Key Takeaways:
Il più alto contenuto di zucchero è stato trovato nei cereali commercializzati appositamente per i bambini .
Per 98 cereali, una singola porzione ha superato il limite giornaliero raccomandato di zucchero per bambini dell'American Heart Association.
I cereali per la colazione sono la quinta fonte di zuccheri aggiunti nella dieta dei bambini sotto i 8.
Secondo un Il rapporto pubblicato giovedì dal Gruppo di lavoro sull'ambiente (EWG), un sistema sanitario senza scopo di lucro basato sulla salute pubblica di Washington, DC, il più popolare negli Stati Uniti contiene troppo zucchero - molto più di quanto raccomandano gli esperti. Infatti, molti confezionano così tanto zucchero che un bambino mangia una porzione media di un tipico cereale per bambini al giorno consuma più di 10 chili di zucchero all'anno da quella sola fonte.
Il più alto contenuto di zucchero è stato trovato nei cereali specificamente commercializzato per i bambini - quelli che vengono in confezione con personaggi dei cartoni animati che si rivolgono ai bambini. Ancora più preoccupante: sebbene il sovraccarico di zucchero contribuisca chiaramente all'epidemia di obesità infantile, i produttori di cereali e le autorità di regolamentazione non stanno facendo molto per affrontare il problema, secondo lo studio, che ha anche rivalutato un campione di 84 cereali popolari per bambini che aveva già esaminato in precedenza nel 2011. Mentre alcuni produttori hanno abbassato il tenore di zucchero di 11 di questi cereali, la stragrande maggioranza contiene ancora una cattiva quantità di zucchero (in media due cucchiaini per porzione) e nessuno dei 10 cereali più zuccherati da quello la lista ha preso tutte le misure per abbassare il relativo contenuto dello zucchero.
Il rapporto di EWG ha riguardato più di 1.500 cereali, compreso 181 commercializzati ai bambini. Tra i risultati:
- Ogni singolo cereale commercializzato per i bambini contiene zucchero aggiunto.
- In media, i cereali per bambini hanno più del 40% di zucchero in più rispetto ai cereali per adulti.
- Per 98 cereali, una singola porzione ha superato l'americano Il limite di zuccheri giornaliero raccomandato da Heart Association per i bambini.
- I dolci al miele di Kelloggs, il Malt o 'Golden Dffs e il Post Golden Crisp erano tra i più zuccherini.
- Undici dei 13 cereali più zuccherini presentano affermazioni ingannevoli ( come "buona fonte di fibra") che suggerisce che i prodotti sono salutari.
- Un enorme 97% di cereali freddi elenca porzioni di cibo irrealisticamente piccole, secondo l'analisi della FDA dei dati sul consumo alimentare, quindi le persone potrebbero sottostimare la quantità di zucchero che hanno
Cosa dovrebbero sapere i genitori
Di recente i produttori di alimenti hanno spinto molto per aumentare il profilo di salute dei cereali includendo più cereali integrali, portando i genitori a credere che nutrono i loro figli qualcosa di sano il tuo - quando in realtà il contenuto di zucchero del cibo potrebbe anche essere alle stelle. I cereali per la colazione sono la quinta fonte di zuccheri aggiunti nella dieta dei bambini sotto gli 8 anni, arrivano dietro bevande zuccherate, biscotti, caramelle e gelati - e forse vengono trascurati dai genitori che si concentrano a incoraggiare i loro figli a fare colazione ogni giorno come parte di una dieta sana. Le migliori opzioni per i genitori includono preparare la colazione da zero e dare ai bambini frutta fresca insieme a cereali caldi non zuccherati o altri cibi integrali senza zuccheri aggiunti, secondo il rapporto EWG.
Ma con cautela, i cereali possono anche essere una parte sana del tuo dieta per bambini. Quando fai la spesa, presta molta attenzione alle etichette dei prodotti alimentari e sii particolarmente cauto nei confronti degli alimenti con la confezione luminosa e fumettistica che ha lo scopo di disegnare nei bambini. Controllare i grammi di zucchero per porzione - l'EWG raccomanda non più di un cucchiaino da tè (4 grammi) per porzione - così come le dimensioni della porzione elencate, poiché il bambino può essere abituato a mangiare molto più di una porzione in una seduta.
"Guarda sempre la lista degli ingredienti, e se il primo ingrediente elencato è lo zucchero, rimetti la scatola sullo scaffale", afferma Frances Largeman-Roth, RDN, esperto in nutrizione e autore. Mette inoltre in guardia, "Non sono solo i cereali per bambini ad essere altamente addolciti - molti cereali per adulti contengono da 14 a 16 grammi di zucchero per porzione - metà di quello che dovresti ottenere in un giorno!"
Ricorda anche di tenere tutto in prospettiva, osserva Largeman-Roth. "Se stai scegliendo un cereale a basso contenuto di zuccheri, ma dando ai tuoi figli molte altre fonti di zucchero nella loro dieta, stai sconfiggendo lo scopo." Quindi assicurati di dare un'occhiata da vicino al contenuto di zucchero degli altri oggetti - sia per te che per i tuoi bambini - compresi snack, piatti surgelati e condimenti per insalate prima di metterli nel carrello.
