Sommario:
- 1. Noci di macadamia
- 2. Pecans
- 3. Beef Jerky
- 4. La metà di un Avocado
- 5. Frullato condito con scaglie di cocco
- 6. Rollup di carne e formaggio
- 7. Salumi
- 8. Olive
- 9. Formaggio a strisce
- 10. Uova sode
Il principale beneficio proposto dalla dieta keto è la perdita di peso, sebbene alcune ricerche dimostrino che può essere d'aiuto in determinate condizioni di salute. La perdita di peso deriva dal fatto che il corpo brucia grassi e perché il grasso che stai assumendo si sta riempiendo, il che può portare a mangiare meno calorie in generale, afferma Abby Langer, RD, fondatore di Abby Langer Nutrition, che ha sede a Toronto, Canada .
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Come risultato di quei grassi sazianti richiesti dalla dieta chetogenica, potresti scoprire che non brami snack tanto quanto fai abitualmente. "Trovo che le persone che seguono la dieta chetogenica non sono così affamate, quindi la loro frequenza di spuntini scende", dice Dina Griffin, RDN, con eNRG Performance a Littleton, in Colorado. "C'è così tanto grasso nella loro dieta, quindi dicono: 'Non voglio mangiare di nuovo' o 'Non posso, non ho fame.'"
Ma quando lo spuntino voglie (e se sei uno spuntino, sai che alla fine lo faranno), è meglio avere un piano in atto. Soprattutto perché i tuoi snack preferiti, come barrette di cereali, patatine fritte o qualsiasi altro alimento confezionato nel tuo distributore automatico d'ufficio, non lo taglieranno quando segui la dieta keto.
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Il tuo piano di gioco: tieni un sacco di spuntini facili nella parte posteriore della mente in modo da essere preparato quando la fame colpisce. La semplicità è la chiave qui, perché quando sei affamato non avrai il tempo o la pazienza di correre al negozio e sistemare qualcosa. Ecco perché abbiamo concentrato questo elenco di 10 snack keto-friendly sugli ingredienti che probabilmente hai già in cucina.
1. Noci di macadamia
Stomaco che ringhia? Raggiungi una manciata di noci di macadamia, che hanno la più alta quantità di grassi e la più bassa quantità di carboidrati nella famiglia delle noci, secondo la ricerca precedente sulla rivista Nutrienti . Nutrizione a parte, stanno facendo spuntini all-stars perché sono facili da portare con te e non hanno bisogno di essere refrigerati. Conserva una scorta ovunque trascorri la giornata: in macchina, alla scrivania o nella dispensa di casa.
2. Pecans
Il secondo classificato per il miglior keto-friendly va a … noci pecan. Essi rivaleggiano con le noci di macadamia nel contenuto di grassi e proteine e sono anche una buona fonte di magnesio, che aiuta a sostenere il sistema immunitario e la salute delle ossa e riduce l'infiammazione. Mangiatene alcune direttamente dal sacchetto o lanciatele in un mix di tracce fatte in casa.
3. Beef Jerky
Grasso? Proteina? Carboidrati bassi? Manzo a scatti controlla le scatole - in più è un'altra opzione conveniente che puoi portare facilmente con te. Ma assicurati di scremare la lista degli ingredienti sulla confezione prima di acquistarla, dal momento che molte opzioni hanno un'alta quantità di zuccheri aggiunti, il che è male perché gli zuccheri significano carboidrati.
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4. La metà di un Avocado
Gli avocado sono ottime fonti di grassi monoinsaturi, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus riducendo i livelli di colesterolo cattivo, secondo l'American Heart Association. Probabilmente hai già aggiunto delle fette di avocado alle tue insalate e omelette, ma le hai provate da soli? Langer suggerisce di prendere metà di un avocado, pioviggendolo con olio d'oliva e un po 'di succo di limone e cospargendo di sale marino. Quindi scavare a destra.
5. Frullato condito con scaglie di cocco
Puoi mescolare burro di mandorle, latte di mandorle non zuccherato, verdure (spinaci, cavoli o il tuo preferito) e polvere proteica in un frullato per uno spuntino ripieno. Griffin suggerisce di cospargere di fiocchi di cocco in cima per un piccolo crunch. Sono una buona fonte di grassi, sebbene la maggior parte sia di cattiva qualità (grassi saturi), quindi fai attenzione a non esagerare.
6. Rollup di carne e formaggio
Hai la carne deli? Allora questo dovrebbe essere un gioco da ragazzi. Langer suggerisce di prendere una fetta di petto di tacchino con una fetta di formaggio, avvolgendola attorno a una lattuga e spremendo la mostarda nel mezzo per uno snack facile, gustoso e a bassissimo contenuto di carboidrati.
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7. Salumi
La carne è un gioco leale quando si segue la dieta keto, motivo per cui Griffin è un fan del mettere insieme un piatto di salumi quando si è in vena di uno spuntino. Questo non deve essere uno di quei fantasiosi display che potresti trovare in un ristorante: puoi mantenerlo semplice e organizzare qualsiasi salume che hai a portata di mano. (Psst: Anche questo è un ottimo aperitivo di festa!)
8. Olive
Per uno spuntino che richiede una preparazione zero, prendi il vasetto di oliva, suggerisce Griffin. Le olive sono per lo più a base di grassi monoinsaturi, particolarmente sani, sottolinea Berkley Wellness. Inoltre, come risulta dalla ricerca pubblicata nel Journal of Agricultural and Food Chemistry , sono cariche di antiossidanti e sono a basso contenuto di calorie e carboidrati. Tenete presente che le olive possono contenere molto sodio, sebbene - a volte fino a 42 milligrammi in un'oliva, secondo Berkley Wellness
9. Formaggio a strisce
Formaggio Cheddar, formaggio bleu, feta, mozzarella - tutti i tipi di formaggio sono un gioco equo nella dieta keto. Per una versione facile da snack-on che puoi portare al lavoro o mentre stai facendo commissioni, vai per formaggio a pasta o zeppe. Assicurati di scegliere le varietà piene di grassi perché il grasso è la chiave della dieta keto.
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10. Uova sode
Le uova sono uno spuntino straordinario perché hanno uno dei più bassi rapporti tra densità di energia e nutrienti di qualsiasi alimento, come è stato osservato in un articolo pubblicato nell'agosto 2016 sulla rivista Atti della Nutrition Society . Sono ricchi di grassi buoni (a patto che non salti il tuorlo!) E una solida fonte di proteine di alta qualità: ogni uovo ha 5 grammi (g) di grasso, 6 g di proteine e 0 g di carboidrati, secondo l'Egg Nutrition Center. Inoltre, sono economici: circa 20 centesimi per uovo, dice il centro. Mantieni più uova sode nel tuo frigo, così puoi prenderne facilmente una quando hai bisogno di uno spuntino nutriente.
