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Fatti veloci
Alcune persone con L'AR può anche essere sensibile al glutine, che causa un'infiammazione intestinale che può essere aiutata con una dieta priva di glutine.
Una dieta in stile mediterraneo, ricca di frutti, verdure e pesce che combattono le infiammazioni può alleviare i sintomi dell'AR.
Il legame tra dieta e RA è controverso e il rapporto tra glutine e dolore articolare e infiammazione è un ottimo esempio. I sostenitori di una dieta priva di glutine per l'artrite reumatoide sostengono che può eliminare il dolore alle articolazioni, mentre i ricercatori sono ancora alla ricerca di prove per sostenere tali affermazioni.
"Abbiamo studiato abbastanza ampiamente, e ciò che diventa chiaro è che non ci sono" t molti rapporti tra dieta e artrite reumatoide che resistono alla prova del tempo ", dice Susan Goodman, MD, un reumatologo presso l'Ospedale per la chirurgia speciale a New York City e professore associato di medicina presso il Weill Cornell Medical College.
Glutine e RA: qualsiasi connessione?
Come l'artrite reumatoide, la sensibilità al glutine - una proteina presente in alcuni cereali - è comune nelle persone di discendenza dell'Europa settentrionale, dice il Dr. Goodman.
La celiachia è una forma estrema di sensibilità al glutine, o intolleranza, in cui il sistema immunitario reagisce negativamente al glutine e provoca infiammazione nel rivestimento dell'intestino tenue.
Le persone con malattia celiaca hanno maggiori probabilità di avere malattie autoimmuni come il reumat o l'artrite o il lupus, ma il legame esatto è ancora sotto indagine.
Mangiando cibi contenenti glutine, le persone con sensibilità al glutine o celiachia possono provocare sintomi gastrointestinali e infiammazioni articolari che possono assomigliare all'artrite reumatoide. Ma sono due condizioni separate causate da reazioni immunitarie separate. "I profili anticorpali sono diversi per l'artrite reumatoide", spiega Goodman.
Eliminare il glutine dalla dieta può alleviare il dolore digestivo e articolare causato dalla sensibilità al glutine in persone geneticamente predisposte alla sensibilità al glutine, ma non è probabile che ne traggano beneficio gli altri. Un esame del sangue può dire se hai una sensibilità al glutine o celiachia.
Eliminazione Diete e RA
L'artrite reumatoide è solitamente caratterizzata da riacutizzazioni del dolore alle articolazioni e altri sintomi che si alternano a periodi di remissione. Molte persone sentono che certi cibi possono scatenare queste riacutizzazioni, ma l'effetto delle restrizioni alimentari sulla RA è ancora incerto, e gli studi su di essa sono troppo piccoli per trarre conclusioni definitive.
Ancora, molte persone cercano diete di eliminazione che limitano certi cibi ritenuti per innescare i sintomi dell'AR, come ad esempio latticini, agrumi e ortaggi di belladonna come pomodori, peperoni e melanzane.
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Goodman dice che non c'è niente di sbagliato nel vedere cosa succede quando eliminate un alimento dalla vostra dieta, purché i vostri bisogni energetici e nutrizionali siano ancora soddisfatti.
"I pazienti con malattie croniche amano controllare alcuni aspetti della propria vita e può essere utile provare a eliminare gli alimenti" lei dice. "Ma a parte l'aggiunta di grassi di pesce o di oli di pesce, non è affatto chiaro che i cambiamenti nella dieta siano benefici."
Le persone celiache hanno maggiori probabilità di avere malattie autoimmuni come la RA.Tweet
Goodman consiglia un cuore -una dieta mediterranea salutare, tradizionalmente ricca di frutta, verdura e pesce grasso come il salmone e il tonno.
"Le persone con RA hanno accelerato le malattie cardiovascolari, quindi anche se i loro sintomi di artrite non sono migliorati, ci sono chiaramente molti altri ragioni per aderire a quel tipo di dieta ", dice.
Un viaggio senza glutine con RA
Cathy Kramer, madre di due figli a Naperville, Illinois, è stata diagnosticata con artrite reumatoide nel 2004. Il trattamento combinato con steroidi e metotrexato (Rheumatrex, Trexall) non ha aiutato, e sembrava a peggiorare. Fu allora che incontrò un naturopata che suggerì una dieta per l'eliminazione - senza latticini, agrumi, noci, ghiaia o glutine - per alleviare i sintomi dell'AR.
Dopo aver seguito una dieta priva di glutine per circa un anno, Kramer iniziò a vedere alcuni benefici. "La mia infiammazione è diminuita e il dolore alle articolazioni è stato ridotto, ma non eliminato", dice. "L'assenza di glutine ha migliorato la mia dieta in generale. Ho smesso di mangiare cibo trasformato e ho iniziato a mangiare frutta e verdura fresca e manzo allevato in fattoria. "
Kramer dice di essere frustrata dai reumatologi che dicono che la dieta non aiuta l'artrite reumatoide perché" se stai mangiando una dieta più sana,
Anche se non è stata testata per la sensibilità al glutine, Kramer ha notato che quando aveva molti problemi digestivi dovuti al consumo di glutine, aveva anche un sacco di dolori alle articolazioni. "Sembravano andare mano nella mano ", dice." Avrei un liquido nello stomaco e poi mi farei fluidi nelle articolazioni. "
Oltre a seguire una dieta priva di glutine, Kramer prende i farmaci RA prescritti dal suo reumatologo, rimane attivo con un regolare esercizio fisico, ottiene un sacco di sonno e cerca di ridurre lo stress per gestire l'artrite reumatoide.
"In generale, direi che non è una cura", dice, "ma potrebbe alleviare altri sintomi come problemi di stomaco e fare la vita più facile. "
