Trader Joe's, o "TJ's" come alcuni chiamano affettuosamente, è un paradiso per cibo sano con un budget. Tra le camicie hawaiane e il motivo tiki ci sono le corsie di buona-per-te e alcune scelte non-così-buone-per-te. Ad ogni modo, i nutrizionisti adorano questo negozio di alimentari di Monrovia, in California.
Infatti, lo adorano così tanto che i cinque nutrizionisti con cui abbiamo parlato hanno avuto difficoltà a nominare solo uno dei loro cibi preferiti da comprare lì. (Uno ci ha anche regalato la sua intera lista della spesa di Trader Joe!) Continua a leggere per scoprire esattamente cosa hanno messo nei loro carri rossi.
1. Frozen Garlic
Lo chef di Los Angeles Beth Saltz, RD, MPH, di Nutrition in the Kitchen, ha una lunga lista di Trader Joe, ma una delle cose che preferisce acquistare è Dorot frozen garlic squares. "Sono perfetti per le serate in cui non hai tempo per sbucciare e tritare l'aglio", dice. "Buttali in padella con olio bollente per farli sciogliere; quindi aggiungi verdure al vapore, sale e pepe e hai un contorno sano. "
2. Mirepoix
Un altro acquisto che rende più facile la vita in cucina di Saltz è il Mirepoix di TJ. "È un mix di sedano appena tagliato, carote e cipolle che è alla base di molte ricette", dice. "Lo uso nella mia zuppa di lenticchie, pollo mediterraneo preferito nella cucina slow-cooker e in molte altre zuppe e stufati."
3. Cheese
"Ci sono troppe scelte da menzionare, ma il mio preferito di sempre è il mini brie," dice Karen Ansel, RDN, coautore di La dieta del calendario: una guida mese per mese a perdere peso Living Your Life. "La persona che li ha progettati è un vero genio. È il primo brie che abbia mai visto dove la crosta è buona! Inoltre, sono perfettamente suddivisi in modo da sapere quando dire "
4. Nuts
"TJ's ha un vasto reparto nut", afferma Bonnie Taub-Dix, RDN, opinionista di Everyday Health e autore di Leggi prima di mangiarlo . "E alcuni arrivano anche in confezioni da 100 calorie per aiutarti a controllare le porzioni e le calorie."
Aggiunge tutte le mandorle non salate tostate alle sue ricette vegetariane tostate, usa le mandorle affettate per guarnire i suoi muffin e lancia le mandorle a pezzi in insalata di cavolo (li brinda prima).
5. Broccoli Slaw
Quando Elizabeth Ward, RD, consulente nutrizionale che scrive su Better Is the New Perfect va a Trader Joe's, si dirige direttamente al dipartimento dei prodotti per raccogliere la zuppa di broccoli. "Posso fare un contorno in pochi minuti: io uso cipolla rossa tritata, mirtilli secchi, una miscela di yogurt greco alla maionese e mandorle affettate", dice. "Inoltre, il loro salmone congelato è il preferito!"
6. Miscela di semi e cereali
Ansel ama anche il Super Seed e l'antica miscela del grano di Trader Joe. "È caricato con semi diversi come semole di grano saraceno germogliato, miglio germogliato, chia, lino, quinoa rossa, canapa e amaranto, quindi è pieno di fibre", dice. "Ti dà anche un'enorme spinta omega-3. Lo metto nella farina d'avena o nello yogurt per aggiungere più nutrienti. "Puoi anche mangiarlo da solo come un cereale freddo o caldo per la colazione.
7. Cunei al caramello al cioccolato
Anche i nutrizionisti hanno un debole per i dolci. Mitzi Dulan, RD, autore di La dieta Pinterest: come appuntare la tua strada e nutrizionista di squadra per i campioni delle World Series del 2015, i Kansas City Royals, raggiunge per le caramelle al cioccolato Trader Joe quando brama qualcosa di dolce . "Mi danno la soluzione al cioccolato che a volte mi serve", dice. "Adoro le piccole porzioni - sono solo 35 calorie ciascuna - e il piccolo barattolo in cui entrano. Lo porto spesso nella mia borsa".
8. Salsa
"Sono un grande fan della loro salsa verde", dice Ansel. "Con 10 calorie per 2 cucchiai, è il più vicino possibile a un alimento senza calorie, ma ha un sapore enorme. Lo adoro sui loro tamales chili verdi, che puoi trovare nella sezione freezer, o sopra i quesadillas. "
9. Seno biologico di pollo
Saltz basa molti dei pasti della sua famiglia su ciò che compra da Trader Joe's. Uno dei suoi preferiti è il loro Organic Chicken Tenders. "Almeno una volta alla settimana li butto velocemente in un mix di farina, sale e pepe, e poi li faccio saltare in olio di canola", dice. "In 10 minuti, la cena in famiglia è finita."
