Sommario:
- La dieta paleo per MS
- Cosa aspettarsi quando si avvia la dieta Paleo
- Ricerca sulla dieta Paleo
- Dovresti provare la dieta Paleo?
Key Takeaways
Dr. Wahls incoraggia a mangiare nove tazze di verdura e frutta ogni giorno.
La dieta Paleo non include cereali, latticini o zucchero raffinato.
La dieta tipica americana è povera di frutta, verdura e fibre e ricca di alimenti lavorati
Può mangiare come un cacciatore-raccoglitore dell'età della pietra alleviare i sintomi della sclerosi multipla (SM)? Un dottore che ha la SM, Terry L. Wahls, MD, professore di medicina interna all'Università di Iowa Carver College of Medicine di Iowa City, dice che la risposta è sì e che è una prova vivente.
La dieta Paleo, di che ci sono più versioni, consiste solo di quegli alimenti che erano disponibili per gli esseri umani durante il Paleolitico, come carni magre e pesce, frutta, verdura, noci e semi, e alcuni tipi di oli e grassi. Gli alimenti che non fanno parte della dieta includono cereali, latticini, zucchero raffinato e altri alimenti trasformati.
Gran parte dell'entusiasmo per una dieta tipo Paleo come trattamento per la SM proviene dal Dr. Wahls, a cui è stata diagnosticata una MS nel 2000 e nel 2003 dovette fare affidamento su una sedia a rotelle per muoversi. Oggi, dopo aver cambiato la sua dieta e aver cambiato qualche altro stile di vita, può fare jogging su un tapis roulant.
Ha raccontato il suo viaggio in un discorso indipendente TEDx Iowa City del 2011 e ha pubblicato diversi libri sull'argomento, tra cui The Wahls Protocollo: un modo radicalmente nuovo per trattare tutte le condizioni croniche autoimmuni usando i principi paleo .
La dieta paleo per MS
Nel suo discorso TEDx, Wahls consiglia di consumare quanto segue su base giornaliera:
- 3 tazze di verdure a foglia verde
- 3 tazze di verdure ricche di zolfo, come quelle della famiglia dei cavoli, la famiglia delle cipolle, i funghi e gli asparagi
- 3 tazze di verdure o frutta profondamente colorate, come barbabietole, carote, e bacche
- acidi grassi omega-3 da pesce selvatico e carne nutrita con erba
Raccomanda anche di consumare quanto segue su base settimanale:
- Carni di organi, che sono ricchi di vitamine e minerali, incluso il coenzima Q10, o CoQ10, un antiossidante che può avere benefici per la salute del cuore
- Alghe marine, una buona fonte di iodio e
La versione di Wahls della dieta Paleo non include glutine (una proteina presente nel grano, orzo e segale), latticini o uova. Permette frutta a guscio e semi e alcuni oli.
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"Le diete più occidentalizzate sono prive di vitamine, sostanze nutritive e grassi che supportano la salute del cervello", dice Wahls. Inoltre, molte persone con SM hanno una tendenza genetica verso una risposta immunitaria aggressiva al glutine, alla caseina (una proteina nel latte) e alle proteine delle uova, dice
Numerosi studi hanno trovato un'associazione tra celiachia (intolleranza al glutine ) e MS. Entrambe sono malattie autoimmuni e la celiachia a volte causa sintomi neurologici che possono assomigliare ai sintomi della SM
Cosa aspettarsi quando si avvia la dieta Paleo
"Le persone hanno più successo quando lo fanno come unità familiare", dice Wahls, avvertendo che probabilmente ti sentirai peggio durante la prima settimana di dieta ma meglio entro la seconda settimana. Entro un mese, dice, avrai più energia, più chiarezza mentale e meno fatica, e "inizierà a vedere come stai girando l'angolo della malattia".
Lei avverte che seguendo la dieta costano più della spesa che probabilmente stai comprando ora, ma che il guadagno sarà migliore salute e meno spese mediche.
Ricerca sulla dieta Paleo
Un piccolo studio del laboratorio di Wahls pubblicato nel Journal of Alternative e la Medicina Complementare nel maggio 2014 hanno dimostrato che le persone con SM secondaria progressiva che seguivano la dieta di Paleo di Wahls, assumevano supplementi nutrizionali e partecipavano a un programma di esercizi e meditazione - tra gli altri interventi - erano meno stanchi alla fine del 12 mesi, ma lo studio ha coinvolto solo 10 persone, di cui 8 hanno completato lo studio e 6 hanno aderito alla dieta e ad altre parti dello studio per 12 mesi.
Uno studio che ha esaminato l'uso della medicina alternativa e complementare tra le persone con SM, pubblicato nel Journal of Community Health nel febbraio 2015, ha rilevato che le materie di studio successive alla dieta Paleo non soddisfacevano il fabbisogno medio stimato per vitamine D ed E stabilite dal Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina. Ma ancora una volta, il numero di persone studiate era molto piccolo.
Nell'agosto 2016, la National Multiple Sclerosis Society (NMSS) ha annunciato di aver impegnato più di $ 1 milione per sostenere una sperimentazione clinica presso l'Università dello Iowa, guidata da Wahls, per confrontare l'abilità di due diete popolari per il trattamento della fatica correlata alla sclerosi multipla.
Ricercatori dello studio hanno pianificato di reclutare 100 persone con SM recidivante-remittente che hanno manifestato affaticamento per iscriversi allo studio clinico della durata di 36 settimane. I partecipanti seguivano la loro dieta abituale per 12 settimane, quindi venivano assegnati in modo casuale a seguire una dieta povera di grassi saturi (chiamata dieta Swank) o una dieta Paleolitica modificata (la dieta Wahls), per 24 settimane. La loro salute e le attività sarebbero state ampiamente monitorate durante lo studio.
La dieta Swank fu creata dal defunto Roy Swank, MD, PhD, ex capo della divisione di neurologia dell'Oregon Health & Science University, nel 1950, dopo che osservato una maggiore incidenza di sclerosi multipla in aree geografiche che consumavano più cibi ricchi di grassi saturi. Sebbene non ci siano prove scientifiche che la dieta Swank controlli la SM, alcune persone che l'hanno seguita dicono che li fanno sentire meglio.
Dovresti provare la dieta Paleo?
Non tutti credono che la dieta Paleo sia la "giusta" dieta per tutti con SM. Molti critici sottolineano che ci sono prove scientifiche limitate che la dieta allevia i sintomi o la progressione della SM. E alcune persone che l'hanno provato non hanno visto i loro sintomi migliorare.
Lori S. Chong, RD, un nutrizionista del Wexner Medical Center dell'Ohio State University a Columbus, afferma che la dieta Paleo può avere benefici per la salute di chiunque, incluso persone con SM
"Tagliare zuccheri e cibi lavorati, ridurre gli oli raffinati e tornare alle fonti naturali di grassi è intelligente", dice. "La dieta è ricca di pesce, noci e semi, frutta e verdura, che sono noti per avere benefici per la salute. "
La tipica dieta americana non regge la candela alla dieta Paleo, dice, perché" contiene pochissimi frutti e verdure, tutti i grani sono spogliati di minerali e fibre, e gli alimenti trasformati sono la norma. "
Rosalind Kalb, PhD, vicepresidente del centro risorse professionale del NMSS e coautore di Sclerosi multipla per manichini , afferma che provare la dieta Paleo è un caso di" prima cosa no "
" Provalo e guarda cosa succede ", dice." Non abbiamo prove ce che la dieta Paleo influenzerà la malattia stessa, ma non sembra causare alcun danno. "
Segnalazione aggiuntiva di Ingrid Strauch.
