I tuoi livelli di colesterolo sono importanti indicatori della salute del cuore e dei vasi sanguigni. I livelli di colesterolo alto possono contribuire alla formazione della placca, che sono depositi sulle pareti delle arterie che possono restringere le arterie e limitare il flusso di sangue agli organi vitali, come il cuore. Il risultato: malattia cardiovascolare - che può portare a un attacco cardiaco o al dolore cardiaco noto come angina - e malattia cerebrovascolare, che può portare a ictus.
L'abbassamento del colesterolo alto può aiutare a ridurre l'accumulo di placca e ridurre il rischio di cardio - e malattia cerebrovascolare. Ma c'è polemica sul modo migliore per farlo. Poiché la dieta, in particolare una dieta ricca di grassi saturi e grassi, può contribuire al colesterolo alto, alcune persone si chiedono se una dieta povera di grassi da sola - cioè senza l'aiuto di farmaci che abbassano il colesterolo come le statine - potrebbe abbassare il loro numero di colesterolo.
Dieta Stretta Solo o Terapia Statina Troppo?
Non esiste una risposta che funzioni per tutti: dipende dall'individuo, dove sono i suoi numeri di colesterolo, e da altri fattori come l'età e ulteriori fattori di rischio di malattie cardiache, come diabete, fumo e storia familiare di problemi di colesterolo o malattie vascolari.
"Dipende dal rischio generale", dice il cardiologo certificato dal bordo Robert M. Jarrett, MD, professore associato di medicina interna presso la Yale University School of Medicine in New Haven, Conn. "Facciamo stratificazione del rischio. Ad esempio, un bambino di 20 anni con colesterolo alto ha un rischio inferiore rispetto a un uomo di 55 anni con ipertensione, che fuma e ha un alto livello di colesterolo - e un rischio molto più elevato. "
Prevenzione primaria e secondaria per Colesterolo alto
In generale, quando si tratta di colesterolo alto, viene utilizzata una delle due strategie di prevenzione delle malattie vascolari: prevenzione primaria e secondaria.
Prevenzione primaria è per la persona sana con colesterolo alto ma senza storia di problemi vascolari . "Nella prevenzione primaria spesso diamo al paziente la possibilità di migliorare il proprio numero con la dieta", afferma il Dr. Jarrett. In alcuni casi, la prevenzione primaria include la terapia con statine. Questa potrebbe essere la raccomandazione per le persone con colesterolo molto alto che sarebbe improbabile ottenere riduzioni necessarie attraverso la sola dieta. "Se il tuo colesterolo è a 350, è improbabile che i cambiamenti nella dieta faranno abbastanza differenza. Essere in grado di passare da 210 a 160 è più fattibile ", spiega Jarrett.
Per coloro che cercano solo la dieta, Jarrett dice che concede ai suoi pazienti circa quattro mesi tra una visita e l'altra per ottenere qualche miglioramento. Se il paziente non è stato in grado di seguire una dieta e apportare cambiamenti notevoli nei numeri a quel punto, inizierà di solito il paziente con la terapia con statine.
La prevenzione secondaria è per il paziente che ha già ha avuto un evento vascolare - un infarto o un ictus, per esempio. "Quelle sono persone nelle quali stiamo cercando di prevenire ulteriori problemi", dice Jarrett, il quale raccomanda che "tutti i pazienti di prevenzione secondaria dovrebbero essere su una statina - indipendentemente dal loro numero; i numeri non sono abbastanza buoni. "
Ma questo non significa che prendere statine ti dia la licenza di mangiare tutto quello che vuoi. "Se metto qualcuno su una statina, non è al posto di una dieta appropriata", dice Jarrett. "Inoltre, non otterrai risposta da una statina se non aggiusti la dieta."
Jarrett sottolinea anche l'importanza di rimanere in terapia. "I farmaci per il colesterolo funzionano solo fino a quando li prendi. Il colesterolo inizierà a risalire tra le 24 e le 48 ore - ecco perché devono essere assunti tutti i giorni. "
Una dieta rigorosa per la prevenzione: pro e contro
Ridurre il colesterolo attraverso la dieta da sola significa migliorare la salute del cuore senza preoccuparsi di possibili effetti collaterali delle statine, che possono includere dolori muscolari e articolari, nausea, diarrea, stitichezza ed elevati livelli di enzimi epatici.
Lo svantaggio è trovare una dieta con cui i pazienti rimarranno. Mentre le diete vegetariane o vegane hanno spesso successo nel ridurre i livelli di colesterolo, non sono diete con cui molte persone possono convivere, dice Jarrett. "La dieta che le persone possono vivere a lungo termine è la dieta mediterranea - una piccola quantità di carne e pesce, molte verdure e frutta, cereali integrali e olio d'oliva e altri oli monoinsaturi".
E non ci sono garanzie quella dieta funzionerà abbastanza bene. Quanto puoi aspettarti di abbassare il colesterolo può variare. "Forti fattori genetici possono rendere più difficile l'abbassamento del colesterolo con la sola dieta - è necessario apportare cambiamenti significativi nella dieta", afferma Jarrett. Alcune persone potrebbero essere in grado di abbassare i loro numeri di colesterolo solo dal 5 al 10%, mentre altri possono ridurle del 20%.
Le idee per fare una dieta rigorosa funzionano meglio
Jarrett riconosce che i medici non sempre hanno il possibilità di affrontare i dettagli della creazione di un programma di dieta ipolipemizzante, ipolipidica e i pazienti non sempre sanno come fare la ricerca. Se hai bisogno di aiuto per migliorare la tua dieta, considera la possibilità di consultare un dietologo registrato. Probabilmente valga la spesa, anche se la tua assicurazione non lo copre,.
La nutrizionista Susan Kraus, MS, RD, del Centro medico universitario Hackensack University nel New Jersey afferma: "Seguendo specifiche linee guida con monitoraggio e supporto continui , è possibile abbassare i livelli di lipidi attraverso la dieta e lo stile di vita in alcuni individui. "
Kraus cita un recente studio pubblicato nel Journal of American Dietetic Association che analizzava i dati di pazienti con colesterolo alto che erano consigliato da dietisti registrati. In un gruppo di 175 pazienti in un programma che includeva tre o più consultazioni per una media di otto mesi, il 44,6% dei partecipanti ha ridotto i livelli di colesterolo LDL di almeno il 15% o ha raggiunto l'obiettivo di colesterolo.
Il consiglio di Kraus ? Concentrati su alimenti a basso contenuto di colesterolo, grassi saturi e fibre alte, - fonti di fibra particolarmente solubili che si legano al colesterolo e aiutano il corpo a eliminarlo. Fagioli, frutta, avena, orzo e psillio sono alcuni degli alimenti che contengono questo tipo di fibra.
Inoltre, includere più frutta colorata, verdura, cereali, noci, legumi e pesce grasso nella vostra dieta. Questi alimenti contengono antiossidanti naturali e sostanze fitochimiche e si ritiene che abbiano un effetto antinfiammatorio che può ridurre sia le malattie cardiovascolari che altri rischi di malattia cronica.
Indipendentemente dal fatto che siate in terapia con statine o con l'obiettivo di battere il colesterolo alto con una dieta rigorosa da solo, questa è una dieta con cui puoi convivere.
