Pensa bene all'insalata. Potresti pensare che l'insalata sia sempre una buona scelta a causa della verdura fresca che contiene, ma dipende da cos'altro c'è nell'insalata, dice Jessica Crandall, RD, direttore benessere di Sodexo's Motivation Solutions a Denver e una portavoce per l'Accademia di nutrizione e dietetica. Un'insalata piena di crostini, formaggio, pezzi di pancetta e pezzi di pollo fritto non è così salutare e probabilmente contiene più calorie e grassi di alcuni degli alimenti non salutari più sani del menu. Se vuoi un'insalata, ordinane una che sia piena di verdure fresche, chiedi una medicazione a basso contenuto di grassi sul lato e usa il "metodo a forcella": immergi la forchetta nella salsa e poi l'insalata, suggerisce Crandall. Molti ristoranti offrono condimenti a basso contenuto di grassi o senza grassi, ma questi possono ancora essere ricchi di zuccheri e calorie. Se puoi controllare le informazioni nutrizionali prima di ordinare, saprai quali sono le scelte migliori. L'olio d'oliva e il succo di limone sono una buona opzione se non riesci a trovare altri condimenti per insalate salutari sul menu.
Goditi il dessert. Non devi saltare il dessert solo perché stai seguendo una dieta per il diabete. La condivisione è una grande opzione se si desidera una dolce sorpresa, dice Crandall. A volte bastano solo due o tre morsi per soddisfarti, e la piccola quantità dovrebbe adattarsi alla tua dieta per il diabete, dice lei. Altri consigli sui ristoranti per i dessert includono l'ordinazione di una scelta più bassa di carboidrati, come un piatto di formaggi o per ordinare frutta fresca.
Take it slow Sia che stiate cenando fuori o mangiando a casa, assaporate il vostro pasto. Quando mangi lentamente e ti fermi quando sei pieno, ti sentirai soddisfatto e non privato perché hai il diabete.
Quando pianifichi in anticipo e ordini saggiamente, puoi mangiare sano con il diabete. Non solo ti godrai il cibo, ma anche il tempo che trascorrerai a pranzo con la famiglia e gli amici.
