GIOVEDI ', 10 gennaio 2013 - Una dieta ricca di fibre in un carboidrato chiamato IP6 potrebbe controllare la progressione del cancro alla prostata in pazienti diagnosticati nelle prime fasi della malattia, dicono i ricercatori dell'Università del Colorado, che hanno studiato il fenomeno nei topi.
Erano particolarmente interessati a scoprire se lì potrebbe essere una differenza nelle diete asiatiche rispetto alle diete occidentali.
"Sappiamo che la ghiandola prostatica, con l'età, sviluppa lesioni che potrebbero manifestarsi nel cancro se entrano in gioco altri fattori, come la dieta o l'ambiente", afferma Komal Raina, PhD, istruttore di ricerca presso la Skaggs School of Pharmaceutical Sciences in Colorado.
"La differenza è che le lesioni per gli uomini asiatici non sembrano progredire nella fase clinica del cancro. Pertanto, potrebbe esserci qualcosa dalla dieta asiatica che impedisce al cancro di progredire per loro ", spiega Raina." Gli asiatici mangiano più verdure nella loro dieta, e le diete occidentali sono esposte a cibi più elaborati e più grassi, quindi quelle persone non sono ottenendo il maggior numero di componenti IP6, oltre a ricevere più fattori scatenanti del cancro come grassi saturi che promuovono la progressione dei tumori. "
Così il gruppo di Raina ha alimentato un gruppo di topi che avevano il cancro alla prostata IP6, o inositolo esafosfato, una sostanza chimica trovata in fagioli, riso integrale, mais, semi di sesamo, crusca di frumento e altri alimenti ricchi di fibre; un secondo gruppo di topi che aveva anche il cancro alla prostata non hanno ricevuto la sostanza chimica. I ricercatori hanno poi monitorato la progressione del cancro alla prostata in entrambi i gruppi di topi utilizzando la risonanza magnetica.
I topi trattati con IP6 hanno ridotto drasticamente i volumi del tumore, principalmente a causa del fatto che IP6 inibisce la crescita dei vasi sanguigni. Hanno concluso che una dieta ricca di fibre può impedire ai tumori della prostata di produrre i nuovi vasi sanguigni di cui hanno bisogno per crescere e che IP6 interferisce anche con l'assorbimento di glucosio nel tumore della prostata, che può fermare la crescita del tumore perché i tumori hanno bisogno di energia per dividere rapidamente e moltiplicare.
Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Cancer Prevention Research .
Mentre lo studio si concentrava solo sui topi e non su soggetti umani, si aggiunge a un corpo di ricerca che indica l'importanza di fibre alimentari nella prevenzione o mitigazione di un certo numero di condizioni di salute.
Le fibre alimentari di cereali integrali, frutta e verdura possono aiutare sia uomini che donne a tutto, dalla stitichezza, abbassando il colesterolo, stabilizzando lo zucchero nel sangue e riducendo il rischio di malattie come le malattie cardiache e il diabete. Ecco alcuni semplici modi per aumentare la tua dieta con fibre.
I cibi ricchi di fibre possono anche aiutarti a perdere peso. I ricercatori della Tufts University hanno scoperto che le persone che hanno consumato altri 14 grammi di fibre al giorno hanno finito per mangiare il 10% di calorie in meno rispetto a prima. In un altro studio, i ricercatori dell'Ospedale universitario di Londra, nell'Ontario, hanno utilizzato diari alimentari dettagliati per confrontare l'assunzione di fibre dei partecipanti allo studio a diversi pesi. Hanno scoperto che coloro che mantenevano un peso sano mangiavano il 30% in più di fibre rispetto ai partecipanti in sovrappeso.
Gli esperti raccomandano un obiettivo giornaliero di 25-35 grammi di fibra - più del doppio dei 12 grammi di cui la maggior parte di noi consuma.
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