Sommario:
- Alimenti sani per le persone con HIV
- Alimenti da limitare se si ha l'HIV
- Quando assumere un supplemento
- Perché la sicurezza alimentare è importante per le persone con HIV
- Dove trovare supporto
Iscriviti alla nostra newsletter sulla salute sessuale
Grazie per esserti iscritto
Iscriviti per ricevere tutte le newsletter GRATIS di tutti i giorni.
Una buona alimentazione è importante per tutti, ma quando si ' Riuscire a vivere con l'HIV, una dieta ben bilanciata può essere particolarmente utile nell'aiutarti a scongiurare altre malattie mentre aumenti la tua salute fisica e mentale. Ciò che mangi può anche aiutarti a mantenere la tua forza, aumentare la tua energia e fortificare il tuo sistema immunitario.
"C'è una battaglia nel tuo corpo tutto il tempo che richiede al tuo sistema immunitario di lavorare doppio tempo per proteggerti e combattere il virus ", dice Stephanie Boyd, RD, di Mama's Kitchen, un'organizzazione non profit di San Diego che fornisce educazione alimentare e pasti sani a chi vive con l'HIV e l'AIDS. "Il tuo corpo ha bisogno di tutto l'aiuto extra che può ottenere e una dieta sana ti dà i nutrienti necessari al tuo corpo per rafforzarsi e ripararsi."
Inoltre, il trattamento dell'HIV e il suo decorso clinico possono portare a problemi come la sindrome da deperimento ( significativa perdita di peso da complicazioni dell'HIV), diarrea e cambiamenti nel modo in cui il tuo corpo elabora o utilizza grassi e insulina - e la corretta alimentazione può aiutare.
Alimenti sani per le persone con HIV
"I tuoi pasti dovrebbero assomigliare i colori dell'arcobaleno ", dice Boyd," pieno di verdure colorate, frutta, noci, fagioli, cereali integrali, grassi buoni e proteine magre. "Come per la dieta mediterranea, l'obiettivo è quello di mangiare cibi freschi e ridurre al minimo i prodotti trasformati.
Frutta e verdura dai colori vivaci come bacche, verdure a foglia verde, peperoni e patate dolci sono piene di antiossidanti come il beta-carotene e le vitamine C ed E, che possono rafforzare il sistema immunitario e proteggere dalle infezioni.
Fibra- cibi ricchi come mele, cereali integrali e i fagioli possono darti un'infusione duratura di energia. "A differenza delle caramelle, che ti danno una rapida iniezione di energia dallo zucchero e poi ti fanno schiantare", dice Boyd, "la fibra impiega più tempo per il corpo a scomporla, il che mantiene i livelli di zucchero nel sangue stabili e ti fa sentire pieno e energizzato più a lungo. "Una dieta ricca di fibre ha anche dimostrato di abbassare il colesterolo, promuovere movimenti intestinali sani e ridurre il rischio di diabete e malattie cardiache - problemi di salute comuni associati al trattamento dell'HIV e dell'HIV.
Noci, oliva olio e pesce grasso come il salmone e il tonno sono ricchi di acidi grassi omega-3, che possono ridurre l'infiammazione. "Quando sei sieropositivo, vivi in uno stato infiammatorio costante perché il tuo sistema immunitario sta lavorando così duramente, quindi è bene cercare cibi anti-infiammatori", dice Alan Lee, RD, un dietologo del Family Health Center di Harlem e Apicha Community Health Center a New York City e consulente nutrizionale per TOUCH, Inc., a Congers, New York. Prova a riempire la tua farina d'avena mattutina con noci e frutta o butta i semi di chia o di zucca (anche ricchi di omega-3) in un frullato.
Anche le proteine sono fondamentali. "Il sistema immunitario sta usando più proteine per combattere l'HIV, che può portare alla sindrome da deperimento, quindi è importante mangiare abbastanza proteine per costruire e mantenere i muscoli", dice Lee. Raccomanda le proteine animali magre come pollo, pesce e latticini, nonché le proteine vegetariane come il tofu.
Alimenti da limitare se si ha l'HIV
"Le persone hanno spesso paura di perdere peso e sembrano malate quando hanno HIV ", dice Lee," in modo che possano sovracompensare caricando più grassi e zuccheri del necessario. Ma questi cibi ti faranno solo sentire peggio. "I grassi e gli zuccheri non salutari possono indebolire il sistema immunitario, causare affaticamento e aumentare il rischio di aumento di peso malsano, diabete e malattie cardiache.
" Va bene trattarti ogni volta in un attimo ", dice Boyd," ma guarda le porzioni e mangia lentamente, così hai il tempo di riconoscere quando ti stai saziando. "
E vai piano con l'alcol. Troppo bere può danneggiare il fegato e questo può aumentare il rischio di effetti collaterali da alcuni farmaci per l'HIV.
Quando assumere un supplemento
La vitamina D e gli integratori di calcio possono essere necessari per proteggere la salute delle ossa, ma consultare sempre il medico prima di assumere qualsiasi supplemento nutrizionale. "I supplementi di erbe e i multivitaminici possono interagire con alcuni farmaci per l'HIV", dice Ankita Kadakia, MD, un medico di malattie infettive e specialista in AIDS / HIV presso la clinica Owen della UC San Diego Health. "Parla sempre con il tuo medico di qualsiasi cosa che stai assumendo al banco per assicurarti che non abbia un impatto negativo sul tuo piano di trattamento."
Perché la sicurezza alimentare è importante per le persone con HIV
"Perché L'HIV compromette il tuo sistema immunitario ", dice Boyd," sei maggiormente a rischio di malattie trasmesse per via alimentare, il che rende particolarmente importante essere vigili sulla sicurezza alimentare. "Il suo consiglio:
- Evitare carni crude, uova, latte e sushi, così come i latticini non pastorizzati, che possono contenere tutti i batteri che causano malattie
- Lavarsi le mani prima e dopo aver preparato il cibo (e lavarle prima di mangiare)
- Lavare accuratamente tutti i frutti e le verdure prima di mangiare
- Utilizzare taglieri separati per carni crude
- Riscaldare gli avanzi finché non sono bollenti
- Utilizzare un termometro per assicurarsi di non mangiare carne poco cotta
- Scrivere le date sul cibo e pulire regolarmente il frigorifero
- Utilizzare un filtro dell'acqua per l'acqua potabile
Dove trovare supporto
Riunire il tuo nutrizionale i bisogni possono fare di più che mantenervi ben nutriti e fisicamente sani. Le persone con HIV che ricevevano cibo sano e spuntini per sei mesi avevano più probabilità di assumere le loro medicine e meno probabilità di abbuffarsi e sentirsi depressi, secondo uno studio pubblicato nel gennaio 2017 nel Journal of Urban Health . "L'instabilità del cibo è uno dei maggiori fattori di rischio [che influenzano] l'aderenza al trattamento dell'HIV", afferma il dott. Kadakia. "Ci sono grandi gruppi e risorse che offrono programmi di consegna di cibo e consulenza nutrizionale a chi vive con l'HIV, quindi non esitate a chiedere consiglio al vostro medico."
