Quando si parla della connessione tra la sclerosi multipla (SM) e gli alimenti che mangi, sappi che non esiste una dieta per la SM che abbia dimostrato di curare o addirittura migliorare nessuno dei sintomi della malattia. Tuttavia, l'inclusione di alcuni cibi compatibili con la SM nel tuo piano alimentare può fare una grande differenza nel modo in cui ti senti e forse anche come si comporta la SM.
"Sappiamo che mangiare una dieta sana a basso contenuto di grassi saturi e ricca di proteine magre e la fibra ha senso per quasi tutti, specialmente le persone con SM ", dice Karen Blitz-Shabbir, DO, un assistente professore presso la Scuola di Medicina Hofstra North Shore-LIJ e direttore del Multiple Sclerosis Center presso la North Shore-LIJ Cushing Neuroscience Istituto a Manhasset, New York. "Le persone con SM hanno sistemi immunitari aberranti, quindi è importante che facciano tutto il possibile per rimanere in salute. Mangiare bene è una parte importante di questo. "
Includere questi cinque cibi nella dieta è un ottimo modo per iniziare.
1. Grassi di pesce
Grassi di pesce - pensa al salmone, allo sgombro, alle aringhe, alla trota di lago, sardine e tonno albacore sono stati caricati con acidi grassi omega-3 che combattono l'infiammazione, secondo l'University of Maryland Medical Center di Baltimora, con la sclerosi multipla del corpo e del midollo spinale, causando infiammazione. L'associazione suggerisce di mangiare pesce almeno due volte a settimana (una porzione equivale a 3,5 once).
"Il pesce è anche una fonte di proteine magre, e quando viene mangiato invece di carne rossa o altre fonti di proteine ad alto contenuto di grassi, può aiutare mantenere il peso in basso e ridurre il rischio di malattie cardiache ", afferma Carrie Sammarco, DrNP, FNP-C, infermiera professionista presso il Centro di cura globale per la sclerosi multipla Langone di New York a New York.
2. Cereale di crusca
La stitichezza è una denuncia comune delle persone con SM, secondo la National MS Societ y, e l'aggiunta di più fibre alla vostra dieta è uno dei modi migliori per alleviare i sintomi di stitichezza. Gli alimenti ricchi di fibre includono frutta e verdura fresca, pane integrale, noci, semi e cereali. Un modo semplice per rendere la fibra parte della tua routine quotidiana è avere cereali ogni mattina. "Inizia la giornata con una ciotola di cereali di crusca ricchi di fibre e aggiungi della frutta a fette per una spinta extra", suggerisce Dana Greene, MS, RD, LDN, una nutrizionista a Brookline, nel Massachusetts. "Gli adulti hanno bisogno di circa 20-35 grammi di fibre al giorno, ma la maggior parte di noi ha meno" dice.
Un altro modo per aumentare l'apporto di fibre, dice, è sostituire riso bianco e pasta con varietà marroni. E, dice Greene, non dimenticare di bere molta acqua per aiutare la fibra a muoversi attraverso il tuo sistema.
3. Yogurt magro
Alcuni yogurt magri e altri latticini a basso contenuto di grassi vengono arricchiti con vitamina D. Qual è il legame tra vitamina D e SM? "La ricerca dimostra che le persone con bassi livelli di vitamina D hanno maggiori probabilità di ottenere la sclerosi multipla", afferma il dott. Blitz-Shabbir. Inoltre, livelli più elevati di vitamina D hanno mostrato una riduzione dell'attività della malattia e una progressione più lenta in uno studio pubblicato nel numero di marzo 2014 di JAMA Neurology.
"Il medico probabilmente controlla i livelli di vitamina D", afferma Blitz-Shabbir. "Se sei deficiente, parla con un nutrizionista su come ottenere più vitamina D. Non c'è ancora un numero magico che possiamo dire di sicuro impedirà la SM o rallenterà la sua progressione, ma la ricerca è in corso." Potrebbero essere necessari integratori, poiché può essere difficile ottenere tutta la vitamina D necessaria dal cibo, aggiunge
4. Semi di lino
I semi di lino macinati confezionano un pugno uno-due se si dispone di sclerosi multipla: sono ricchi sia di fibre che di acidi grassi omega-3. "I semi di lino possono aiutare a ridurre la stitichezza e raffreddare l'infiammazione", dice Lauren Popeck, RD, un dietologo con Orlando Health a Orlando, in Florida. "Aggiungi un cucchiaio di semi di lino macinato al tuo yogurt", suggerisce.
5. Frutta e verdura
Sono ricchi di fibre e caricati in antiossidanti salutari, e ciò significa che frutta e verdura dovrebbero essere al centro dell'attenzione per le persone con SM. E hanno ancora più vantaggi per aumentare il loro valore. "Mangiare più frutta e verdura può aiutare a mantenere basso il peso, e sappiamo che ci sono molte malattie associate al sovrappeso o all'obesità", dice Popeck. L'American Heart Association raccomanda di consumare otto o più porzioni di frutta e verdura ogni giorno.
