Una dieta a base vegetale per alleviare la psoriasi - Centro per la psoriasi -

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Key Takeaways

Gli alimenti che hanno un effetto anti-infiammatorio possono aiutare le persone con condizioni come la psoriasi, l'artrite reumatoide e il morbo di Crohn.

Una dieta a base di piante fornisce più fibre per migliorare la salute dell'apparato digerente e più probiotici, o batteri buoni.

Dietista registrato Deirdre Earls, RD, LD, ha appreso che aveva la psoriasi quando aveva 10 anni. Non è stato fino a quando Austin , La residente in Texas, invece, aveva circa trentacinque anni, quando iniziò a mangiare cibi integrali, una dieta a base vegetale che, a suo avviso, alla fine portò la sua psoriasi alla remissione. Ella elenca frutta, verdura e cereali integrali tra le scelte che sono diventate il fondamento del suo stesso trattamento psoriasico.

"La pelle sul palmo delle mie mani era così stretta che letteralmente non potevo aprire le mie mani", ricorda Earls , la cui psoriasi la lasciò ricoverata in ospedale da bambina. Ammette che, nonostante la sua formazione in nutrizione, ha avuto una dieta povera rispetto al suo attuale trattamento dietetico con la psoriasi. Dieta dietetica e pasticcini confezionati erano le sue prelibatezze. Stava affrontando la prospettiva di assumere farmaci ancora più forti per cercare di controllare i suoi sintomi, quando decise invece di provare un approccio dietetico alla gestione dell'infiammazione.

"Ho cambiato drasticamente la mia dieta. Ho preso tutta la dieta Coca-Cola, tutta la roba ultra-elaborata, e poi l'ho sostituita con cibi semplici, interi, per lo più a base di piante. In sei mesi, la mia pelle si è schiarita ", osserva.

Da allora ha scritto un libro basato sulla sua dieta a base vegetale, La vostra dieta curativa: una guida rapida per invertire la psoriasi e le malattie croniche con alimenti curativi. Earls dice che è al 95% priva di sintomi, sebbene le caviglie, dove è apparsa la sua psoriasi, rimangano testarde ostinate. "Posso vederli guarire lentamente nel tempo."

Going Green: Le basi di una dieta a base vegetale

"La psoriasi è una condizione infiammatoria, quindi tutto ciò che puoi fare per ridurre l'infiammazione dovrebbe aiutare", punti out Valori Treloar, MD, un dermatologo con dermatologia integrativa a Newton, Massachusetts.

Gli alimenti dietetici a base vegetale che possono aiutare le persone con psoriasi includono verdure, frutta, cereali integrali, noci e occasionali uova, carne o pesce. Gli studi suggeriscono che gli acidi grassi omega-3 hanno un effetto anti-infiammatorio e avvantaggiano le persone con malattie infiammatorie e autoimmuni come la psoriasi, l'artrite reumatoide e il morbo di Crohn.

Dr. Treloar sottolinea che mentre la dieta può alleviare la psoriasi della pelle, non è sufficiente per le persone con artrite psoriasica perché la condizione può essere così distruttiva per le articolazioni.

"I pazienti con artrite psoriasica dovrebbero continuare a usare i farmaci estremamente potenti ed efficaci dobbiamo rallentare il danno ", afferma Treloar.

Passare a una dieta a base vegetale

I benefici di una dieta a base vegetale vanno oltre gli antiossidanti aggiuntivi che combattono l'infiammazione - otterrai anche più fibra per migliorare la salute dell'apparato digerente e più probiotici, che potrebbero anche contribuire alla salute generale, spiega Treloar.

Tuttavia, c'è ancora resistenza da parte di alcune persone. Treloar sottolinea che, mentre non vi è alcun rischio di passare a una dieta a base vegetale per cercare di gestire la psoriasi, i pazienti spesso si lamentano del fatto che a loro non piacciono le verdure o che non sanno come preparare gli alimenti suggeriti. Inoltre, aggiunge Earls, alcuni semplicemente non danno alla nuova dieta abbastanza tempo per lavorare. E la ricerca che collega dieta e psoriasi rimane inconcludente.

Quando Earls ha deciso di provare la dieta, ha completamente rivisto la dispensa e la lista della spesa. Altre persone potrebbero voler andare più lentamente, ha riconosciuto; ma, almeno sulla base della propria esperienza, un approccio più lento al cambiamento dietetico potrebbe significare che i sintomi sono più lenti da calmare.

Ecco i suggerimenti per una transizione più fluida:

• Sbarazzati di cibi e bevande lavorati. Lancia le bibite (anche le bibite dietetiche) e riduci il cibo che mangi o prendi da una scatola per mangiare. Sostituiscile con acqua o tè verde (per antiossidanti) e cibi freschi interi.
• Aumenta cibi integrali Se vuoi allentare la dieta, inizia sostituendo gli alimenti trasformati con una o due porzioni di frutta, verdura, o cereali integrali. Pensa a questo come a sperimentare nuovi gusti e trame.
• Punta ad alti valori antiossidanti. Verdure e frutta dai colori intensi (specialmente bacche) ti offriranno il maggior numero di antiossidanti e altri nutrienti. Crea un arcobaleno nella tua dieta per tutto il corso della giornata.
• Riduci la carne. I conti non hanno rinunciato completamente alla carne, ma ha tagliato drasticamente.
• Prova i frullati. Earls, che dice di non cucinare mai veramente, fa affidamento sul suo frullatore Vitamix per mescolare un'ampia varietà di cibi integrali, compresi oggetti duri come i broccoli e le barbabietole, in frullati che sostituiscono i pasti. Le piace anche aggiungere i chicchi di cioccolato al mix di antiossidanti e sapore. Un modo semplice per iniziare è quello di preparare frullati semplici e rinfrescanti con yogurt bianco, succo di melograno e bacche surgelate.

I benefici aggiunti per andare a pianta

Oltre ai sintomi di psoriasi potenzialmente attenuanti, l'impianto , la dieta di cibi integrali ha alcuni altri vantaggi, dice Earls:

• Nessuna lettura di etichette. È vero che se stai contando calorie e grassi, dovrai comunque guardare le tue porzioni, ma mangiare cibi integrali significa che non andrà a caccia attraverso complicate etichette nutrizionali per capire cosa c'è nel tuo cibo. Granelli sfusi, noci, frutta fresca e verdura, e anche il pezzo di carne occasionale non richiederà la visualizzazione di etichette.
• Non devi cucinare. Le persone temono che un intero alimento, pianta- La dieta a base richiede un'esperienza culinaria gourmet, ma la verità è che puoi gustare frutta e verdura crude, frullati e cereali facili da preparare.
• Puoi può mangiare fuori. Punti Earls che sempre più ristoranti offrono insalate fresche, riso integrale o opzioni di riso selvatico e altri cibi integrali.
• Andrai senza glutine Alcune persone con psoriasi imprecano tagliando il glutine. Passando ai cereali e tagliando fuori i cereali preparati, i pani e le pasticcerie confezionate taglierà anche il glutine. "Diventa una domanda semplice", dice Earls. "È questo grano o no?"
• Potresti risparmiare denaro Se acquisti in alta stagione, compri all'ingrosso, compra surgelato o in scatola secondo necessità, e guardi i prezzi di vendita, potresti scoprire che il conto della spesa va giù .
• Le visite al tuo negozio di alimentari saranno meno complicate. Gli alimenti di cui avrai bisogno per la tua nuova dieta si trovano solitamente intorno al perimetro del negozio, così puoi evitare di andare su e giù per corridoi infiniti.
• Puoi imbrogliare. I conte si attaccano alla sua dieta dall'85 al 90 percento delle volte. Le piacciono molto i suoi "trucchi", come un pasto indulgente con un'amica con chorizo ​​e patatine fritte al formaggio, e poi torna alla sua dieta a base vegetale.