Dovrebbe essere usato per gestire il diabete di tipo 2? La storia di una donna |

Sebbene la dieta cheto non sia raccomandata per le persone con diabete, Stephanie Lofton dice che per lei , l'approccio al mangiare ha contribuito a dare il via a un futuro più sano. Foto per gentile concessione di Stephanie Lofton

Nulla sembrava funzionare per Stephanie Lofton quando ha iniziato a cercare di perdere peso e gestire i suoi livelli di zucchero nel sangue dopo la diagnosi di tipo 2 diabete nel 2015. Ha provato la dieta South Beach, il conteggio delle calorie, il consumo di grassi - a un certo punto, ha anche preso in considerazione un intervento chirurgico bariatrico per perdere peso e controllare il diabete di tipo 2.

In quel momento ha incontrato la dieta chetogenica, un popolare piano di dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati a volte indicato come "dieta keto". Lofton, 40 anni, dice che mentre non ha perso molto peso, il suo livello di zucchero nel sangue è a metà milligrammi milligrammi per decilitro (mg / dL) - il livello più salutare che ha raggiunto negli anni. In precedenza aveva registrato i livelli più elevati di zucchero nel sangue tra 600 e 800 dopo essere stata portata di corsa al pronto soccorso nel 2016.

"Sembra qualcosa che per me è sostenibile", dice Lofton, un'emittente medica che pesa 300 sterline. "Non ho perso molto peso, ma per me la mia più grande priorità è stata abbassare il mio numero di zuccheri." Dice di essere orgogliosa del fatto che il suo A1C - la media da due a tre mesi dei livelli di zucchero nel sangue - è 8.7, giù da 10.4 circa un anno fa. Sebbene il livello migliorato segnali ancora il diabete (qualsiasi cosa al di sopra del 6.5 è definita come diabete), Lofton spera che la dieta cheto possa continuare ad aiutarla a migliorare la sua salute.

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I pro ei contro della dieta Keto per le persone con diabete

La base della dieta cheto sta raggiungendo la chetosi, uno stato naturale in cui il corpo si trasforma in grasso bruciante invece di carboidrati (o zucchero) per produrre energia. Durante la chetosi, i chetoni oi metaboliti dei grassi vengono rilasciati nel sangue.

Le persone che seguono la dieta keto hanno il compito di ottenere dal 60 all'80 percento delle loro calorie da grassi, dal 15 al 30 percento delle loro calorie da proteine ​​e meno di 5 a 10 percento delle loro calorie da carboidrati. Essenzialmente, la chetosi riconduce il tuo metabolismo, trasformando il tuo corpo in una macchina per bruciare i grassi.

Ma la dieta chetosa non è sicura per tutti, e non è raccomandata come dieta top per le persone con diabete di tipo 2 a causa della potenziali reazioni ai farmaci che possono verificarsi, così come la necessità di assumere integratori e monitorare micro e macronutrienti essenziali per gestire al meglio la malattia. Inoltre, le persone con danni ai reni non dovrebbero provare la dieta keto perché i chetoni possono sopraffare i reni.

La maggior parte dei dietologi raccomanda una perdita graduale di peso perché è generalmente più sostenibile a lungo termine, ma l'approccio dietetico potrebbe essere una buona opzione per perdita di peso se fatto sotto la cura di un dietista e con l'autorizzazione del vostro medico.

"Quando entri in quella categoria di restrizioni, devi prestare attenzione nel far sì che i loro bisogni nutrizionali siano soddisfatti, quindi di solito hai guardare l'integrazione ", come l'aggiunta di fibre ed elettroliti, dice la dietista della Mayo Clinic Katherine Zeratsky, RDN. "Penso che le persone scoprano che (come) con altre diete restrittive, non è sostenibile".

Perché Lofton sceglie la dieta Keto su altri piani dietetici

Lofton riconosce che la dieta keto non è la soluzione migliore per tutte le persone cercando di perdere peso o controllare i livelli di zucchero nel sangue, ma ha trovato il piano liberatorio perché ha frenato gran parte della fame che ha provato su altre diete.

Spiega che aveva tentato il limite di carboidrati raccomandato dall'American Diabetes Association di 60 grammi (g) a pasto, ma ha ancora guadagnato peso e il suo livello di zucchero nel sangue continua a crescere. Incerta su cosa provare dopo, ha notato che alcuni dei suoi amici su Facebook hanno iniziato a pubblicare le loro storie di successo di perdita di peso dopo aver provato keto. Nel marzo 2017, ha deciso di provare l'approccio per se stessa.

La dieta ad alto contenuto di grassi e mezzo proteico faceva appello a Lofton: secondo le linee guida dietetiche di keto, poteva ancora mangiare carne rossa e formaggio - e questo, per lei, era più facile che mangiare un sacco di broccoli - e sapeva che poteva provare qualcosa altrimenti se lei non ha visto risultati.

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Lofton dice che è andata sulla dieta keto in un momento in cui altri problemi di salute - come una diagnosi di cancro uterino che ha portato a un'isterectomia - stavano sradicando la sua vita, ma sperava che avrebbe portato a un cambiamento di vita positivo. Ha scambiato tutti i suoi snack carichi di carboidrati, come ciambelle e bagel, nel suo ufficio per pacchetti di formaggio cremoso da 100 calorie. Anche la pizza e la pasta erano fuori a cena. Ora, preferisce cucinare uno stufato di cavolo fatto in casa che suo marito ama o grigliare un tortino di hamburger senza panino sulla sua griglia George Foreman e mettere sopra verdure e guacamole.

Dice di tagliare drasticamente carboidrati e zucchero dalla sua dieta in modo drastico All'inizio era difficile, e all'inizio aveva avuto un successo misto con la dieta ultra-low-carb. Ma la dieta le ha fatto considerare quello che sta mettendo nel suo corpo, soprattutto perché non deve più combattere la fame e le voglie apparentemente insaziabili. "Mi sento più pieno per periodi più lunghi", dice, "e non mi sento affatto privato. Non mi manca il riso, non mi mancheranno le patate.

Una volta, andò al cinema con la sua famiglia e decise di provare un esperimento per vedere come la sua glicemia avrebbe risposto ad alcuni popcorn. Perché dovrebbe seguire la dieta a meno che non vedesse i risultati, ragionò. Il suo livello di zucchero nel sangue è aumentato di 100 punti. Dice che pensò a se stessa: "Beh, spara, non voglio mai più i popcorn". "[La dieta] mi aiuta a prendere decisioni migliori", dice.

Cosa sapere se stai prendendo in considerazione l'inizio della dieta chetogenica

Se hai il diabete di tipo 2 e sei interessato a provare la dieta keto, ecco alcune cose che dovresti sapere, Zeratsky dice:

Potrebbe essere necessario integrare la tua dieta. Sulla dieta keto, il tuo corpo può essere privato di nutrienti essenziali, come elettroliti, vitamine e fibre. È possibile ricostituire questi negozi di sostanze nutritive con pillole di supplemento vendute nei negozi di alimenti naturali. Parla con il tuo medico o con un dietologo registrato per determinare quali integratori possono essere i migliori per te.

Cancella prima con il tuo medico. In particolare, assicurati di dire al tuo medico di qualsiasi farmaco, diabete o altro, che stai facendo, nel caso ci sia una reazione o un effetto negativo che potrebbe accadere a causa del taglio dei carboidrati e del consumo di grassi in modo così drastico.

Saluta il pane - e riso, pasta e altro. Andare a basso contenuto di carboidrati significa capire che quasi tutti gli alimenti contengono carboidrati. Se mangiati in eccesso, cibi che possono sembrare innocui e persino consigliati in una dieta più equilibrata e salutare, ad esempio mandorle o anacardi, hanno abbastanza carboidrati da buttarti fuori strada se segui un approccio keto-alimentare. Prendi le verdure, che sono importanti su Keto e hanno carboidrati. Capire quali verdure non a basso contenuto di carboidrati sono le migliori può essere una delle molte sfide per il conteggio dei carboidrati di aderire a questo approccio restrittivo.

Sappiate che il chetone non è dimostrato sicuro a lungo termine. Per molti le persone, il diabete è una condizione per tutta la vita, quindi mangiare bene è la chiave per gestire bene la malattia. Keto è spesso usato come dieta a breve termine, quindi le persone con diabete dovrebbero considerare questo. Non è chiaro se il cheto sia un approccio sicuro ed efficace a lungo termine per mantenere la perdita di peso e regolare la glicemia, perché i ricercatori non hanno ancora studiato questo.

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Impostazione degli obiettivi di perdita di peso e zucchero nel sangue per il futuro

Mentre la dieta keto può essere difficile da mantenere a causa delle restrizioni del carb e potenzialmente inadatta per alcune persone con diabete di tipo 2, Lofton dice che finalmente si sente autorizzata a prendi la sua salute nelle sue mani ora che ha trovato uno stile alimentare che funziona per lei.

Il suo obiettivo ora è quello di ottenere il suo livello di zucchero nel sangue a digiuno inferiore a 100 mg / dL, il limite superiore di ciò che è considerato salutare per qualcuno senza diabete e iniziare a perdere peso. Dice che intende mantenere il piano a lungo termine, sperando di perdere peso in modo costante per raggiungere un indice di massa corporea più sano (BMI), notando che abbassare la glicemia rimane la sua priorità.

Perché anche altri quattro membri della sua famiglia avere il diabete, Lofton dice che vuole aiutarli a vedere che possono utilizzare più metodi per perdere peso. Dice che spera che insegnare loro a mangiare snack ricchi di proteine, come noci e ingredienti ricchi di grassi, come l'avocado, e ad aiutarli ad avere autorità sulle loro abitudini alimentari, migliorerà anche la loro salute.

"Consiglio vivamente Keto per i miei amici e la mia famiglia ", dice," e mostrerò (le mie menti) le basi su come preparare alcuni pasti facili … Penso che possa essere aperto a tutte le filosofie e prendere pezzi e pezzi per ciò che funziona per te. "