Key Takeaways
La zuppa in scatola può essere facile, ma fai attenzione ai livelli di sale super alti: zuppa di pollo in scatola può contenere fino a 1.106 mg di sodio per tazza!
Purea di verdure nella tua zuppa è un ottimo modo per aumentare le statistiche nutrizionali e produrre di nascosto in una dieta di mangiatori schizzinosi.
Niente batte una scodella calda di zuppa o stufato in casa in una giornata fredda, ma a volte "fatti in casa" può sembrare un ordine alto, specialmente nei giorni feriali intensi. Mentre si apre una lattina può sembrare più facile, con questi tre semplici trucchi puoi montare una zuppa migliore per te che esplode di sapore in poco tempo.
Usa quello che hai
Potresti pensare se sei cucinando qualcosa a casa, avrai bisogno di correre fuori e raccogliere tutti gli ingredienti freschi dal negozio per preparare il tuo pasto. Ma chi ha il tempo di dedicare un giro di shopping a ogni cena? Per fortuna, la zuppa è il pasto più semplice da preparare usando quello che hai già in mano in cucina, risparmiando tempo e denaro. Cerca questi avanzi nel tuo frigo:
1. Carne: forse hai fatto un pollo arrosto all'inizio della settimana, o un tacchino macinato saltato per i tacos - qualunque cosa tu abbia lasciato sarà la perfetta aggiunta alla tua zuppa! La prossima volta che fai un pasto sostanzioso, fai abbastanza per includere gli avanzi nelle zuppe e gli stufati per le cene facili per il resto della settimana.
2. Granuli: la famiglia ha mangiato couscous, riso, pasta o quinoa all'inizio della settimana? Tutti questi sono un ottimo componente aggiuntivo per rinforzare le vostre zuppe e offrire fibra di riempimento. Se non ne hai ancora, la quinoa cucina velocemente nelle zuppe e ha un sapore fantastico (specialmente nel pomodoro!). Anche i noodles funzionano alla grande in una varietà di zuppe; dare una prova alla nostra pentola cinese di maiale e verdure
3. Produrre: avere broccoli, cavolfiori o spinaci avanzati? Purea le verdure e aggiungile al tuo brodo! Non solo mette gli avanzi a buon uso, ma è un ottimo modo per introdurre di nascosto i nutrienti nel tuo pasto senza che i tuoi figli sappiano che stanno mangiando le verdure. Prova il trucco di purea con la nostra zuppa di asparagi freschi dal giardino.
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cucinare mentre sei fuori
non c'è tempo per cucinare quando arrivi casa di notte? Fallo mentre sei fuori durante il giorno! I fornelli lenti sono un vero toccasana per i giorni festivi frenetici; semplicemente getti alcuni ingredienti prima di uscire di casa e quando arrivi a casa avrai un delizioso stufato che aspetta di essere servito. Una regola generale da seguire è: un liquido (provare brodo di pollo, brodo vegetale o una base cremosa di pomodoro), una proteina, un amido (ci piace usare fagioli neri) e tonnellate di verdure!
Punta risparmio di tempo : Rendi il tuo stufato ancora più semplice mettendo da parte un po 'di tempo la domenica per dividere pollo, patate, verdure, fagioli e qualsiasi altra cosa tu voglia nelle tue zuppe in sacchetti freezer richiudibili. Nei giorni frenetici, puoi semplicemente scaricare la borsa nel fornello lento prima di uscire la porta al mattino!
Cheat A Little
Se la tua creatività in cucina è nullo e non riesci a staccarti dal cestello zuppa, si può ancora pop uno aperto, ma aumentare il fattore di salute con questo trucco facile. Aggiungi i tuoi ingredienti - tutto ciò che hai a portata di mano - a una lattina di zuppa premade; taglierai il contenuto di sodio mentre aumenti anche la quantità di porzioni che ottieni da una lattina. Prova ad aggiungere pollo e verdure extra a una lattina di zuppa di pollo o trasformare una lattina di peperoncino in un pasto abbondante aggiungendo fagioli, carote e tacchino macinato.
