Sommario:
- Mangia riso integrale e altri alimenti ricchi di fibre
- Aggiungi Arance e Spinaci a La vostra dieta per il diabete
- Bere latte magro
- Alimenti da evitare o limitare quando si ha il diabete
Un'alimentazione sana è uno dei modi migliori per gestire il diabete di tipo 2. Questo tipo di diabete è strettamente correlato all'eccesso di peso, quindi la riduzione calorica e il giusto tipo di dieta per il diabete possono contribuire notevolmente a migliorare la salute generale.
Tra i componenti più importanti di una buona alimentazione quando si soffre di diabete di tipo 2 sono i pasti con il giusto mix di carboidrati, proteine e grassi per mantenere il livello di zucchero nel sangue il più normale possibile per tutto il giorno. Con questi elementi costitutivi in atto, assicurati di cercare cibi e bevande particolari che possano darti un vantaggio in più nella gestione del diabete di tipo 2, dice Beth Reardon, RD, un nutrizionista integrativo in uno studio privato a Boston e un consulente nutrizionale senior per Caring.com.
Ecco alcuni alimenti da raggiungere per aiutarti a gestire meglio il tuo diabete.
Mangia riso integrale e altri alimenti ricchi di fibre
Il riso bianco è noto da tempo per avere un effetto negativo sul sangue zucchero. Come la maggior parte dei cibi "bianchi", provoca picchi di zucchero nel sangue. Una moderata quantità di cereali integrali sani, come il riso integrale e altri alimenti ricchi di fibre invece di cereali lavorati, può ridurre il rischio di complicazioni come la neuropatia diabetica, che è un danno ai nervi causato da glicemia alta.
Riso integrale con fibra, un componente importante per la gestione del diabete. "Perché la fibra non viene digerita dal corpo, non influisce sui livelli di zucchero nel sangue", dice Reardon. "Questo aiuta a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue e può prevenire i picchi di glucosio."
Un altro modo per aggiungere fibre alla dieta è con fagioli e altri legumi. Una ricerca pubblicata nell'aprile del 2012 in Nutrition Journal ha dimostrato che i fagioli e il riso consumati insieme non causano un drastico aumento della glicemia come il solo riso. Inoltre, uno studio pubblicato nell'ottobre 2016 nel Journal of the Science of Food and Agriculture ha scoperto che i fagioli contengono peptidi che possono ridurre il rischio di complicanze associate a diabete e ipertensione.
Aggiungi Arance e Spinaci a La vostra dieta per il diabete
In uno studio su uomini e donne di età compresa tra i 40 e i 75 anni, quelli con più vitamina C nei loro corpi avevano l'incidenza più bassa di diabete di tipo 2. Le arance sono una delle migliori fonti di vitamina C, dice Reardon. Altri alimenti con abbondanti quantità di vitamina C includono pompelmi, fragole, peperoni rossi e pomodori.
Se sei un farmaco statine per il colesterolo alto, consulta il medico o il farmacista prima di mangiare pompelmo o bere succo di pompelmo, come pompelmo può causare interazioni pericolose con farmaci come Lipitor (atorvastatina), Mevacor (lovastatina) e Zocor (simvastatina), secondo la Food and Drug Administration.
Quando si tratta di verdure a foglia verde, solo una tazza di spinaci contiene il 6% del tuo valore quotidiano di magnesio, un minerale che può aiutare a regolare la glicemia. Questo tipo di prodotti nella dieta può aiutare a compensare i bassi livelli di magnesio che si osservano di solito nelle persone con diabete di tipo 2. Per ottenere più di questa verdura verde ricca di magnesio, sostituire gli spinaci per lattuga su sandwich e in insalata, suggerisce Reardon. Non sei un grande fan degli spinaci? Noci, fagioli e latticini senza grassi o magri contengono anche magnesio.
Bere latte magro
Il latte è ricco di calcio e vitamina D. Questo doppio smacco di sostanze nutritive essenziali può aiutarti nella tua ricerca tenere sotto controllo il diabete di tipo 2 In uno studio della durata di 20 anni di circa 84.000 donne pubblicate nel marzo 2006 in Diabetes Care , coloro che hanno consumato la quantità superiore di calcio e vitamina D hanno ottenuto la massima protezione dal diabete di tipo 2. Assicurati solo che il latte sia basso o non grasso, ovvero l'1% o la schiuma - ciò limiterà l'assunzione di grassi saturi dai latticini e potrebbe aiutare a prevenire l'aumento di peso.
Alimenti da evitare o limitare quando si ha il diabete
È altrettanto importante evitare cibi che possono rendere più difficile la gestione del diabete di tipo 2, o almeno mangiarli con parsimonia. Prima di tutto, non banchettare con cibi ad alto indice glicemico (IG), un sistema che classifica gli alimenti in base al modo in cui influiscono sullo zucchero nel sangue.
Alimenti ad alto indice glicemico, come riso bianco, ciambelle, soda e pane bianco, può far salire alle stelle i livelli di glucosio. Lo stesso vale per dolci e dessert. "Poiché questi alimenti sono ricchi di carboidrati, possono causare un aumento considerevole dei livelli di zucchero nel sangue", dice Reardon.
Ciò non significa che non si possa mai avere una fetta di torta o qualche biscotto. Basta essere intelligenti nel mangiare cibi che possono rendere più difficile il controllo del diabete di tipo 2. Un pezzo di torta con un pasto a basso contenuto di carboidrati (come pollo al forno e broccoli) non aumenterà i livelli di glucosio tanto quanto la torta dopo una grande pasta.
È anche saggio guardare il tuo apporto di grassi saturi quando sei vivere con il diabete. I tagli grassi di carne e prodotti lattiero-caseari integrano il colesterolo e promuovono l'infiammazione in tutto il corpo in persone sane e con diabete di tipo 2. Ma la ricerca ha dimostrato che gli effetti di questa infiammazione possono essere più dannosi per le persone con diabete. E poiché le persone con diabete hanno già un aumentato rischio di malattie cardiache, il consumo moderato di grassi saturi è particolarmente importante.
La gestione del diabete di tipo 2 richiede un'attenzione particolare a ciò che si mangia. Se inizi con una base di cibi buoni per te, costruire una dieta sana sarà molto più facile.
