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Il ciclismo con carboidrati - una variazione della tipica dieta a basso contenuto di carboidrati in tutti i tempi - è un concetto di perdita di peso che si sta facendo strada. L'idea è di ruotare tra giorni ad alto contenuto di carboidrati, giorni a basso contenuto di carboidrati e, in alcuni casi, giorni senza carboidrati per bruciare grassi e sovraccaricare la perdita di peso.
"La dieta costringe il corpo a metabolizzare grasso e proteine per generare un sostanza chiamata chetone ", spiega il chirurgo bariatrico Joseph Colella, MD, direttore della chirurgia robotica al Magee Women's Hospital e St. Margaret's Hospital presso l'Università di Pittsburgh Medical Center. I chetoni sono espulsi dal corpo se non utilizzati per l'energia.
Come funziona il ciclismo su carb?
Kent McCann, NASM-CPT, un personal trainer certificato e allenatore di nutrizione a Boston, dice che il ciclismo del carboidrato funziona per lui. Lo usa regolarmente come parte della sua routine di allenamento personale e anche per alcuni clienti. "Non è un proiettile magico", ammonisce, ma aggiunge che può essere utile per aiutare le persone che sono leggermente sovrappeso a definire i muscoli. Dice che non è così efficace per le persone obese.
"Il motivo principale per cui questo tipo di dieta aiuta a perdere peso è perché le persone ottengono" grassi "dal consumo di zucchero, non dal consumo di grassi", afferma il dott. Colella. "Eliminare o ridurre in modo significativo l'assunzione di zucchero può portare a una perdita di grasso abbastanza rapida." Normalmente si consuma meno zucchero in giorni di dieta a basso contenuto di carboidrati rispetto a quelli a basso contenuto di carboidrati.
C'è anche la possibilità che il taglio dei carboidrati due giorni alla settimana potrebbe essere più salutare per te in un certo senso: un piccolo studio condotto dai ricercatori del Genesis Prevention Center dell'Ospedale universitario di South Manchester, in Inghilterra, ha monitorato gli effetti di tre diete diverse su quattro mesi su 115 donne con una storia familiare di cancro al seno. hanno scoperto che le donne che seguivano una dieta a basso contenuto di carboidrati due volte alla settimana avevano perso più peso e grasso di quelle che seguivano la dieta mediterranea molto apprezzata sette giorni su sette.
Il ciclismo con il Carb è diventato popolare tra i bodybuilder e altri atleti per molti anni. "Gener Gli atleti programmano giorni di consumo di carboidrati più alti per i loro giorni di allenamento più pesanti e abbassano i carboidrati per giorni di riposo o giorni di allenamento a bassa intensità ", dice Gayl Canfield, PhD, RD, direttore dell'alimentazione presso il Pritikin Longevity Center di Miami.
Carb Cycling: Funziona a lungo termine?
La persona media non rimane in una data "dieta" per più di un mese, spiega Canfield, rendendo molto improbabile il successo a lungo termine di una dieta a base di carboidrati. > Un regime di cicatrizzazione del carb è molto difficile da seguire anche per un breve periodo di tempo, aggiunge Colella, perché inizialmente si sente letargico e fisicamente debole. "Fa sì che una varietà di fattori ormonali e metabolici si impegnino nel tentativo di mantenere il peso corporeo stabile", spiega, "e come risultato, rendono questa dieta molto difficile da sostenere."
Sia Canfield che Colella credono che Il ciclismo con carboidrati non è il modo migliore per raggiungere il successo a lungo termine della perdita di peso. "Non è efficace a lungo termine," dice Canfield. "Ancora più importante, non è salutare a causa dell'alto contenuto proteico. sono malsani per i livelli di cuore e colesterolo ". L'energia, la forza e persino il potere del cervello sono anche influenzati negativamente dal mantenimento di una dieta ciclica. Il tuo corpo ha bisogno di una fornitura equilibrata di carboidrati per le funzioni quotidiane e la salute generale. "Non lo consiglio per gli atleti, e soprattutto non lo consiglio per la popolazione generale che cerca la perdita di peso e una dieta sana", dice, "perché la sua efficacia non è dimostrata e potrebbe essere dannosa".
Colella mette in guardia dal perdere tempo mettendo le tue speranze in un programma di perdita di peso che non sia sostenibile. "Quando qualcuno riprende una routine calorica più normale, ci può essere un rapido aumento di peso e un sovraccarico di craving, quindi il carb cycler deve rimanere vigile per guardia contro questo problema ", ammonisce." L'opzione più efficace per la perdita di peso è quella di consumare fonti magre di proteine, verdure e frutta in una strategia pre-programmata per controllare l'appetito e ridurre al minimo le vostre voglie. "
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