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Trovi che la caffeina peggiori la malattia di Crohn? Se hai risposto con un sì veloce, non sei solo. Circa il 54% delle persone con malattia infiammatoria intestinale crede che il caffè peggiori i loro sintomi, secondo i risultati di un questionario pubblicato nella Nutrition Journal nell'agosto 2015.
In generale, le persone con malattia di Crohn non sono necessariamente più sensibile alla caffeina di altri - lo stimolante può infastidire chiunque. Tuttavia, se si verifica il sintomo di diarrea, potrebbe peggiorare quando si consuma caffeina, spiega Bret Lashner, MD, direttore del Centro per le malattie infiammatorie dell'intestino nel reparto di gastroenterologia presso la Cleveland Clinic in Ohio.
La caffeina può aumentare la produzione di acido nello stomaco, che irrita il tratto gastrointestinale, spiega Sonya Angelone, RDN, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics.
Quando si tratta di consumare caffeina, potrebbe non essere tutto o niente, però. Alcune persone potrebbero essere in grado di godersi la loro java mattutina, mentre altre no. "Quanto si può tollerare è altamente individualizzato", dice Angelone. "Due tazze di caffè con caffeina possono andare bene per una persona affetta da morbo di Crohn ma possono portare a diarrea per un'altra."
Un modo per testare la tua tolleranza è iniziare sorseggiando solo un po 'di caffè decaffeinato, che trattiene un po' di caffeina , Dice Angelone. Una tazza di caffè tostato macinato di dimensioni medie contiene circa 85 milligrammi (mg) di caffeina, secondo l'Institute for Scientific Information on Coffee. Il caffè decaffeinato ha circa 3 mg per tazza.
Se non si ha una reazione negativa al decaffeinato, aumentare la quantità e, se non è ancora un problema, aggiungere un po 'di caffeina e vedere come reagisce. Lo stress può influenzare anche il tuo livello di tolleranza, quindi includilo in caso di determinazione del limite, aggiunge Angelone.
Se la caffeina ti infastidisce, è anche importante sapere che può essere trovato in più cibi e bevande rispetto al solo caffè. Ecco alcune delle principali fonti.
1. Tè: Le foglie di tè secche hanno più caffeina di una quantità uguale (in peso) di caffè macinato. Tuttavia, quando viene preparato, il tè ha in genere meno caffeina di una tazza di caffè. Secondo il Centro per la scienza nell'interesse pubblico (CSPI), le bevande di tè, comprese le versioni in bottiglia e le bevande elaborate dei coffee shop, potrebbero avere ovunque da 15 mg a 95 mg per porzione. Tieni presente che anche il tè verde molto popolare è caffeina.
2. Cioccolato: Come fonti naturali di caffeina, anche i cibi contenenti cacao (qualsiasi cosa, dalla polvere di cacao alle caramelle al cioccolato) possono scatenare i sintomi. Le bevande al cioccolato, come la cioccolata calda e persino il latte di mandorla contenente cioccolato, hanno ovunque da 2 mg a 12 mg in una dimensione di 8 once (oz), secondo la CSPI. Il cioccolato fondente ha più caffeina del cioccolato al latte, come fanno più solidi di cacao. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 1 oz di cioccolato fondente con il 70-85% di solidi di cacao ha in media 23 mg di caffeina. Un'oncia di cioccolato fondente con il 45% al 59% di solidi di cacao contiene 12 mg.
3. Soda: Queste bevande possono contenere da 22 mg a 69 mg di caffeina per 12 once di servizio - 71 mg è il limite imposto dalla Food and Drug Administration. La maggior parte sono bibite e altre bibite scure, ma alcune chiare hanno anche caffeina.
4. Bevande energetiche: Queste bevande prelibate dipendono da elevate quantità di caffeina per darti una scossa. La caffeina in una dose da 8 once ha una media di 80 mg, ma alcune bevande energetiche possono contenere il doppio della quantità, secondo la CSPI.
5. Barrette proteiche: Se gli ingredienti includono caffè o cioccolato, probabilmente c'è anche della caffeina. Leggi attentamente le etichette; barre e mastica con la parola "energia" nel loro nome sono anche probabili fonti di caffeina, secondo la CSPI.
6. Prodotti lattiero-caseari dolci: Gelati al caffè e al cioccolato, yogurt, budini e dolci tradizionali avranno una certa quantità di caffeina, ma possono essere anche di 2 mg e generalmente non più di 30 mg per porzione. Alcuni dolci "energetici", tuttavia, registrano 150 mg di caffeina.
Altre fonti di caffeina
Alcuni analgesici da banco includono la caffeina nelle loro formule, afferma il CPSI, quindi leggi attentamente le etichette. E stai attento ai prodotti che contengono altri ingredienti stimolanti, dice Angelone, tra cui:
- Guarana
- Yerba mate
- Teofillina
- Teobromina
- Ginseng
- Taurina
Se sei Alla ricerca di un sostituto di bevande con caffeina, prova la tisana, suggerisce Angelone. Si potrebbe anche sorseggiare una bevanda calda a base di cereali tostati come cicoria, orzo, malto d'orzo o segale. Per eliminare la soda, basta sostituirla con acqua gassata, dice
