Il conteggio dei carboidrati è efficace e svolge un ruolo fondamentale nel diabete controllo. Così fa il controllo delle porzioni - e tutto ciò che serve per iniziare è un piatto vuoto.
Prendi un piatto per la cena ordinario e traccia una linea immaginaria al centro. Concentrati a riempire metà della piastra con verdure non di bosco, poi dividi la metà rimanente in due sezioni; riempilo con cibi ricchi di amido e l'altro con una fonte proteica come carne o pesce (ma non accumulare il cibo in alto sul piatto!). Seguendo questa pratica è un metodo semplice ed efficace per perdere peso e aiutare a gestire il diabete di tipo 2.
Ecco alcune idee vegetali non stellare per iniziare a riempire la prima metà del piatto:
- Spinaci
- Carote
- Lattuga
- Verdi
- Cavolo
- Bok choy
- Cipolla
- Cetriolo
- Barbabietole
- Okra
- Funghi
- Peperoni
- Cime
Aggiungi cibi amidacei a una piccola sezione (1/4 della piastra totale):
- Riso integrale
- Pasta integrale
- Dal
- Tortillas
- Fagioli o piselli cucinati, come fagioli borlotti o con occhi neri piselli
- Patate
- Piselli
- Mais
- Fagioli Lima
- Patate dolci
- Zucche invernali
- Crocchette a basso contenuto di grassi, patatine fritte, salatini o popcorn senza grassi
Nell'altra piccola sezione (1/4 di piastra), posiziona la tua scelta proteica:
- Pollo o tacchino senza pelle
- Pesce come tonno, salmone, merluzzo o pesce gatto
- Altri frutti di mare come gamberetti, vongole , ostriche, granchi o cozze
- tagli magri di manzo e maiale, come lombata o lombo di maiale
- A fu
- Uova
- Formaggio magro
La tua colazione avrà un aspetto diverso, ma l'idea è la stessa: se usi un piatto o una ciotola per colazione, mantieni le porzioni piccole. Usa metà della piastra o della ciotola per gli alimenti amidacei e riempi le sezioni più piccole (1/4 ciascuna) con frutta e la tua scelta di proteine.
Scopri altre abitudini salutari al punto 5.
