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VENERDÌ, 16 novembre 2012 - Hostess Brands - il produttore di Twinkies, Sno Balls, Ding Dongs e altro - uscirà di attività a seguito di uno sciopero dell'Unione Bakers. E mentre le tue leccornie preferite potrebbero essere ancora disponibili al momento, la tua alimentazione Twinkie potrebbe essere interrotta. Gli amanti delle hostess si fanno scorta di Twinkies mentre sono ancora nei negozi.
Mentre le torte di Hostess non sono esattamente adatte al girovita, gli esperti dicono che è giusto andare a spendere occasionalmente una dieta e mangiare un po 'di caramelle. "Quando cerchi un sostituto Twinkie, prova a scegliere uno snack avvolto individualmente per aiutare a controllare le porzioni", dice Bonnie Taub-Dix, RD, un esperto di nutrizione e autore di Leggi prima di mangiarlo . "L'acquisto di pasticcini che sono il vero affare (non grasso o senza zucchero) sarà probabilmente più saporito e più soddisfacente. Rendilo un alimento "a volte" anziché uno spuntino quotidiano e goditi ogni boccone. Se osservi quanto mangi, puoi goderti una qualità migliore e non una quantità. "
Ma se vuoi provare un trattamento ancora più salutare, potrebbe essere meglio farlo da solo. In questo modo, puoi controllare gli ingredienti, secondo Rachel Begun, MS, RD, un dietista registrato e portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics. "Anche se potrebbero non avere un basso contenuto di grassi e calorie, ci sono opzioni migliori per voi nella categoria dessert.Alcuni biscotti confezionati e miscele di cottura vengono prodotte con cereali integrali come riso integrale e quinoa.I maccheroni con farina di mandorle sono ora disponibili e ci sono marche di dessert surgelati che producono torte, crostate e torte con tutti gli ingredienti naturali e artificiali ", dice.
Prova questi prodotti da forno sani per gestire il tuo prelievo da Twinkie.
Pane alla mandorla e banana di Bonnie / Muffins
- 1 tazza di farina di grano integrale
- 2 1/3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 1/2 tazze di zucchero semolato
- 4 albumi
- 1/2 tazza di olio di canola
- 1/2 tazza di latte scremato
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di pura vaniglia Estratto
- 2 uova grandi
- 2/3 tazze d'acqua
- 4 banane mature, purea
- 1/3 di mandorle tritate
- Cottura a spruzzo
1. Preriscaldare il forno a 350 ? F
2. farina di cucchiaio s in misurini asciutti e livellare con un coltello. Sbatti insieme con i 4 ingredienti successivi (attraverso la cannella) in una grande ciotola.
3. Unisci latte e succo di limone e lascia riposare
4. Unisci zucchero, albume d'uovo, olio, vaniglia estrarre e le uova in una grande ciotola e battere con un miscelatore a mano ad alta velocità fino a miscelare.
5. Aggiungere latte / succo di limone alla miscela di zucchero.
6. Aggiungere acqua e purè banane, battendo a bassa velocità fino a quando si uniscono insieme.
7. Aggiungi la miscela di fiori sopra la miscela e batti a bassa velocità solo fino a quando combinati (non mescolare troppo).
8. Rivestire 2 padelle (9 X 5 pollici ciascuna) o muffin (24 muffin) con lo spray da cucina.
9. Spillare la pastella in padelle e riempire a metà. Spargere le mandorle in modo uniforme sulla pastella.
10. Cuocere il pane (in padella) per 1 ora o fino a quando una punta di legno inserita nel centro risulta pulita, o cuocere i muffin (in muffin) per 30 minuti e controllare come sopra.
11. Raffreddare in pentole per 10 minuti e quindi rimuovere dalle pentole e raffreddare su gratella.
12. Resa o 2 pani o 24 muffin.
Per gentile concessione di Bonnie Taub-Dix
Chef superbo Brawn Brownies
- 6 cucchiai di burro non salato
- 3/4 tazza di gocce di cioccolato semidolce
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di purea viola (vedi ricetta # 1)
- 1/4 tazza più 2 cucchiai di farina Farina (vedi ricetta # 13)
- 1/4 tazza di avena rotolata, macinata in un robot da cucina
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- Spray per cottura al burro o antiaderente
- Sbalzo extra opzionale: 1 tazza di noci tritate
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
2. Burro o spruzza solo il fondo, non i lati, di una teglia da forno da 13 per 9 pollici o 9 pollici.
3. Sciogliere il burro e le gocce di cioccolato insieme in una doppia caldaia o una ciotola di metallo sopra l'acqua bollente (o in una microonde, controllo ogni 15 secondi). Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un po 'la miscela. Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescolare insieme le uova, la vaniglia, lo zucchero e il purè viola. Unire questa miscela di uova viola con la miscela di cioccolato raffreddata.
4. In una terrina, mescolare insieme la miscela di farina, cacao in polvere, avena e sale. Aggiungere questo al composto di cioccolato e mescolare accuratamente. Mescolare le noci tritate, se usate, quindi versare l'intero composto nella teglia
5. Cuocere per 30-35 minuti, fino a quando uno stecchino non esce pulito. Lasciare raffreddare completamente in padella prima di tagliare i brownies e usare un coltello di plastica o burro. Polvere con zucchero a velo, se lo si desidera.
6. Mantiene per una settimana in frigorifero, coperto ermeticamente.
Per gentile concessione di Missy Chase Lapine, autore di The Sneaky Chef
Choc-ful Cupcakes
- 4 cucchiai di burro non salato
- 1/3 di tazza (2 once) gocce di cioccolato semidolce
- 1 uovo grande
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- 3/4 tazza di purea viola (impara a fare
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di farina integrale
- 1/2 tazza di farina bianca normale
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale Zucchero in polvere per spolverare
(Fa 8 cupcakes)
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi e versare una teglia per muffin con le fodere di carta.
2. Sciogliere il burro e gocce di cioccolato insieme in una doppia caldaia o una ciotola di metallo sopra acqua bollente (o nel microonde, controllando ogni 15 secondi). Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un po 'la miscela. Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescolare insieme l'uovo, la vaniglia, il purè viola e lo zucchero. Unire questa miscela di uova viola con la miscela di cioccolato raffreddata.
3. In una terrina mescolare insieme le farine, la polvere di cacao, il lievito e il sale. Aggiungere questo al composto di cioccolato e mescolare accuratamente. Riempire le tazze dei muffin quasi fino in cima.
4. Cuocere dai 23 ai 25 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito nel centro non risulta pulito. Spegni le torte dalle scatolette per rinfrescarle. Top di polvere con zucchero a velo o brina con glassa.
Per gentile concessione di Missy Chase Lapine, autore di The Sneaky Chef
DIAGNOSI: Quali sono i tuoi piatti preferiti da Hostess? Che ricetta salutare proverai? Dicci sotto nei commenti! (Nota: gli utenti mobili non potranno commentare.)
Segnalazione aggiuntiva di Chase Rosen
