Sommario:
- Imparare come i carboidrati nella caramella influenzano lo zucchero nel sangue È la chiave
- I migliori tipi di caramelle per le persone con diabete
Pensa che le caramelle sono off limits semplicemente perché avere il diabete? Non una possibilità! "Incoraggio le persone con diabete a ricordare che una dieta per il diabete è in realtà solo una dieta più sana", dice Rainie Carter, RD, CDE, che è uno studio privato a Birmingham, in Alabama. Suggerisce di pensare alle caramelle come a un dessert, a uno spuntino. "Cambiare quella mentalità permette alle persone di pensare a mangiare caramelle in porzioni più piccole. Siamo tipicamente più pieni dal pasto e quindi mangiamo meno caramelle o dolci di quelli che avremmo prima. "
E non è necessariamente necessario raggiungere una versione senza zucchero, che può contenere alcol zuccherino che rovesciano la pancia. "I nostri corpi hanno bisogno di carboidrati per tutto il giorno - e le caramelle possono essere una fonte deliziosa, festosa e piacevole a volte", dice Meg Salvia, RDN, CDE, proprietaria di Meg Salvia Nutrition a Cambridge, nel Massachusetts. Basta mangiare le caramelle con moderazione: le linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani raccomandano di limitare gli zuccheri aggiunti, il tipo di zucchero presente nelle barrette di cioccolato, a meno del 10% delle calorie giornaliere. Quindi, se hai 2000 calorie al giorno, non ci sono più di 200 calorie dallo zucchero aggiunto (circa due confezioni divertenti di M & M's). E le persone con diabete hanno anche altre considerazioni - più su quelle successive.
La prossima volta che incontrerai caramelle di dimensioni ridotte - sia che tu l'abbia comprata tu stesso, stai scavando nella borsa dei dolcetti o scherzetti di tuo figlio, stai organizzando una festa di compleanno con una piñata, o stai rovistando nella cioccolata per ufficio - ecco cosa devi sapere sul fare le migliori scelte di caramelle se hai il diabete.
Imparare come i carboidrati nella caramella influenzano lo zucchero nel sangue È la chiave
Prima di tutto, come ti influenza lo zucchero nelle caramelle? In realtà è piuttosto bello. "Lo zucchero inizia a essere digerito non appena colpisce la lingua", spiega Carter. Ecco perché piccole quantità di zucchero sono così efficaci nell'aiutare a aumentare rapidamente il livello di zucchero nel sangue quando si abbassano troppo.
Quando hai il diabete, il tuo corpo elabora i carboidrati in modo leggermente diverso. Come tutti gli altri, rompi i carboidrati in zucchero nel sangue una volta che entrano nel tuo corpo. "Ma i carboidrati non possono entrare nelle cellule dove possono essere usati per l'energia perché o mancano abbastanza di insulina o perché le tue cellule sono resistenti all'insulina", dice Diane Norwood, RD, CDE, che si trova in uno studio privato a Virginia Beach , Virginia. "Quindi il livello circolante di zucchero nel sangue rimane alto, e le tue cellule stanno morendo di fame, in un certo senso."
Anche se un candy bar di dimensioni ridotte o in miniatura va bene per la maggior parte delle persone con diabete, dovresti prendere il tuo sangue livello di zucchero in considerazione. "Se il livello di zucchero nel sangue è già superiore a quello raccomandato, non è una buona idea mangiare cibi ricchi di carboidrati, comprese le caramelle", avverte Norwood. E se il livello di zucchero nel sangue è normale, è comunque una buona idea testare il livello giusto prima di mangiare le caramelle e ancora due ore dopo per aiutare a determinare se la dimensione della porzione fosse accettabile. Facendo ciò ti aiuterà anche a renderti consapevole se hai bisogno di insulina aggiuntiva per correggere un valore di glicemia alta, se sei insulino-dipendente.
I migliori tipi di caramelle per le persone con diabete
Molte caramelle di dimensioni divertenti contengono circa 15 grammi (g) di carboidrati per porzione. Questa quantità (pari a una porzione di carboidrati) è spesso il numero magico che può alzare un livello di zucchero nel sangue troppo basso ma non causare uno schianto.
"Con o senza diabete, un piccolo trattamento può aiutare a tenere a bada i denti dolci senza uscire ci sentiamo privati o con una crisi di zucchero in seguito ", dice Carter. "Per molte persone, misurare le porzioni è una parte delicata, quindi consiglierei di attenermi a porzioni divertenti e di allontanarti dal contenitore di caramelle dopo un trattamento."
Ecco una manciata di caramelle in miniatura da provare la prossima volta che il tuo dolce dente chiama:
- Peanut M & M's, 1 Fun Size "Le caramelle con noci tendono ad essere più alte in calorie ma possono avere migliori risposte di zucchero nel sangue rispetto ad altre dolci "Carter." Conta di carboidrati: 10,5 g
- Coppa di burro d'arachidi Reese, 1 Dimensione dello snack Il secondo ingrediente (dopo il cioccolato al latte) è di noccioline, indicando che la caramella offre un po 'di grasso saziante, proteine, e fibra per aiutarvi a calare. Numero di carboidrati: 12 g
- Skittles, 1 Fun Size Anche se piuttosto zuccheroso, questa caramella può essere usata per trattare il basso livello di zucchero nel sangue in un pizzico. Farà un lavoro più veloce di una barretta di cioccolato perché non contiene proteine e solo un po 'di grasso - quindi lo zucchero colpirà il tuo flusso sanguigno più rapidamente. Conteggio dei carboidrati: 14 g
- Snickers, 3 Miniature Ottieni alcune proteine e fibre in queste caramelle per aiutare a rallentare la velocità con cui il tuo corpo digerisce il cibo, aiutandoti a tenerti più pieno più a lungo. Conteggio dei carboidrati: 16,5 g
- Twizzlers, 2 Strawists Twists Questi sono quasi di zucchero puro. "A volte le persone con diabete vogliono usare le loro caramelle preferite per trattare un episodio di ipoglicemia", afferma Norwood. "È permesso mangiare zucchero quando altrimenti sentono che non dovrebbero mangiarlo regolarmente." Conteggio dei carboidrati: 18 g
