Sommario:
- Le conseguenze a lungo termine dell'iperalimentazione
- 10 consigli per evitare l'eccesso di cibo durante le festività
Le sale delle vacanze potrebbero essere addobbato con cibi deliziosi, ma lascia al tuo cuore il dono di passeggiare in questa stagione. La ricerca mostra che l'eccesso di cibo può causare disagio gastrico a breve termine e nel tempo può portare a un aumento di peso non salutare e all'obesità - fattori di rischio per malattie cardiache e diabete
Se si dispone di colesterolo alto o altri fattori di rischio per la salute cardiaca, l'eccesso di cibo può ti dà più di un semplice bruciore di stomaco - può effettivamente portare ad un infarto. Infatti, uno studio pubblicato nell'ottobre 2016 sulla rivista Clinical Research in Cardiology ha rivelato un picco delle festività natalizie in ricoveri ospedalieri correlati al cuore, con eccesso di cibo citato come fattore scatenante.
"Binge eating mette stress sul corpo ", spiega Amnon Beniaminovitz, MD, cardiologo di Manhattan Cardiology a New York City. Molto simile alle esplosioni emotive, correre veloce o spalare la neve, l'eccesso di cibo rende il lavoro extra per il cuore, dice Beniaminovitz.
Un pasto abbondante può anche innescare il rilascio di norepinefrina, un ormone dello stress che può aumentare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca gli esperti di Berkeley Wellness.
Un grande pasto, specialmente uno pieno di carboidrati grassi e raffinati, può anche aumentare i livelli di trigliceridi nel sangue, e quei livelli possono rimanere elevati per un periodo che va dalle 6 alle 12 ore, il Berkeley Wellness il team suggerisce. Aggiungi alcol e quei livelli di trigliceridi possono colpire alti veramente pericolosi.
Le conseguenze a lungo termine dell'iperalimentazione
Se il rischio di infarto non è sufficiente per darti una pausa, pensa alla tua salute futura prima di caricarla piastra con un secondo o terzo aiuto. Uno studio pubblicato online a novembre 2016 sulla rivista Nature Genetics ha dimostrato un forte legame tra insulino-resistenza - un importante fattore di rischio per attacchi di cuore e diabete di tipo 2 e una conseguenza chiave dell'obesità - e l'insuccesso in sicurezza immagazzinare il grasso in eccesso nel corpo.
"L'eccesso di cibo può portare al sovrappeso, che è legato al diabete", dice Sonia Tolani, MD, assistente professore di medicina presso il Columbia University Medical Center di New York, e parte della Columbia Centro per la salute cardiovascolare delle donne. "E il diabete è uno dei fattori di rischio più significativi per lo sviluppo di malattie cardiache, triplicando il rischio di malattie cardiache nelle donne e raddoppiando il rischio negli uomini."
Oltre al diabete, l'aumento di peso può anche portare all'apnea del sonno, dice Michael R Bauer, MD, cardiologo della Northwest Community Healthcare di Arlington Heights, Illinois.
10 consigli per evitare l'eccesso di cibo durante le festività
Indipendentemente dai rischi per la salute a breve oa lungo termine, evitare l'eccesso di cibo è più facile a dirsi che a farsi soprattutto quando il cibo è il centro di tante tradizioni natalizie. Considera questi consigli approvati dai cardiologi per rendere questa vacanza un vero toccasana:
1. Attenersi a una routine. Dr. Beniaminovitz crede che seguire una rigorosa dieta ed esercizio fisico - mangiare gli stessi pasti ogni giorno alla stessa ora, senza deviare troppo da quella routine - sia il modo migliore per evitare l'ingordigia della vacanza. È anche un ottimo consiglio per mantenere una dieta sana per tutto l'anno.
2. Evitare cibi con grassi saturi. Alimenti ad alto contenuto di grassi e cibi ricchi con prodotti lattiero-caseari, come i salse, dovrebbero essere evitati, raccomanda il Dr. Tolani.
3. Fai il controllo delle porzioni. Utilizzare un piatto di insalata invece di un piatto per la cena per gestire le dimensioni delle porzioni, suggerisce Solani.
4. Bere acqua tra un morso e l'altro. "Questo ti ricorda di rallentare mentre mangi, in modo da poter riconoscere quando sei pieno", dice Tolani.
5. Non mangiare a tarda notte Cerca di evitare di mangiare dopo le 8, il dott. Bauer consiglia.
6. Limita alcol e dolci. Mantieni quei dolci pezzi di torta e cocktail al minimo, dice Bauer.
7. Tenere un diario alimentare. Tenere traccia di ciò che si mangia è un modo efficace per frenare gli episodi di abbuffate, suggerisce un articolo per l'American Heart Association sull'uso della consapevolezza per smettere di mangiare troppo, scritto da Brian Wansink, PhD, professore di comportamento del consumatore alla Cornell University di Ithaca, New York, e autore del libro best-seller Mindless Eating: Why We Eat More We Think.
8. Vai lentamente. Mastica lentamente in modo da assaporare ogni boccone e metti la forchetta tra un morso, dice il dottor Wansink. Ciò consente al tuo cervello di inviare il segnale "soddisfatto", invece di spingere al punto di "farcito".
9. Usa la tecnologia Le app per il conteggio delle calorie, gli inseguitori alimentari e le app per il monitoraggio della salute cardiaca possono essere utili tutto l'anno come partner di responsabilità digitale. Guarda l'app Love My Heart for Women creata da Tolani.
10. Sposta il cibo quando il pasto è finito. Wansink suggerisce una tattica "lontano dagli occhi, lontano dalla mente" per i pasti enormi delle feste: una volta serviti i primi piatti, invia i piatti, le ciotole e i piatti che servono in cucina.
