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L'artrite psoriasica è caratterizzata da dolori articolari, gonfiore e rigidità, tutti causati dall'infiammazione sottostante è un segno distintivo della condizione. "L'artrite psoriasica coinvolge un sistema immunitario iperattivo che crea infiammazione nel corpo", spiega Waseem Mir, MD, un reumatologo presso il Lenox Hill Hospital di New York City.
Mentre il medico può prescrivere farmaci per controllare l'infiammazione, ci sono ulteriori passi che puoi fare per lenire le articolazioni infiammate. Un passo intelligente: regola la tua dieta per includere le spezie anti-infiammatorie con i tuoi pasti. Assicurati di parlare prima con il tuo medico - non tutte le erbe e le spezie sono sicure per tutti, e alcuni potrebbero interagire con i tuoi farmaci.
Con il via libera del tuo medico, ecco alcune delle migliori spezie da inserire nella tua dieta :
1. Curcuma
La curcuma ottiene il suo colore giallo brillante dalla curcumina fitochimica, che è ciò che i ricercatori ritengono sia responsabile delle sue proprietà anti-infiammatorie, dice Ashley Harris, RD, LD, dietista clinico ambulatoriale presso la Ohio State University di Columbus. Questa spezia, tradizionalmente usata in curry, funziona abbassando i livelli di alcuni enzimi nel corpo che causano l'infiammazione.
È possibile acquistare radice di curcuma fresca, ma è più comunemente usato essiccato e macinato, dice Harris.
"Raccomando si consuma una quantità moderata - fino a 1-2 cucchiai al giorno - combinata con una piccola quantità di pepe nero per aumentare l'assorbimento in modo abbastanza coerente ", dice Harris. Lei consiglia di aggiungerlo a salse di fagioli, condimenti, marinate, salse, zuppe, frullati e succhi. Oppure prova una spolverata con uova strapazzate, verdure saltate in padella o riso.
2. Chili Pepper
I peperoni prendono il loro calore da un composto chiamato capsaicina, che "lavora per alleviare il dolore incoraggiando il corpo a rilasciare endorfine di benessere quando colpisce la lingua", dice Alison Massey, RD, LDN, CDE, un dietista e direttore dell'educazione al diabete presso il Mercy Medical Center di Baltimora. Il peperoncino è un'aggiunta piccante per piatti a base di carne e pesce, dice. È anche ottimo per cucinare stufati, zuppe, condimenti e marinate.
Non c'è una dose specifica di peperoncino consigliata per combattere l'infiammazione, ma più caldo è il pepe, più capsaicina contiene. Tuttavia, non esagerare: "Consumare troppa capsaicina può essere dannoso, quindi ascolta il tuo corpo e cerca di includere un po 'di spezie nei tuoi piatti ogni giorno, come tollerato", dice Harris. Puoi anche provare la capsaicina topica per alleviare il dolore: quando viene applicata sulla pelle, la capsaicina può ridurre temporaneamente la sostanza P, una sostanza chimica che svolge un ruolo nel dolore e nell'infiammazione dell'artrite.
3. Chiodi di garofano
"I chiodi di garofano sono tra le più potenti erbe e spezie nel tuo portaspezie", afferma René Ficek, RD, LDN, CDE, dietista con Healthy Sutton di Chicago a Seattle Sutton. Secondo il National Institutes of Health, i chiodi di garofano contengono sostanze chimiche che possono aiutare ad alleviare l'infiammazione e il dolore. Per incorporare i chiodi di garofano nella tua dieta, Ficek suggerisce le seguenti strategie:
- Aggiungi da due a quattro chiodi di garofano interi a una pentola di zuppa o stufato abbondante per la salute e il buon sapore.
- Usa diversi chiodi di garofano interi per infondere sapore e nutrizione nelle bevande calde Assicurati di togliere prima di consumare.
- Quando fai un frullato, frulla in due interi chiodi di garofano per aumentare gli effetti anti-infiammatori.
4. Ginger
Una radice dal profumo energizzante, lo zenzero è stato usato nel corso della storia per trattare una varietà di disturbi, tra cui nausea, asma, diabete e dolore. "Recentemente, gli scienziati hanno iniziato a considerare i suoi benefici specifici per alleviare il dolore articolare associato all'artrite reumatoide", dice Harris. Come l'artrite psoriasica, l'artrite reumatoide è una malattia autoimmune caratterizzata da infiammazione dolorosa.
"Gli studi hanno dimostrato che ci sono un certo numero di sostanze fitochimiche nello zenzero che sembrano sopprimere la formazione di composti infiammatori nel corpo", aggiunge Harris. Una combinazione di zenzero e curcuma ha il potenziale per ridurre l'infiammazione, secondo uno studio di laboratorio pubblicato nell'aprile 2013 sull'International Journal of Rheumatic Diseases.
È possibile incorporare lo zenzero in una dieta per l'artrite psoriasica in una serie di modi gustosi: "Uso in una marinata per carne, pollame o pesce o aggiungerlo alla zuppa, saltare in padella o prodotti da forno ", dice Harris.
La quantità esatta necessaria per alleviare l'artrite psoriasica non è nota. "Come spezia, circa 2 cucchiaini al giorno in polvere o in pomelli della radice fresca dovrebbero essere sicuri e offrire benefici per la salute", dice Harris.
5. Semi di sedano
Un antico rimedio ayurvedico indù per l'artrite, semi di sedano profumati provengono dai fiori della pianta di sedano. "Io do ai miei pazienti semi di sedano, che hanno effetti anti-infiammatori", dice il dottor Mir. Usalo nelle ricette per sottaceti, zuppe, insalate e piatti a base di carne. aggiunge grande sapore alle melanzane, al ripieno, al pesce e alle patate e raccomanda di consumare da 250 a 500 milligrammi di semi di sedano due o tre volte al giorno.
