MARTEDÌ, 27 AGOSTO 2013 - Una mancanza di infiammazione può spiegare perché alcune persone obese sembrano "in forma e grasse", secondo un nuovo studio pubblicato nel Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Alcune persone sono in grado di evitare gli effetti negativi sulla salute dell'essere obesi e i ricercatori dello University College Cork in Irlanda hanno scoperto che ciò potrebbe essere dovuto al fatto che non hanno la stessa infiammazione di altre persone obese. Gli esperti dicono che è probabilmente il risultato di ciò che si mangia.
L'infiammazione nel corpo, che è tipicamente aggravata dall'obesità, è considerata uno dei principali fattori che contribuiscono a condizioni come il diabete e la malattia coronarica, secondo lo studio. I ricercatori hanno esaminato 2.040 persone, metà delle quali erano obese, e hanno eseguito esami del sangue per misurare i loro marcatori infiammatori, e hanno scoperto che indipendentemente dal peso, le persone con livelli più bassi di marcatori infiammatori avevano meno probabilità di avere problemi di salute di base.
" Nel nostro studio, persone metabolicamente sane - sia obese che non-obese - avevano livelli più bassi di una gamma di marcatori infiammatori ", ha detto in una dichiarazione l'autrice Catherine Phillips, PhD, ricercatrice all'University College Cork.
E mentre non è chiaro il motivo per cui alcune persone possono essere in forma e grasse, Kristin Kirkpatrick, una dietista registrata presso la Cleveland Clinic, ha detto che molte di esse possono essere attribuite alla dieta.
"Potrebbe essere genetica, ma direi che la dieta gioca un ruolo più ampio ", ha detto Kirkpatrick. "Quello che mangi può causare infiammazione. Se la tua dieta è composta da molte verdure, frutta e altri alimenti sani, avrai meno infiammazioni che se mangi molto zucchero. "
I risultati dimostrano che c'è di più nell'essere malsani del tuo peso, ha aggiunto.
"Un paziente con un BMI normale e una dieta atroce potrebbe non essere sano come qualcuno che è in sovrappeso ma sta cercando di mangiare sano", ha detto Kirkpatrick. "Non vogliamo dare alle persone una scusa per essere grassi, ma c'è di più per la tua salute che il solo peso."
Tuttavia, ha sottolineato che le persone che cercano di essere in buona salute non devono ignorare completamente il loro peso.
" Sappiamo che se sei obeso e perdi solo il 10 percento del peso corporeo, il rischio per le malattie cardiache, il cancro e il diabete diminuisce in modo significativo ", ha detto Kirkpatrick.
Ma mangiare una dieta sana, specialmente uno basso di zucchero , farà il doppio lavoro, ha detto Kirkpatrick, poiché ti aiuterà a perdere peso e ridurre l'infiammazione.
"Una quantità eccessiva di zucchero può danneggiare e infiammare le arterie", ha detto. "Questa infiammazione può essere pericolosa. Può aumentare il rischio di ictus o malattie cardiache. "
Mentre essere obesi non significa necessariamente che svilupperai diabete o malattie cardiache, i ricercatori hanno detto che essere sottili è ancora preferibile, ei risultati di questo studio potrebbero aiutare
"Dal punto di vista della salute pubblica, abbiamo bisogno di metodi migliori per identificare quali persone obese corrono il maggior rischio di diabete e malattie cardiache", ha detto il dottor Phillips in una nota. "I marcatori infiammatori offrono una potenziale strategia per individuare le persone che potrebbero beneficiare maggiormente degli interventi medici".
