Avere un bambino con un'allergia alimentare grave è tra le peggiori paure dei genitori e imparare a gestire le allergie alimentari può essere un compito scoraggiante. Ma l'aiuto è disponibile.
Una delle migliori fonti di sostegno per i genitori di bambini con gravi allergie alimentari è un dietologo secondo uno studio pubblicato nel numero di gennaio 2015 della rivista Annals of Allergy, Asthma & Immunology. Le madri intervistate per lo studio hanno riferito di essere più ansiose durante il periodo immediatamente successivo alla diagnosi dei loro bambini, e hanno detto che i dietologi li hanno aiutati a capire meglio le allergie alimentari dei loro figli e come cambiare le linee guida dietetiche per le loro famiglie.
le allergie possono essere travolgenti ", afferma Vandana Sheth, RDN, CDE, dietista e nutrizionista registrata a Torrance, in California, e portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics (AND). "Influiscono non solo sulle scelte alimentari disponibili, ma possono anche influenzare significativamente la qualità nutrizionale a causa di una dieta ristretta."
Aiutare i bambini con allergie alimentari Ottenere una buona alimentazione
Con un'adeguata integrazione, i bambini con allergie alimentari tendono a raggiungere a tutta altezza, ma senza un'adeguata integrazione, possono verificarsi variazioni di peso e altezza, che è la prova che le restrizioni alimentari possono avere un impatto su un'alimentazione e una crescita corrette, dice Joyce Rabbat, MD, assistente professore e allergologo pediatrico al Loyola University Health System di Maywood, Illinois. "Stabilire cure con un nutrizionista dovrebbe essere considerato una parte di routine nella gestione di un'allergia alimentare", afferma.
"Quando un bambino non può avere latte vaccino, latte di soia o latte di mandorle, diventa molto difficile assicurarsi che lui o lei sta incontrando requisiti non solo per le proteine ma anche per il calcio ", dice Sherry Farzan, MD, un assistente professore presso la Scuola di Medicina Hofstra North Shore-LIJ e un allergologo e immunologo al North Shore-LIJ Health System in Great Neck , New York. "Per le allergie a cibi comuni come il latte o per i bambini con più allergie alimentari, si raccomanda di vedere un dietologo per assicurarsi che ricevano tutte le vitamine e i minerali di cui hanno bisogno."
Il ruolo dell'allergologo è di consigliare il bambino e la famiglia su cosa evitare nella dieta. "Con queste informazioni, un dietologo può fornire consigli su come garantire un'alimentazione adeguata per il bambino, incorporare alimenti sicuri nella dieta e favorire un'alimentazione e una crescita adeguate", afferma il Dr. Rabbat.
Come un dietista può aiutare i bambini con Allergie alimentari
In particolare, un dietista può aiutare:
- Allontanare l'ansia per le allergie alimentari. "I genitori di bambini con allergie alimentari spesso si sentono sopraffatti e spaventati", dice Sheth. "Un dietologo può convalidare i propri sentimenti, capire da dove provengono e aiutarli a identificare i modi pratici per soddisfare i bisogni nutrizionali dei propri figli senza un lavoro significativamente maggiore."
- Fornire un'educazione alimentare personalizzata. "Una volta cibo gli allergeni sono stati identificati attraverso test e storia alimentare, i dietisti possono aiutare a identificare sostituzioni allergiche, fornire consigli per gli acquisti, aiutare a decifrare etichette alimentari, dare idee per spuntini e pasti a scuola e offrire suggerimenti per cene fuori e situazioni sociali, "Sheth
- Definire un piano d'azione per l'allergia alimentare "L'elusione rigorosa di un alimento allergenico è l'unico modo sicuro per prevenire una reazione allergica pericolosa per la vita", afferma Sheth. "Un dietista può aiutare a creare un piano d'azione che affronta varie situazioni in cui il bambino potrebbe entrare in contatto con il potenziale allergene e trovare soluzioni per evitare una reazione." Oltre ad avere un piano d'azione, i bambini con gravi allergie alimentari dovrebbero portare epinefrina iniettabile con loro in ogni momento e sa come amministrarlo o essere con persone che sanno come farlo, dice il dott. Farzan.
Trovare un dietista per il tuo bambino
Per trovare un dietista qualificato con esperienza di lavoro con bambini che hanno gravi allergie alimentari, inizia parlando con il medico o l'allergologo primario di tuo figlio, dice Rabbat. Puoi anche cercare un dietologo nella tua zona utilizzando la funzione di ricerca "Trova un esperto" sul sito Web AND.
Per assicurarsi che un dietologo sia esperto nel trattare i bambini con allergie alimentari, Sheth suggerisce che i genitori chiedono al domande seguenti:
- Quanti anni di esperienza hai trattato i bambini con allergie alimentari?
- Cura le allergie alimentari una delle tue principali aree di pratica?
- Comprendi i vari aspetti delle allergie alimentari, compresi i test allergologici e sfide alimentari orali?
"In generale, è importante per le famiglie di bambini con allergie alimentari capire che non sono soli", dice Sheth. "Ci sono molte risorse disponibili, e un dietista qualificato può essere una risorsa preziosa per aiutare i loro figli a prosperare e godersi la vita rimanendo al sicuro."
