MERCOLEDÌ 14 SETTEMBRE (notizie su HealthDay) - Come spesso consumi alcolici può essere più importante di quanto molto consumi in determinare il rischio di malattie cardiache, nuove ricerche sui topi.
I ricercatori hanno scoperto che il binge drinking, definito come avere sette drink al giorno per due giorni in una settimana, può portare ad un aumento di peso e ad un aumentato rischio di aterosclerosi o " indurimento delle arterie "causato da depositi di grasso sulle pareti delle arterie.
Ma i ricercatori dell'Università di Rochester Medical Center di New York hanno scoperto che è vero il contrario per chi beve moderatamente su base regolare. Lo studio, condotto su topi, ha rivelato che bere circa due drink al giorno può effettivamente ridurre il rischio di malattie cardiache.
"Le persone devono considerare non solo la quantità di alcol che bevono, ma il modo in cui lo bevono, "L'autore dello studio principale John Cullen, professore associato di ricerca nel dipartimento di chirurgia dell'università, ha dichiarato in un comunicato stampa universitario. "La ricerca dimostra che le persone devono ancora essere convinte dei pericoli del binge drinking per la loro salute, speriamo che il nostro lavoro lo cambi".
Nel condurre lo studio, i ricercatori hanno diviso i topi in tre gruppi, tra cui:
- Un gruppo "giornaliero-moderato", che è stato alimentato l'equivalente di etanolo di due bevande al giorno, sette giorni alla settimana.
- Un gruppo "weekend-binge", che è stato alimentato circa sette bevande in due giorni della settimana.
- Un gruppo "controllo", che è stato alimentato con un miscuglio di amido di mais non alcolico.
Inoltre, a tutti i topi è stata somministrata una dieta ricca di grassi - simulando una tipica dieta "occidentale" con cibi fritti - per aumentare sviluppo di aterosclerosi.
I ricercatori hanno scoperto che i livelli di colesterolo a bassa densità di lipoproteine (LDL) - noto come colesterolo "cattivo" - sono diminuiti del 40% nei topi da bere moderati quotidianamente, ma sono aumentati del 20% nel weekend bere topi, rispetto al gruppo di controllo. I ricercatori hanno notato che studi precedenti hanno mostrato che un aumento del 10% delle LDL causa un aumento del 20% del rischio di aterosclerosi.
La quantità di placca, così come il numero di cellule immunitarie che causano infiammazione e ostruzione delle arterie, diminuisce nel - topi moderati. L'opposto era vero per i topi che binge-drinking, gli investigatori hanno trovato.
Nel frattempo, nonostante i pesi e le diete di partenza simili, i topi che bevevano alcolici guadagnavano più del triplo del peso dei topi moderati e circa il doppio del peso come i topi di controllo.
"Poiché l'obesità è anche un fattore di rischio per la malattia, il binge drinking può avere un forte impatto negativo sulla salute cardiovascolare", ha osservato Lucy Liaw, presidente del comitato di ricerca dell'American Heart Association's Founders Affiliate.
Sulla base dei risultati dello studio, i ricercatori hanno suggerito che gli operatori sanitari dovrebbero chiedere come i loro pazienti bevono quando considerano il loro rischio di aterosclerosi.
"Questa evidenza è molto interessante perché supporta un modello di consumo che sta emergendo in studi clinici sia come sicuri sia apparentemente più protettivi contro le malattie cardiache - consumo frequente di quantità limitate di alcol, il che sicuramente conferma le linee guida cliniche diffuse che limitare il bere ad una bevanda al giorno per le donne non gravide e due bevande al giorno per gli uomini ", ha dichiarato il Dr. Kenneth Mukamal, professore associato di medicina presso la Harvard Medical School.
Gli autori dello studio hanno sottolineato che esattamente come una quantità moderata di alcol benefici per la salute del cuore - o quanto sia grave il consumo di alcolici lo ferisce - rimane sconosciuto. Hanno aggiunto, tuttavia, che il 15% circa degli americani che binge drink (come stimato dai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie) dovrebbero essere consapevoli dei rischi per la loro salute.
