D: Qual è un cibo per le vacanze che le persone con diabete non dovrebbero assolutamente mangiare?
A: Non mi piace concentrarmi su cosa non dovresti mangiare, ma piuttosto su ciò che può mangiare. Penso anche che sia importante prendere alcune decisioni sulla gestione del diabete prima delle vacanze. Ad esempio, se hai avuto una gestione rigorosa, hai intenzione di continuare la gestione rigorosa, o hai intenzione di rilassarti un po '?
Ciò che puoi mangiare potrebbe dipendere anche da quando lo mangi : Uno studio pubblicato su Diabetes Care nel 2015 ha dimostrato che l'ordine in cui si mangiano determinati alimenti può fare la differenza. Quando i partecipanti allo studio mangiavano proteine e verdure prima di mangiare carboidrati, i loro livelli di glucosio non aumentavano tanto quanto prima quando mangiavano i carboidrati. Che cosa significa questo per te? Considera di mangiare il tuo tacchino e verdura prima di mangiare pane, pasta o altri carboidrati. E quando si tratta di alcol, dipende davvero da che tipo e quanto - mentre l'alcol può far scendere troppo zucchero nel sangue, certe bevande (come birra o miscelatori zuccherini) possono causare un picco di zucchero nel sangue. Inoltre, consumare più di una o due bevande può offuscare il tuo pensiero e influenzare le altre scelte alimentari che fai quel giorno, che possono anche influenzare i livelli di glucosio.
D: Alcune pianificazioni pre-party possono aiutarti a ottenere il successo. Che cosa possono fare le persone prima di una festa per aiutare a prevenire un eccesso di indulgenza in seguito?
A: Le feste sono spesso piene zeppe di alimenti ad alto contenuto di carboidrati come patate, ripieno e dessert, quindi programmando di avere un basso contenuto di carboidrati le opzioni sono utili. La maggior parte della gente ama vassoi, formaggio, noci e insalate. Se stai frequentando un potluck, porta qualcosa che funzioni per te. Troverete che altri vi ringrazieranno per aver contribuito a una scelta salutare.
Quando si pianifica la quantità di carboidrati da consumare a una festa, alcuni dei miei pazienti chiedono se è possibile salvare tutti i carboidrati giornalieri in una volta sola. Ma mangiare una grande quantità di carboidrati in una volta aumenterà la glicemia. Invece, è meglio interrompere l'assunzione giornaliera di carboidrati per tutto il giorno.
Q: Quali sono i segreti per il controllo delle porzioni durante feste e pasti?
A: Questo torna alla pianificazione e alle decisioni in anticipo sopra. Per alcune persone, la decisione di non tornare indietro per secondi funziona. Altri scoprono che il metodo del piatto aiuta. Puoi anche provare a mangiare da un piatto più piccolo e non riempirlo come una montagna. Alla maggior parte delle persone non piace il modo in cui si sentono dopo aver mangiato troppo, quindi mi piace ricordare anche ai miei pazienti.
D: Se qualcuno ha quell'aiuto in più (o due!) O troppo da bere, cosa sarebbe dici a loro?
A: Vivi e impara. Dico che gestire il diabete è un viaggio. Chiedo quali sono stati i loro numeri di glucosio come risultato e come si sono sentiti a riguardo. Se non si sentivano bene su come è andata, discutiamo come fare le cose in modo diverso la prossima volta. Se si sono sentiti a loro agio e sono stati in grado di rimettersi in carreggiata, beh, quella è la loro scelta. La mia più grande preoccupazione è quando le persone "vanno fuori" e non possono tornare in pista. Ecco perché è utile pianificare e prendere decisioni prima di affrontare le tentazioni.
D: Quali altri consigli hai per rimanere in linea con la gestione del diabete durante le vacanze?
A: Ricordo che le vacanze sono non tutto sul cibo. Stanno per stare insieme con gli altri e condividere la gioia in molti modi. Ancora una volta, tanto è la pianificazione e la preparazione: non andare alla festa affamati, non stare o sedersi accanto al tavolo del buffet. Pianifica altre attività divertenti: musica e balli o giochi che includono movimenti, come le sciarade. Soprattutto, goditi il momento e sii grato per quello che hai.
