Sommario:
- Gli alimenti ricchi di antiossidanti aiutano a ridurre l'infiammazione
- L'infiammazione porta a sintomi dolorosi
- Go Raw per i nutrienti massimi
- 3 Modi intelligenti per mangiare più spinaci
Quante porzioni di spinaci hai avuto questo settimana? Potresti prendere in considerazione l'assunzione di alcuni altri.
L'artrite reumatoide (AR) causa dolore, gonfiore e rigidità articolare, ma la medicina non è l'unico modo per combatterlo. Gran parte del disagio dei fusti RA della stessa fonte - infiammazione - che può essere attenuato da cambiamenti nella dieta. Secondo un rapporto pubblicato online a febbraio 2017 sulla rivista Arthritis Care & Research , quasi un quarto delle persone intervistate da RA ha affermato che cambiare ciò che mangia ha un impatto sulla gravità dei sintomi - sia per il peggio che per il meglio . I risultati dell'indagine di oltre 200 persone, che comprendeva più di 100 soggetti su farmaci anti-reumatici modificanti la malattia biologica (DMARD), suggeriscono che mangiare zucchero sotto forma di dessert e soda, ad esempio, ha fatto sentire le persone peggio. Ma altri alimenti - principalmente prodotti, come i mirtilli - hanno avuto un effetto benefico. Il vegetale che è uscito in cima? Spinaci.
Gli alimenti ricchi di antiossidanti aiutano a ridurre l'infiammazione
"I ricercatori non sono sicuri di quale sia l'esatto meccanismo, ma credono che alimenti ricchi di antiossidanti, come gli spinaci, contribuiscano a ridurre l'infiammazione sistemica che può portare al dolore dell'AR ", Afferma Neal Malik, MPH, RDN, dottore in salute pubblica e capo del master in nutrizione per il programma di benessere presso la Bastyr University di San Diego, in California. "I composti noti come radicali liberi hanno la capacità di distruggere le cellule sane e gli antiossidanti distruggono quei radicali liberi."
L'infiammazione porta a sintomi dolorosi
L'infiammazione - una causa principale del dolore RA - è il rilascio di alcuni ormoni e composti che scatena il corpo ad avere una risposta immunitaria. "Nel caso dell'AR", afferma Dr Malik, "il sistema immunitario sta diventando iperattivo. L'iperattività è ciò che sta causando al corpo di diventare troppo sensibile e distruggere le sue cellule sane. "
Go Raw per i nutrienti massimi
A solo 7 calorie per tazza, gli spinaci contengono il 56 percento del quantità giornaliera raccomandata di vitamina A e 181 percento della vostra vitamina K, un componente essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Per massimizzare i benefici per la salute, mangiarlo crudo quando possibile. "I nutrienti, come l'acido folico, la vitamina C e la vitamina K, che si trovano negli spinaci, sono sensibili alla luce o al calore, quindi se li riscaldi, ne perdi alcuni", dice Malik. Le persone che non assumono farmaci per fluidificare il sangue possono mangiare fino a 3 tazze al giorno.
3 Modi intelligenti per mangiare più spinaci
Vuoi introdurre di nascosto gli spinaci nei tuoi pasti quotidiani? Ecco alcune idee gustose su come rendere queste foglie sane un nuovo caposaldo della vostra dieta per sentirsi meglio:
- Gli spinaci si abbinano bene con la maggior parte dei ripieni per insalata, ma provate a condirlo con pollo grigliato, pomodori, olive e feta per un Mediterraneo -al pasto ispirato.
- Succo i tuoi green! Prepara i gustosi succhi di spinaci verdi mescolandoli con mango, bacche, succo d'arancia o succo d'ananas. Per preparare una bevanda con una consistenza più densa, aggiungi avocado, yogurt, latte di soia o una manciata di noci.
- Fai un tuffo allo yogurt agli spinaci. Schiacciare due spicchi d'aglio e un cucchiaino di sale con un mortaio e un pestello. Aggiungere un cucchiaio di succo di limone e un cucchiaio di olio d'oliva e mescolare lo yogurt. Unire gli spinaci e le erbe tritati, ad esempio l'aneto o il prezzemolo, e incorporare la miscela di yogurt e aglio.
