È vero. Uno studio recente ha rilevato che un piccolo quadrato di cioccolato fondente al giorno può abbassare la pressione sanguigna.
I ricercatori pensano che i flavonoidi del cacao (composti vegetali che tendono ad avere benefici per la salute positivi) siano probabilmente responsabili. Mentre lo studio era piccolo (44 anziani non fumatori con pressione sanguigna compresa tra 130 / 85-160 / 100 mm Hg) - i risultati sono promettenti perché ci sono state altre ricerche con risultati simili.
La cosa importante da ricordare è che questo studio ha testato piccole quantità di cioccolato fondente, una quantità equivalente in dimensioni a 1/16 di una barretta di cioccolato contenente solo 30 calorie. Piccole porzioni sono state testate perché le porzioni più grandi potevano promuovere l'aumento di peso che poteva effettivamente aumentare la pressione sanguigna.
Il consumo di cioccolato fondente era associato a un piccolo ma significativo calo della pressione sistolica. Mentre questo è incoraggiante, sono necessari ulteriori studi per confermare l'effetto del cioccolato fondente sulla pressione sanguigna in popolazioni più diverse - i partecipanti a questo studio provenivano da una classe socioeconomica più alta e avevano un peso corporeo normale. Se stai cercando di controllare l'ipertensione, ci sono raccomandazioni dietetiche clinicamente testate per ridurre la pressione sanguigna. La dieta dietetica per arrestare l'ipertensione (DASH), una dieta ricca di frutta, verdura e latticini a basso contenuto di grassi, ha dimostrato di ridurre significativamente la pressione sanguigna sistolica.
