Sommario:
Fatti veloci
Come parte del tuo piano per abbassare il colesterolo, scegli gli alimenti che contengono stanoli vegetali e steroli come noci, semi, frutta e verdura.
Gli stanoli vegetali aggiunti alla vostra dieta possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo) in modo significativo nell'arco di poche settimane.
Per includere più stanoli vegetali nella vostra dieta, oli vegetali sostitutivi per grassi animali
Alcuni cibi possono aiutare a ridurre il colesterolo, compresi frutta, verdura, legumi, noci, semi e alcuni oli vegetali, perché contengono naturalmente steroli e stanoli vegetali.
"Steroli vegetali e gli stanoli sono sostanze naturali che appartengono alla stessa famiglia del colesterolo ma sono prodotte dalle piante invece che dagli animali e, dato che normalmente non sono assorbite dalle persone, competono e interferiscono con l'assorbimento del colesterolo animale che si mangia ", spiega Ivan V . Pacold, MD, un prof essenza di cardiologia alla Strick School of Medicine della Loyola University e direttore di cardiologia al Gottlieb Memorial Hospital di Chicago.
Quando questo accade, il tuo corpo prende il colesterolo LDL in eccesso dal tuo sangue e lo invia al fegato, dove è usato per fare importanti succhi digestivi. Questo fa sì che il colesterolo LDL e il colesterolo totale diminuiscano, mentre il colesterolo HDL (buono) rimane lo stesso.
Pensa agli steroli vegetali come la versione vegetale del colesterolo animale, meno il lato negativo. In effetti, aggiungere gli steroli e gli steroli vegetali alla vostra dieta è uno dei migliori consigli per trattare il colesterolo alto naturalmente.
Questo perché aggiungere cibi ricchi di steroli e stanoli vegetali alla vostra dieta può aiutare a ridurre il colesterolo LDL o "cattivo" livelli nel sangue, secondo una revisione di 59 studi clinici pubblicati nell'agosto 2008 in Food Nutrition Research .
In uno studio pubblicato nell'agosto 2011 nel Journal of American Medical Association, Le persone che avevano una dieta che includeva cibi che riducono il colesterolo come noci, soia e margarina arricchite con steroli vegetali abbassavano il loro colesterolo LDL del 13% in un periodo di sei mesi rispetto a quelli della loro dieta abituale.
: Le 10 domande più frequenti sul colesterolo alto, con risposta
"La ricerca ha rilevato che l'assunzione regolare di alcuni di questi alimenti vegetali nella dieta può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo," concorda Kelly O'Connor, RD, un esperto di nutrizione presso LifeBridge Health a Baltimora.
Per annuncio Ogni giorno, i pasti possono iniziare a vedere i risultati relativamente velocemente.
Il National Cholesterol Education Program raccomanda di assumere 2 grammi (g) di steroli vegetali e stanoli al giorno per ridurre il colesterolo LDL, afferma O'Connor.
Se segui questo consiglio, dice, il tuo livello di colesterolo cattivo potrebbe diminuire "del 6% e talvolta fino al 15% nell'arco di diverse settimane", aggiunge. "Questo è significativo, dato che molti di noi vogliono avere bassi livelli di colesterolo senza assumere farmaci, se possibile."
Come aggiungere steroli vegetali e stanoli alla vostra dieta
"Steroli e stanoli si trovano naturalmente in alcuni alimenti, ma sono stati aggiunti al cibo che non li ha naturalmente ", dice il Dr. Pacold. "Un esempio è la diffusione della margarina.Puoi anche ottenere steroli e stanoli come integratori alimentari."
Anche se molti spread di margarina sono arricchiti, la maggior parte delle persone non si concede tre volte al giorno, dice O'Connor, quindi potrebbe essere necessario aggiungi alcuni cibi diversi con gli steroli vegetali alla tua dieta per ottenere almeno 2 go su base giornaliera.
Prova questi consigli per aggiungere steroli e steroli vegetali alla tua dieta:
- Fai scelte intelligenti mentre fai shopping, avviando con oli vegetali come la colza, l'oliva, il mais e l'olio di sesamo al posto dei grassi saturi come il burro o il lardo. Altre buone scelte (per molte ragioni) sono mandorle, cereali, crusca e germe di grano, legumi, frutta, verdura e semi. Un avocado o 1/4 di semi di girasole ha meno di 1/5 g di steroli e stanoli vegetali.
- Cuocere con oli che hanno aggiunto steroli e stanoli. Solo 1 cucchiaio di olio vegetale fortificato può contenere 1 g di steroli o stanoli - un'ottima base per condimenti per insalata fatti in casa o per verdure leggermente saltate.
- Bevi gli steroli e gli stanoli consumando latte magro o magro, riso latte e succo d'arancia. Otto once di latte fortificato ha poco meno di 1/2 g.
Più importante, ricorda che gli steroli e gli stanoli non sono un sostituto per i farmaci. Se hai livelli di colesterolo LDL o colesterolo significativamente elevati, parla con il tuo medico del piano di trattamento globale per il colesterolo alto.
