Sommario:
MARTEDÌ 12 FEBBRAIO 2013 - Potrebbe essere necessario sospendere prima di assumere la successiva compressa di calcio. In un ampio studio a lungo termine su donne svedesi, i ricercatori hanno scoperto che l'assunzione di calcio superiore a 1.400 mg al giorno era associata a tassi di mortalità più elevati. L'aumento del rischio di morte era più pronunciato in coloro che consumavano elevate quantità di calcio nelle loro diete e usavano compresse di calcio, fino a raddoppiare il rischio di morte, rispetto a quelle che mangiavano cibi con molto calcio ma non ha assunto integratori.
I tassi di mortalità più elevati sono stati osservati anche tra le donne che hanno consumato meno di 600 mg di calcio al giorno. I tassi di mortalità sono aumentati di non in quelli il cui apporto giornaliero totale di calcio è diminuito tra 600 e 1.400 mg al giorno.
"Sappiamo che il calcio è importante per la salute delle ossa", afferma Joan Salge Blake, MS, RD , professore associato di nutrizione presso l'Università di Boston che non ha lavorato allo studio. "Dopo i 30 anni, non è tanto aggiungere alla massa ossea, ma assicurarti di non ritirarti prematuramente dall'osso: gli americani vivono più a lungo, quindi dobbiamo assicurarci che vivano meglio e abbiano una massa ossea adeguata più avanti nella vita, quindi possono godersi i loro ultimi anni con ossa forti. "
Ma molti americani non soddisfano il loro fabbisogno di calcio con la dieta, quindi si rivolgono agli integratori. Questi risultati evidenziano l'idea che, con gli integratori di calcio e soprattutto di calcio, "alcuni sono buoni, e altri potrebbero non essere migliori", afferma Blake.
La quantità raccomandata di assunzione di calcio per una donna tra i 51 ei 70 anni è 1.200 mg al giorno, secondo il Food and Nutrition Board presso l'Institute of Medicine. Ma le donne non rispettano questa linea guida - ottenendo solo una media di 895 mg di calcio al giorno, dice Blake. Questo numero proviene dall'ultimo sondaggio "What We Eat in America". Blake aggiunge che gli americani in media mangiano una porzione e mezza di latticini al giorno invece dei tre raccomandati.
L'uso di integratori di calcio è comune, specialmente per le persone che non ricevono abbastanza nutrienti - o pensano di no - da dieta. Più del 60% delle donne di mezza età e più anziane negli Stati Uniti assumono regolarmente supplementi di calcio, gli autori dello studio scrivono nel loro rapporto.
Diversi studi, diversi risultati sul calcio
Per questo studio, ricercatori dell'Università di Uppsala in La Svezia ha estratto i dati dal Registro svedese delle cause della morte e dalla coorte svedese di mammografia (istituita dal 1987-1990), che ha seguito donne nate tra il 1914 e il 1948. I ricercatori hanno ottenuto questionari dietetici dalla coorte mammografica - completato da 61.433 donne al basale e 38.984 donne nel 1997.
Hanno misurato il consumo di calcio e la morte per tutte le cause, oltre alla morte per malattie cardiovascolari, malattia coronarica (che comporta una riduzione dell'afflusso di sangue al cuore a causa del restringimento delle arterie) e ictus. Mentre i risultati, pubblicati oggi nel British Medical Journal , mostrano un'associazione tra un'elevata assunzione di calcio nelle donne e tassi di mortalità più alti da tutte le cause e malattie cardiovascolari, non hanno mostrato una tale associazione con i tassi di morte per ictus.
Studi osservazionali precedenti hanno collegato l'uso di integratori di calcio per ridurre la morte generale e cardiovascolare, ma hanno anche collegato gli integratori a una maggiore incidenza di malattie cardiache. Inoltre, le meta-analisi degli studi hanno trovato un'associazione tra l'uso di supplementi di calcio e cardiopatia ischemica e ictus. Proprio la scorsa settimana, uno studio pubblicato su JAMA Internal Medicine ha scoperto che gli uomini che assumono integratori di calcio possono essere quasi il 20% più probabilità di morire per malattie cardiovascolari rispetto a quelli che non assumono integratori. È interessante notare che i ricercatori su questo studio non hanno riscontrato lo stesso rischio nelle donne.
Di quanto calcio hai davvero bisogno?
Il livello di assunzione superiore per il calcio, un numero che le linee guida nazionali raccomandano alle persone di rimanere sotto, è di 2.000 per uomini e donne di 51 anni, secondo l'Institute of Medicine.
Ma è difficile superare il limite della dieta da solo, dice Blake. Quando hai già abbastanza calcio dal cibo, il calcio in eccesso spesso proviene da integratori o da cibi fortificati. "Trarre troppo da integratori o cibi eccessivamente fortificati potrebbe essere problematico, ma ottenere troppo da Madre Natura non è altrettanto rischioso, specialmente considerando che gli americani non soddisfano le porzioni raccomandate di latticini."
Il messaggio da portare a casa di questo Un nuovo studio, per Blake, è che le persone che si interrogano sugli integratori di calcio dovrebbero guardare alle loro diete individuali. Se stai ricevendo il giusto quantitativo di latticini e mangiando pasti ben bilanciati, "Probabilmente puoi ottenere questo [una quantità di calcio raccomandata e salutare] dalla tua dieta", dice.
