LUNEDÌ 30 APRILE 2012 (HealthDay News) - Avviare una famiglia non porta i giovani a mangiare più sano per dare il buon esempio ai loro figli, secondo un nuovo studio
I ricercatori hanno analizzato le diete di oltre 2.500 partecipanti arruolati in uno studio che esamina lo sviluppo di fattori di rischio di malattia coronarica nei giovani adulti. Nessuno dei partecipanti ha avuto figli all'inizio dello studio, che ha raccolto dati dal 1985 al 1993.
Durante questo periodo, l'assunzione di grassi saturi è diminuita del 2,1% tra i non genitori e dell'1,6% tra i genitori. Nessuno dei due gruppi ha mostrato cambiamenti statisticamente significativi nell'assunzione di calorie, frutta e verdura, bevande zuccherate o alimenti a rapida preparazione.
Lo studio appare online il 30 aprile nel Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .
"Abbiamo scoperto che la genitorialità non ha effetti sfavorevoli sulla dieta dei genitori, ma non porta a miglioramenti significativi rispetto ai non-genitori, come auspicherebbero gli operatori sanitari", ha affermato la ricercatrice Helena Laroche, dell'Università di Iowa e il centro medico VA della città di Iowa, ha dichiarato in un comunicato stampa del giornale.
"In effetti, i genitori sono in ritardo rispetto alle loro controparti senza figli a ridurre l'assunzione di grassi saturi e la loro dieta complessiva rimane scarsa". > Molti fattori possono spiegare perché i genitori hanno avuto una diminuzione minore nell'assunzione di grassi saturi rispetto ai non genitori.
"Trovare i cibi che piacciono e richiedono ai bambini è stato descritto dai genitori come uno dei principali fattori che influenzano le decisioni di acquisto", Lar ha detto. "Dato che le strategie di marketing per i bambini statunitensi si concentrano su cibi ricchi di grassi e zuccheri, queste richieste sono spesso per cibi meno sani."
Laroche ha osservato che i dati sono stati raccolti circa 20 anni fa e cambiamenti da allora potrebbero significare i risultati sarebbero diversi nelle famiglie attuali.
