Per il diabete, una dieta sana può essere solo la migliore medicina. In effetti, una dieta per il diabete, che è in realtà solo una dieta generale salutare con un buon controllo delle porzioni, può andare oltre il controllo della glicemia. Ridurre il rischio di gravi condizioni di salute, dalle malattie cardiache al cancro, sono tra i benefici.
"Mangiare sano è importante per gestire e prevenire le complicanze del diabete", afferma Angela Ginn, RN, LDN, educatore certificato del diabete, programma coordinatore presso l'Università del Maryland Center for Diabetes and Endocrinology al Maryland General Hospital di Baltimora e portavoce per l'Accademia di nutrizione e dietetica.
Come la dieta giusta aiuta la salute generale
Mangiare una dieta equilibrata è la chiave per proteggere la tua salute generale e ridurre il rischio di altre condizioni di salute. "Una dieta sana aiuta a diminuire la quantità di infiammazione nel corpo, aumentare il colesterolo buono (HDL) e diminuire i trigliceridi e il colesterolo cattivo (LDL)", spiega Betul Hatipoglu, MD, un endocrinologo presso la Cleveland Clinic in Ohio. "Gli antiossidanti di una dieta sana aiutano anche il nostro sistema immunitario a combattere gli stressanti quotidiani nel nostro sistema."
Inoltre, una dieta equilibrata con fonti di carboidrati sani, fonti di grassi sani come noci e olio d'oliva e proteine magre fonti hanno dimostrato di aiutare la sindrome metabolica, un'altra potenziale complicazione del diabete. La sindrome metabolica è un insieme di condizioni - come pressione sanguigna elevata, zucchero nel sangue e colesterolo - che si verificano insieme e aumentano il rischio di malattie cardiache, diabete e infarto.
Secondo un'analisi di 50 studi pubblicati nel Journal of the American College of Cardiology, ricercatori hanno scoperto che la dieta mediterranea aiuta a ridurre il colesterolo e i livelli di pressione sanguigna e ridurre la circonferenza della vita - tutti i fattori di rischio per la sindrome metabolica. La dieta mediterranea consiste in un buon equilibrio di carboidrati sani, grassi sani e proteine magre, oltre a un sacco di prodotti freschi, e questo modo di mangiare è simile alla maggior parte dei programmi dietetici raccomandati per il diabete.
Una dieta per il diabete per ridurre il rischio di cancro
"Avere il diabete aumenta il rischio di tutti i tipi di cancro", spiega Susan Spratt, MD, endocrinologo della Duke Medicine di Durham, NC Gli esperti non sono esattamente sicuri del perché questo sia il caso, e potrebbe anche non essere un collegamento diretto. "Può darsi che il diabete sia correlato con qualcos'altro che aumenta il rischio di cancro", afferma Dr Spratt. "Potrebbe avere qualcosa a che fare con l'obesità, l'esercizio fisico, l'insulino-resistenza o l'esposizione a tossine."
Una revisione della ricerca pubblicata dalla Japanese Cancer Association ha esaminato la connessione tra diabete e aumento del rischio di cancro. La revisione ha rilevato che il diabete, in particolare il diabete di tipo 2, aumenta significativamente il rischio di cancro al fegato, al colon-retto, alle vie biliari, al pancreas, allo stomaco, alla vescica, al seno e all'endometrio, sebbene non sia il cancro alla prostata. La revisione ha anche rilevato molti fattori di rischio condivisi tra diabete e cancro, tra cui l'obesità e uno stile di vita sedentario. Sebbene la relazione non sia ancora stata compresa, i ricercatori hanno indicato i potenziali modi in cui i due possono essere correlati, compresa la teoria che l'insulina possa incoraggiare la crescita del tumore.
Se esiste o meno una correlazione diretta tra cancro e diabete, adottando un la dieta ti aiuterà a perdere peso ea ridurre i fattori di rischio associati al cancro, come l'obesità. Molti alimenti salutari che sono incoraggiati nella dieta del diabete hanno anche dimostrato di aiutare a scongiurare vari tipi di cancro. Il legame tra diabete e ictus
Il diabete aumenta significativamente anche il rischio di malattie cardiache e ictus - creando fino a quattro volte maggiore rischio rispetto a qualcuno senza diabete. In realtà, le malattie cardiache e l'ictus sono la causa della morte per almeno il 65 per cento delle persone con diabete, secondo l'American Heart Association. Le persone con diabete hanno maggiori probabilità di sviluppare più fattori di rischio per le malattie cardiache, dall'ipertensione al colesterolo alto, e sono spesso anche obesi e sedentari. Seguendo una dieta sana è possibile migliorare la salute del cuore e aiutare a ridurre le malattie cardiache e stimolare il rischio.
Elementi di una dieta sana per il diabete
Mettere insieme gli ingredienti principali per una dieta sana per il diabete non è complicato. Crea il tuo menu giornaliero da questi gruppi di alimenti:
Frutta e verdura
- Cereali integrali, come pane integrale e cereali, pasta integrale, riso integrale, bulgur, avena e orzo
- Proteine magre, come pollame senza pelle, pesce, fagioli e tagli magri di carne bovina o suina
- Latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi: formaggio, latte e yogurt
- Grassi insaturi come oli vegetali e noci in quantità moderate
- Assicurati di limitare i grassi saturi e trans insalubri, lo zucchero e il sale.
Quindi, quali benefici puoi aspettarti dal seguire una dieta per il diabete? Ognuno dei seguenti elementi di una dieta sana svolge un ruolo nel ridurre il rischio di complicanze del diabete. Ecco come:
Fibra:
La fibra è importante per la salute del cuore, la digestione e la gestione dello zucchero nel sangue. "Le fibre possono rallentare il tasso di digestione, ridurre l'aumento di glucosio nel sangue (zucchero), soddisfare la fame più a lungo e abbassare i livelli di colesterolo", afferma Ginn. Prodotti freschi:
Frutta e verdura forniscono una varietà di vitamine e minerali e molti sono anche ricchi di fibre. Frutta e verdura sono a basso contenuto di calorie, che è importante per il controllo del peso e il controllo della glicemia. Proteine magre:
Le proteine magre possono aiutarti a evitare l'aumento di peso eccessivo e ridurre il rischio di malattie cardiache. "Consumare proteine magre con i pasti può rendere il tuo corpo più sensibile alla produzione della propria insulina", aggiunge Ginn, che è molto utile nella gestione del diabete. Latticini a basso contenuto di grassi:
I latticini ricchi di calcio sono una buona fonte di potassio, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna e promuove le ossa più sane. Questo è particolarmente importante se hai il diabete perché la condizione aumenta il rischio di osteoporosi - ossa deboli e diradate che sono soggette a fratture Una dieta sana può aiutare nella gestione del diabete in molti modi che potrebbe essere il più importante passo per il tuo benessere "Quasi tutte le complicazioni del diabete possono essere prevenute o ritardate con una dieta sana ed equilibrata, la gestione del peso e l'esercizio fisico", afferma il Dr. Hatipoglu.
