Interessante storia: gli scienziati che testano le cose sui topi sono trovare una sostanza chimica nella carne di tacchino può aiutare a ridurre gli effetti della sclerosi multipla.
Fondamentalmente, pensano che ci sia una possibilità che la sostanza chimica, il triptofano, noto per indurre più di qualche sonnellino post-Ringraziamento, possa portare a nuovi farmaci per le persone con SM. L'idea è di spegnere una reazione autoimmune in persone con SM dove il sistema immunitario attacca in modo inappropriato il corpo.
La Turchia offre speranza per i disturbi autoimmuni
Una sostanza presente in molti alimenti, tra cui il tacchino, può sopprimere un sistema immunitario iperattivo , i ricercatori hanno riferito Venerdì. La sostanza, il triptofano, produce un prodotto di degradazione nel corpo che, nello studio, ha invertito la paralisi nei topi con una forma sperimentale di sclerosi multipla, una malattia autoimmune che attacca le cellule grasse che isolano i neuroni.
"Sono sempre stato Uno scettico riguardo l'interazione tra dieta e immunità ", ha detto il dott. Lawrence Steinman, presidente del programma di immunologia a Stanford, che ha diretto lo studio, pubblicato su Science. "Ma ora mi viene colpito in testa dalla mia stessa ricerca."
Una volta che il triptofano è consumato, si rompe attraverso diverse vie metaboliche per formare un numero enorme di proteine e ormoni, inclusa la serotonina, che eleva l'umore, e melatonina, che promuove il sonno - una spiegazione parziale per il pisolino che segue spesso la cena del Ringraziamento
Ancora un altro percorso di rottura del triptofano produce composti chiamati chinurenine, che hanno dimostrato di sopprimere la risposta immunitaria in animali gravidi, ha detto Steinman. Quando i ricercatori di Stanford hanno somministrato il farmaco, così come le chinurenine pure, a topi con una forma di sclerosi multipla, l'infiammazione è stata drasticamente ridotta. I topi hanno riacquistato la funzione neurologica.
Questo non è diverso dal tè verde, che le prime ricerche suggeriscono potrebbe essere benefico per le persone con la mia malattia: leucemia linfatica cronica. Mentre i medici stanno ancora conducendo ricerche sugli effetti e sui possibili trattamenti con questa sostanza, molti pazienti affetti da CLL lo stanno bevendo con moderazione nella speranza che averlo nella loro dieta si rivelerà utile per controllare la loro condizione cronica. Almeno fino a quando i medici non potranno determinare attraverso ricerche clinicamente provate se questo ha o meno un effetto reale.
Ora è importante ricordare da altri test che coinvolgono i topi che è un grande passo avanti da ciò che funziona nei topi per farlo funzionare per gli umani. Ad esempio, il cancro è stato curato molte volte in piccoli tocchi. Ma è molto più duro nelle persone, e ci vorranno anni di ricerche prima di sapere se il trattamento con triptofano è sicuro ed efficace negli esseri umani con SM.
Riconoscendo tutto questo, ho intenzione di chiedere per secondi in Turchia questo Ringraziamento e forse anche lavarlo con un po 'di tè verde. E tu?
- Andrew
