Per 12
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti:
Per il biscotto:
• Cottura a spruzzo
• 1 media matura a molto avocado Hass maturo, molto ben spremuto
• ¼ tazza di olio di cocco
• 1 banana matura
• 1 uovo grande
• 2/3 tazza di zucchero semolato
• ½ tazza di agave leggero
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
• 1 cucchiaino di caffè istantaneo
• 3 cucchiai di semi di lino macinati
• ¾ tazza di cacao amaro in polvere
• ½ tazza di farina per tutti gli usi senza glutine
• ¼ tazza di noci pecan
• ¼ tazza di noci
• 1/8 tazza di cocco non zuccherato
per la copertura:
• ¼ tazza di noci pecan
• ¼ tazza di noci
• 1/8 tazza grattugiata noce di cocco non zuccherata
• 1/8 tazza di chips di toffee
Indicazioni:
Pr riscaldare il forno a 350 ° F. Foderare una teglia da 8 pollici per 8 pollici con carta da forno, lasciando una sporgenza; spruzzare con spray da cucina; mettere da parte.
In un robot da cucina, aggiungere 1 avocado schiacciato, ¼ tazza di olio di cocco, 1 banana, 1 uovo grande, 2/3 tazza di zucchero, ½ tazza di agave leggero, 2 cucchiaini di vaniglia, 1 cucchiaino di caffè istantaneo e 3 cucchiai di semi di lino macinati. Purea fino a che liscio.
Successivamente, aggiungere ¾ di una tazza di polvere di cacao scuro non zuccherata e ½ una tazza di farina senza glutine al processore. Impulso da combinare e assicurarsi che non ci siano grumi.
Infine, aggiungi il ¼ di tazza di noci pecan, ¼ di noci e 1/8 di cocco non zuccherato e incorpora.
Trasforma la pastella in padella preparata, levigare leggermente la parte superiore con una spatola.
In una ciotola, unire ¼ tazza di noci pecan, ¼ tazza di noci, 1/8 di tazza di cocco non zuccherato e 1/8 di tazza di caramelle mou. Cospargere uniformemente la copertura sopra i brownies.
Cuocere i brownies per 35 minuti o fino a quando la parte superiore non si è appena regolata; assicurati che i brownies non siano troppo jiggly al centro e che i bordi si siano stabilizzati. Inserire uno stuzzicadenti al centro del brownie per testare la cottura;
Lasciare raffreddare completamente i brownies in padella sulla griglia.
Dopo che i brownies si sono raffreddati per almeno 30 minuti, sollevarli con uno strappo e una fetta di pergamena. Briciole di biscotto si attaccano pesantemente al tuo coltello; asciugare il coltello con un tovagliolo di carta tra le fette.
Informazioni nutrizionali (per porzione: 1/12 di ricetta): Calorie: 270, zuccheri totali: 20 g, grassi totali: 17 g, grassi saturi: 7 g, Colesterolo: 18,5 mg, Proteine: 4 g, Carboidrati: 32 g, Fibra alimentare: 5 g Calcio: 36 mg, Ferro: 1,6 mg, Magnesio: 56 mg, Potassio: 281 mg, Sodio: 25,5 mg
