Se vivi con il bruciore di stomaco, sai che i ristoranti possono essere campi minati per i trigger di bruciore di stomaco. La soluzione senza bruciore di stomaco? Puoi ancora mangiare mangiando cibi giusti per la prevenzione del bruciore di stomaco e provare altre strategie per evitare i trigger di bruciore di stomaco.
È frustrante quando sai che non puoi semplicemente ordinare quello che vuoi dal menu senza il rischio di pagarlo con sintomi di bruciore di stomaco in seguito. "Sfortunatamente, molti degli alimenti che molte persone considerano piacevoli o piacevoli nella vita possono scatenare il reflusso acido", dice Sigurbjorn Birgisson, MD, MA, un gastroenterologo e direttore del Centro di deglutizione e disturbi esofagei nell'Istituto di malattie digestive alla Cleveland Clinic in Ohio. E alcune persone amano il loro bruciore di stomaco innescare così tanto da rischiare il bruciore di stomaco in cambio di un pasto speciale, osserva il dottor Birgisson. Tuttavia, ci sono strategie da provare se preferisci indulgere senza il disagio:
- Conoscere i trigger di bruciore di stomaco Diverse persone hanno diversi trigger di bruciore di stomaco, ma puoi fare piani per eludere alcuni dei più comuni trasgressori, tra cui :
- Cibi grassi
- Cibi piccanti
- Pomodori e prodotti a base di pomodoro
- Cioccolato
- Caffè
- Bevande alcoliche
- Soda
- Succo d'arancia e altri succhi acidi
- Agrumi
Potresti non dover evitare tutti questi trigger di bruciore di stomaco, ma prova a limitarti a uno solo. "Le persone spesso hanno tutte queste cose in un unico pasto - per esempio, una bistecca con vino rosso per cena, e poi gelato e caffè e cioccolato per dessert", dice Birgisson. Prova a tenere un diario alimentare per aiutarti a capire quali alimenti sono più suscettibili di provocare bruciori di stomaco.
- Mangia attorno ai trigger del bruciore di stomaco. La tua strategia migliore è evitare. Ordinare in modo intelligente con alcune di queste scelte alimentari sane:
- Proteine magre e grigliate invece di carne fritta
- Salse a base di brodo anziché salse cremose (ad alto contenuto di grassi) o di pomodoro (ad alto contenuto di acido)
- Insalata fresca e verdure alla griglia o al vapore per i lati invece delle patate fritte
- Dessert a base di frutta, come il sorbetto, al posto dei dolci a base di cioccolato
- Alimenti lievi al posto di cibi piccanti
- Ordina "a modo tuo". A seconda al ristorante, potresti essere in grado di chiedere un cambiamento nel modo in cui un piatto è preparato. Ad esempio, puoi chiedere di sostituire la salsa con la pasta, dice la dietista californiana Elaine Magee, RD, autrice di Dimmi cosa mangiare se ho un reflusso acido. Ad esempio, prova il pesto al posto del pomodoro salsa a base di carne. Se desideri una salsa a base di panna, chiedila sul lato in modo da poter controllare quanto mangi. Alcune persone possono mangiare una piccola quantità di innesco del bruciore di stomaco senza effetti negativi, dice Magee.
- Limita o evita l'alcool. Se l'alcol fa scoppiare il bruciore di stomaco, potresti saltare la ricetta di una bevanda alcolica con il tuo pasto. Se vuoi concederti, ricordati di farlo con moderazione e basta sorseggiarlo con il cibo, non buttarlo giù da solo.
- Mangia la luce. "Le porzioni di cibo servito sono spesso piuttosto grandi e possono rifletta il reflusso acido se mangiato tutto in una volta ", dice Birgisson. Se ti imbottidi, aumenterai il rischio di bruciore di stomaco in seguito. Prova a ordinare le mezze porzioni o un pasto per bambini, condividendo un antipasto con i tuoi compagni o mettendone metà in una scatola da asporto prima di entrare nel ristorante.
- Mangia lentamente. La maggior parte della gente mangia troppo velocemente e finiscono per mangiare più di quello che vogliono o di cui hanno bisogno. "Mangia lentamente e con attenzione, e goditi veramente il tuo cibo", dice Magee. "Ferma quando sei a tuo agio piuttosto che quando sei pieno."
- Mangia presto. Per evitare il bruciore di stomaco, evita di mangiare almeno tre ore prima di andare a dormire, dice Birgisson. Il problema è che molte persone mangiano in ritardo, per esempio, dopo un film o uno spettacolo, e questo non dà al tuo corpo abbastanza tempo per digerire il tuo pasto prima di andare a dormire. Se non hai scelta e stai mangiando a tarda sera, tieni con cibi leggeri e bevande che sono sicuramente nella tua lista sicura per evitare bruciori di stomaco.
- Salta il caffè. Una lunga e piacevole cena con gli amici può naturalmente portare a caffè e dessert. Ma il caffè può scatenare il bruciore di stomaco, dice Magee. Prova invece a sorseggiare un tè alle erbe.
- Vestiti comodamente. I vestiti che stringono la vita possono aumentare il rischio di bruciore di stomaco semplicemente perché spingono il contenuto dello stomaco verso l'esofago. Invece di stringere te stesso in jeans attillati stretti o un vestito da cocktail nero che si adatta a malapena, scegli un vestito con un po 'di respiro.
