MARTEDÌ, 22 Nov 2011 (HealthDay News) - Le donne che bevono quantità moderate o elevate di caffè possono ridurre il rischio di cancro dell'endometrio, rivela una nuova ricerca.
trovare i gambi da quello che gli investigatori chiamano il più grande studio fino ad oggi per esplorare l'impatto del caffè e del tè sul rischio di cancro dell'endometrio, che è il cancro che ha origine nel rivestimento dell'utero.
Lo studio ha rilevato che le donne che consumano quattro o più tazze di caffè al giorno sembrano diminuire il rischio di cancro dell'endometrio del 25% rispetto alle donne che bevono meno di una tazza al giorno.
Bere meno di quattro tazze al giorno non sembra offrire alcun beneficio preventivo, però. Né beveva tè.
Ma c'era qualche indicazione che il caffè decaffeinato potesse essere d'aiuto, poiché bere due o più tazze di decaffeinato giornaliero era collegato (anche se solo a titolo provvisorio) a un calo del 22% nel rischio di cancro dell'endometrio. "Questo studio non prova causa ed effetto", ha ammonito il co-autore dello studio, il dott. Edward Giovannucci, professore di nutrizione ed epidemiologia alla Harvard School of Public Health. "Ma questa osservazione è stata suggerita in precedenza, e ora c'è una forte ragione per credere che questa associazione sia reale."
Giovannucci ha indicato una serie di potenziali spiegazioni. "Uno è che le donne con livelli più elevati di estrogeni e insulina sono a più alto rischio di cancro dell'endometrio, e il caffè sembra ridurre i livelli di entrambi", ha detto. "Anche le donne con diabete hanno un rischio molto più elevato, e il caffè è stato associato a un minor rischio per il diabete, quindi ci sono diversi fattori che potrebbero essere coinvolti.
" Pensiamo anche che qualsiasi riduzione del rischio sia probabilmente correlata a qualcosa diverso dalla caffeina ", ha aggiunto." Perché il caffè è una bevanda abbastanza complessa con letteralmente migliaia di composti. Infatti, il caffè ha una delle più alte concentrazioni di antiossidanti, e un numero qualsiasi di questi potrebbe avere un aspetto benefico. "
I risultati appaiono nel numero attuale di
Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention . Gli autori sottolineano che il cancro dell'endometrio è attualmente il tumore ginecologico più diffuso tra le donne americane.
Oltre all'esercizio di routine e al mantenimento del peso, i ricercatori hanno teorizzato che alcuni aspetti della dieta potrebbero avere un ruolo nella prevenzione del cancro dell'endometrio.
Il caffè è stato evidenziato come un possibile cambiamento di gioco, dato il suo impatto sui livelli di ormone circolante.Gli autori osservano che studi recenti da Giappone e Svezia supportano questa congettura.
Per esplorare ulteriormente il potenziale del caffè, il team di ricerca ha analizzato i dati che era stato precedentemente raccolto dallo Studio sulla salute degli infermieri.
Inizialmente lanciato nel 1976, lo studio nel suo insieme coinvolse donne di età compresa tra i 30 ei 55 anni, residenti in 11 stati diversi.
L'autore Si è concentrato sulle abitudini di bere caffè di circa 67.500 partecipanti allo studio, conducendo indagini a intervalli di due anni per monitorare l'incidenza del cancro dell'endometrio su 26 anni. Le abitudini alimentari sono state valutate in sondaggi che sono stati completati una volta ogni quattro anni tra il 1980 e il 2002.
Il team ha osservato 672 casi di cancro dell'endometrio.
Dopo aver considerato una serie di fattori (come abitudini al fumo, indice di massa corporea e consumo di alcol) gli autori hanno rilevato che quattro o più tazze di caffè caffeinato erano "significativamente" associate a un calo del 25% del rischio di cancro dell'endometrio.
Detto questo, il team ha esitato ad approvare alti livelli di consumo di caffè, osservando che l'apparente il beneficio potrebbe essere negato tra quelli che di solito aggiungono panna e zucchero alla loro tazza di joe.
Dr. Janice Dutcher, direttore dell'immunoterapia al St. Luke's Roosevelt Hospital Center e Beth Israel Medical Center di New York City, ha suggerito che i risultati non dovrebbero essere interpretati come qualcosa di più di una "ipotesi interessante".
"Sono scettico", ha detto. "Il mio scetticismo deriva dal fatto che a un certo punto una varietà di cose è stata associata al cancro, e quindi non associata al cancro in seguito. Vent'anni fa si pensava che il caffè fosse la causa del cancro al pancreas e di isolare un fattore dietetico da tutte le altre cose che la gente accoglie è molto complicata, quindi mentre sono sicuro che questo è uno studio fatto con attenzione con una buona metodologia, sarei molto attento a trarre conclusioni. "
