Il consumo intuitivo è diventato popolare come approccio più sano alla perdita di peso e alla gestione del peso. Secondo l'ultimo National Health and Nutrition Examination Survey, il 64% degli americani sono in sovrappeso o obesi. Gli studi dimostrano che le diete a restrizione calorica tipica possono funzionare per brevi periodi di tempo, ma sono inefficaci nel lungo periodo per la maggior parte delle persone.
"L'alimentazione intuitiva coinvolge il rapporto di una persona con il cibo", dice Donna Logan, RD, un dietista registrato presso la facoltà di medicina dell'Università del Texas a Houston: "Smetti di mangiare quando il tuo corpo è pieno di pienezza, muori di fame tutto il giorno, ignorando la fame, poi abbuffati più tardi quando nessuno sta guardando? Ti ricompensa o ti consoli con il cibo? il consumo intuitivo non può di per sé causare perdita di peso, i suoi principi sono essenziali per il successo a lungo termine della perdita di peso. "
Mangiare intuitivo: un'alternativa alle diete
Mangiare in modo intuitivo non è una dieta. Si potrebbe anche dire che è un approccio anti-dietetico alla perdita di peso. Invece di costringerti a seguire le rigide regole dietetiche, il mangiare intuitivo ti incoraggia a fare affidamento sulla saggezza del tuo corpo per determinare quando, cosa e quanto mangi.
Il termine deriva dal libro Mangiare intuitivo pubblicato per la prima volta nel 1995 da due dietologi registrati che cercano un'alternativa al conteggio delle calorie, Evelyn Tribole, MS ed Elyse Resch, MS. Hanno anche sviluppato un sito Web che fornisce informazioni nutrizionalmente appropriate sulle ultime ricerche e raccomandazioni sull'alimentazione intuitiva, dice Logan.
I principi del consumo intuitivo includono:
- Rifiuta l'idea di dieta. Diete per dimagrire sono pieni di false speranze e possono lasciarti arrabbiato e frustrato.
- Ascolta la tua fame. Invece di morire di fame, rispondi alla tua fame con abbastanza proteine e carboidrati che producono energia. Impara a sapere quando sei pieno e smetti di mangiare anche se hai ancora del cibo nel piatto.
- Smetti di combattere la dieta. Abbandona l'idea di cibi proibiti che portano solo a desideri e sensi di colpa.
- Impara Mangiare dovrebbe essere un'esperienza piacevole.
- Non mangiare per le ragioni sbagliate. Mettiti in contatto con i tuoi sentimenti e non lasciare che il cibo diventi una scusa per non affrontare le emozioni come la rabbia, l'ansia o la solitudine.
- Accetta il tuo corpo I corpi sono di diverse dimensioni. Sii realistico su ciò che un peso corporeo sano è per te e impara a sentirti bene con te stesso.
- Esercizi per l'energia. Dimentica di bruciare calorie a sufficienza: fai esercizio perché ti piace e ti fa sentire meglio.
- Scegli la nutrizione Scegli una dieta salutare che puoi mantenere nel tempo
Mangiare intuitivo: può funzionare per te?
In uno studio clinico pubblicato nel Journal of American Dietetic Associazione , i ricercatori hanno confrontato due gruppi di donne in sovrappeso di età compresa tra 35 e 45 che erano dieters cronici. Un gruppo ha sottolineato l'alimentazione intuitiva e l'altro gruppo ha utilizzato un programma dietetico. Dopo una valutazione di follow-up di due anni, lo studio ha concluso che le donne nel programma alimentare intuitivo erano in grado di sostenere i cambiamenti del comportamento a lungo termine, mantenere il peso e migliorare i fattori di rischio dell'obesità.
Questi risultati confermano il precedente i risultati della ricerca che mostrano un'alimentazione intuitiva sono associati alla perdita di peso misurata da:
- Indice di massa corporea
- Trigliceridi inferiori
- Miglioramento dei fattori di rischio associati all'obesità
Il consumo intuitivo ha anche dimostrato di aiutare le persone sentirsi meglio con se stessi e i loro corpi. I risultati suggeriscono che è possibile utilizzare il consumo intuitivo per rispondere alle esigenze di fame del proprio corpo in modo nutriente e avere risultati migliori a lungo termine rispetto a una dieta a contenuto calorico.
"Quando la gente va a dieta per dimagrire", dice Logan, "l'implicazione è che alla fine abbandoneranno la dieta e torneranno alle vecchie abitudini alimentari. Per il successo a lungo termine, è essenziale sviluppare nuovi schemi alimentari, non basta adottare strategie di perdita di peso a breve termine che vengono abbandonate dopo aver perso peso. "
Mangiare intuitivo: iniziare
Chiedi al tuo medico di indirizzarti a un dietologo o un nutrizionista che abbia familiarità con il mangiare intuitivo. Puoi visitare il sito Web Intuitive Eating per trovare una lista nazionale di consulenti alimentari intuitivi per stato. È inoltre possibile trovare un elenco di centri di disturbo alimentare che includono il consumo intuitivo come parte del loro processo di recupero, nonché un elenco di gruppi di supporto alimentare intuitivi.
Gli studi dimostrano che mangiare in modo intuitivo non porta a un'alimentazione scorretta e che mangiare in modo intuitivo è associato a un minor numero di ansie alimentari. Le persone che praticano la pratica di un'esperienza di consumo intuitivo con più piacere quando mangiano rispetto alla dieta fanno
Se sei tra la maggioranza degli americani obesi o in sovrappeso e hai avuto esperienze deludenti con le diete tradizionali di restrizione calorica, potresti voler guardare nel mangiare intuitivo. Potrebbe solo aiutarti a trovare una soluzione a lungo termine più sana per la gestione del peso.
