MERCOLEDÌ 19 SETTEMBRE 2012 (HealthDay News) - Le persone che seguono la cosiddetta "dieta DASH" ottengono riduzioni significative della pressione sanguigna, ma i neri hanno meno probabilità di i bianchi ad adottare la dieta, i ricercatori hanno trovato.
La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) - che è ricca di cibi sani come frutta, verdura e latticini a basso contenuto di grassi, e povera di grassi e colesterolo - ha
In questo studio, i ricercatori della Duke University Medical Center hanno esaminato se l'aderenza alla dieta DASH fosse associata a cambiamenti della pressione sanguigna e quali fattori predissero chi sarebbe rimasto nella dieta.
Lo studio ha incluso 144 adulti sedentari, sovrappeso o obesi con ipertensione (cap h pressione del sangue) e non stavano prendendo farmaci per abbassare la pressione del sangue. Sono stati assegnati in modo casuale a uno dei tre gruppi: DASH dieta da solo; Dieta DASH plus counseling con perdita di peso ed esercizio aerobico; o nessun cambiamento nella dieta e nelle abitudini di esercizio.
Dopo quattro mesi, i partecipanti al gruppo dieta / consulenza / esercizio DASH hanno perso in media 19 sterline. Il peso è rimasto stabile negli altri due gruppi, gli investigatori hanno trovato.
I partecipanti a entrambi i gruppi di dieta DASH hanno mostrato riduzioni significative dei livelli di pressione arteriosa e quelli che hanno aderito più strettamente alla dieta hanno avuto le maggiori cadute di pressione arteriosa. Questo suggerisce che seguendo la dieta DASH si abbassa la pressione sanguigna, indipendentemente dall'esercizio fisico e dalla perdita di peso.
Ma lo studio ha rilevato che l'esercizio e la perdita di peso oltre alla dieta DASH promuovevano riduzioni ancora maggiori della pressione sanguigna e miglioravano altre misure di salute del cuore .
I ricercatori hanno anche scoperto che i neri erano meno propensi dei bianchi ad adottare la dieta DASH. Nessun altro fattore ha previsto se i partecipanti si sarebbero attenuti alla dieta, secondo lo studio pubblicato online il 19 settembre nel Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .
I risultati suggeriscono che modificare le ricette tradizionali piuttosto che eliminare completamente alcuni alimenti potrebbe migliorare l'aderenza dei pazienti neri alla dieta DASH.
"Dobbiamo essere consapevoli delle differenze culturali nelle preferenze alimentari per aiutare le persone ad adottare una dieta DASH-friendly", James Blumenthal, professore di medicina comportamentale, ha detto in un comunicato stampa Duke. "È importante tenere in considerazione le tradizionali scelte alimentari e le pratiche di cucina quando si tenta di incorporare più alimenti DASH nei piani pasto giornalieri."
