Consigli semplici per la vostra dieta per il diabete

Sommario:

Da non perdere

Shutterstock

Da non perdere

Come parlare con il medico Informazioni sul rischio di complicanze del diabete

Da vicino: gestione Diabete e malattie cardiache

Iscriviti per ricevere più GRATIS Newsletter di tutti i giorni.

Una diagnosi di diabete di tipo 2 spesso viene fornita con raccomandazioni dal tuo medico per migliorare la vostra dieta. Mentre mangiare una dieta sana è importante per tutti, quando si soffre di diabete di tipo 2, mangiare in modo intelligente è essenziale per gestire la propria condizione. Una dieta sana per il diabete può aiutarti a:

Mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili
Perdere peso e mantenere un peso sano
Prevenire le complicazioni correlate alla salute, come le malattie cardiache e l'ipertensione

Ma se non hai mai prestato molta attenzione alla nutrizione, potresti trovare difficile bilanciare mangiando pasti sani con il resto del tuo piano di gestione del diabete. La risposta è seguire alcuni semplici consigli di mangiar sano che possono metterti in pista in pochissimo tempo. Inizia con questi passaggi:

Concentrati su cinque gruppi di alimenti. Quando hai il diabete, è importante assicurarti di averne abbastanza dei giusti tipi di alimenti nella tua dieta. Mentre non esiste un alimento perfetto in grado di fornire tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno, la chiave è incorporare una varietà di cibi sani nella dieta del diabete. Concentrati a mangiare in abbondanza:

Verdure
Grani interi
Frutta
Prodotti lattiero-caseari magri o grassi
Fonti proteiche magre come pollo, pesce e carne magra

Anche se puoi concederti altri cibi in occasioni, questi cinque gruppi alimentari sono gli elementi costitutivi di una sana dieta per il diabete.

Creare un piano alimentare. Prendersi del tempo per elaborare un piano pasto può farti risparmiare tempo e stress la lunga corsa. Jan Elsten, RD, CDE, un dietista registrato e educatore del diabete certificato all'ospedale Memorial Hospital di Indiana University a Muncie, dice che la cosa principale su cui concentrarsi è spaziatura dei pasti e degli spuntini in modo uniforme per tutto il giorno. Questo a volte è più facile a dirsi che a farsi, ma mangiare i pasti secondo un programma può aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue dove devono essere.

Costruisci un piatto migliore. Assicurati di non avere solo i giusti tipi di cibo sul piatto ad ogni pasto, ma anche nelle dimensioni delle porzioni giuste. L'American Diabetes Association raccomanda di tracciare una linea immaginaria al centro del piatto per il pranzo o la cena e di riempirne una metà con verdure non amidacee come spinaci, carote, broccoli e pomodori. Quindi, disegna un'altra linea immaginaria attraverso l'altra metà del piatto e riempila una sezione con un amido di alta qualità come un rotolo di grano intero, pasta o riso integrale. Nella sezione rimanente, aggiungi una proteina magro come pesce, fagioli, uova o un sostituto della carne. Aggiungi un bicchiere da 8 once di latte magro o senza grassi e un piccolo pezzo di frutta per completare il pasto per il diabete.

Prendi confidenza con i carboidrati. Il tuo medico o educatore del diabete può lavorare con te per crea un piano per il trattamento del diabete per assicurarti di incorporare il giusto equilibrio di carboidrati con ogni pasto. "I carboidrati influenzano la glicemia più rapidamente di proteine e grassi", spiega Elsten. "Sono scomposti al glucosio e usati dal corpo per produrre energia, e il corpo ha bisogno di cibi con carboidrati per tutto il giorno." Tuttavia, mangiare troppi i carboidrati in una volta potrebbero causare un picco di zucchero nel sangue, quindi si desidera diffondere l'assunzione di carboidrati in modo uniforme per tutto il giorno. I carboidrati sono in molti diversi tipi di alimenti: cereali integrali, frutta e latte magro o senza grassi e yogurt sono opzioni salutari. Soda, caramelle e dolci hanno anche carboidrati, ma offrono pochissimo valore nutritivo, quindi dovrebbero essere consumati con moderazione.

Scopri i punti salienti dei cibi. Non devi sapere tutto di ogni cibo, ma cerca di capire il quadro generale. Ad esempio, cibi ricchi di grassi saturi, come burro e carni grasse, possono portare a malattie cardiache, mentre gli alimenti con acidi grassi chiamati omega-3, come pesci d'acqua fredda e oli e noci salutari, possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Gli alimenti con alto contenuto di sale (sodio) - che è spesso la maggior parte degli alimenti trasformati - possono aumentare la pressione sanguigna, mentre i cibi ricchi di potassio, come spinaci, pomodori e banane, possono contrastare il sodio nel corpo e aiutare a ridurre l'ipertensione. E mentre i frutti sono spesso raccomandati come parte di una dieta sana per il diabete, è importante osservare le dimensioni della porzione, dato che la frutta contiene carboidrati. E mentre le frutta essiccate sono scelte nutrienti, le dimensioni delle porzioni tendono ad essere più piccole, quindi potrebbero non essere riempite come frutta fresca.

Fare sostituzioni salutari e leggere modifiche alle scelte alimentari - e come si preparano i pasti - può significare la differenza tra il diabete gestito con successo e i livelli di zucchero nel sangue che fluttuano selvaggiamente. Prova a implementare gradualmente questi cambiamenti per un'alimentazione più sana per il diabete:

Sostituisci le bevande zuccherate con acqua, tè non zuccherato o altre opzioni a basso contenuto calorico.
Limita il succo di frutta 100% a 1 oncia da 4 once al giorno, come frutto Il succo è ricco di carboidrati
Aumenta l'assunzione di verdura sostituendo le verdure croccanti e non amidacee come peperoni dolci, sedano e carote per patatine e salatini.
Acquista tagli di carne magra come il filetto invece di tagli marmorizzati come rib eye e prova il tacchino al posto della carne macinata quando fai tacos, peperoncino o hamburger.
Usa latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi invece di varietà a pieno contenuto di grassi.
Sostituto yogurt greco al posto di acido crema per un gusto ricco e cremoso con più proteine e calcio.
Goditi lo yogurt congelato al posto del gelato per soddisfare i tuoi golosi.
Limita i cibi fritti e usa invece metodi di cottura del diabete sani come cottura, griglia e cottura alla griglia .
Ridurre il sodio risciacquando le verdure in scatola con il col d acqua prima della cottura.
Aumenta il sapore di verdure, pesce e pasta con succo di limone fresco invece di burro e sale.
Durante la cottura usa degli spray da cucina antiaderenti o piccole quantità di oli sani invece del burro.
Presta attenzione alle dimensioni delle porzioni: mantieni le tue tazze di misurazione a portata di mano.

Facendo questi semplici passi verso una dieta compatibile con il diabete, puoi ottenere un migliore controllo di cosa e come influisce sul livello di zucchero nel sangue, proteggendo al contempo il tuo salute generale.