Artrite reumatoide: i mirtilli possono aiutare a calmare il dolore? |

I mirtilli sono in cima alla lista degli alimenti che riducono il dolore alla RA, secondo un sondaggio dell'American College of Rheumatology. Corinna Gissemann / Stocksy

potere del cervello, abbassare il colesterolo e facilitare la digestione, i mirtilli sono considerati un superalimento. Ne mangi abbastanza? Alcune ricerche suggeriscono che le bacche potrebbero meritare un ruolo nel piano di trattamento dell'artrite infiammatoria.

I dolori da infiammazione

L'artrite reumatoide (AR) causa dolore, gonfiore e rigidità articolare, ma la medicina non è l'unico modo per combatterlo . Oltre al trattamento tradizionale, un'alimentazione sana può aiutare a migliorare i sintomi dell'AR. Infatti, secondo un rapporto pubblicato online a febbraio 2017 nella rivista Arthritis Care & Research , quasi un quarto delle oltre 200 persone con intervistati RA ha detto che cambiare ciò che mangia ha un impatto sulla gravità dei loro sintomi - sia per il peggio che per il meglio. I risultati del sondaggio, che hanno incluso più di 100 soggetti su farmaci anti-reumatici modificanti la malattia biologica (DMARD), suggeriscono che mangiare dolci zuccherati e soda, ad esempio, era associato a sentirsi pessimi. Tuttavia altri alimenti, come gli spinaci, hanno avuto un effetto positivo sui sintomi. Il frutto che ha superato la lista? Mirtilli.

Come la dieta influenza il sistema immunitario

Gran parte del disagio della RA proviene dall'infiammazione, che può essere attenuata dai cambiamenti nella dieta. L'infiammazione, considerata la causa principale del dolore dell'AR, è il rilascio di ormoni e composti che innescano una risposta immunitaria. "Nel caso dell'AR, il sistema immunitario sta diventando iperattivo", afferma Neal Malik, MPH, RDN, dottore in salute pubblica e capo del corso di laurea in nutrizione per il benessere dell'Università Bastyr di San Diego, in California. "L'iperattività è ciò che sta causando al corpo di diventare troppo sensibile e distruggere le sue cellule sane."

I mirtilli possono aiutare a calmare l'infiammazione

"I ricercatori non sono sicuri di quale sia l'esatto meccanismo, ma credono che gli alimenti siano alti negli antiossidanti, come i mirtilli, aiuta a ridurre l'infiammazione sistemica che può portare al dolore da artrite reumatoide ", afferma il dott. Malik. "I composti noti come radicali liberi hanno la capacità di distruggere le cellule sane e gli antiossidanti distruggono quei radicali liberi".

Il profilo nutrizionale delle bacche

A solo 84 calorie per tazza, i mirtilli contengono un quarto del tuo quotidiano raccomandato vitamina C e più di un terzo della tua vitamina K, un componente essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Se è difficile mangiarli freschi prima che si rovinino, non c'è motivo per non conservarli poi nel congelatore: alcune ricerche suggeriscono che i mirtilli congelati hanno altrettanti antociani - l'antiossidante che dà loro il loro colore blu intenso - come fanno quelli freschi.

6 modi per gustare i mirtilli

Ecco alcune idee gustose su come farne un alimento base per la vostra dieta:

• Usare i mirtilli nei frullati può sembrare un modo gustoso e facile per usarli, ma "guardare la porzione di frutta - non più di due porzioni per frullato - e aggiungere una proteina come il burro di arachidi ", dice Malik. Dice che una porzione è pari alla metà o ai tre quarti di una tazza.
• Prova i mirtilli invece dello sciroppo con le cialde integrali.
• Mescolale con altre bacche. "Anche fragole e more hanno benefici per la salute", dice Malik. "La combinazione di varie fonti di cibi ricchi di antiossidanti può fornire ottimi benefici."
• Sorseggia un po 'di avena durante la notte con mirtilli, cannella, banane, noci e vaniglia.
• Fai una salsa di frutta con mirtilli, fragole, cipolla, scorza di lime e coriandolo. Pulire tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore e servire con pita o chips di mais o utilizzare come topper per pesce o pollo.
• Immergere i mirtilli nello yogurt greco e congelarli su carta oleata. Avere una manciata quando sei affamato e sentirsi come una bella sorpresa.