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MERCOLEDÌ , 11 aprile 2012 - Il peso, l'indice di massa corporea (BMI) e la percentuale di grasso corporeo sono tutti numeri da sapere per chiunque cerchi di guardare il loro peso, e ora, un paio di nuovi studi ne aggiungono uno in più cifra da non perdere nell'elenco: il tuo codice postale.
Si scopre che la tua vita potrebbe avere un impatto profondo sul tuo peso, indipendentemente dalla tua età. Un nuovo studio condotto presso il Seattle Children's Research Institute e pubblicato nel American Journal of Preventative Medicine ha rilevato che il codice di avviamento postale di un bambino può avere un impatto diretto sulla probabilità di sovrappeso. I ricercatori hanno scoperto che i bambini che vivono in quartieri con caratteristiche favorevoli, come camminabilità, parchi di alta qualità e accesso a cibi sani, hanno una probabilità inferiore del 59% di essere obesi.
Ai fini dello studio, i ricercatori hanno valutato la nutrizione e ambienti di attività fisica nei quartieri di Seattle e San Diego. La disponibilità del supermercato e il numero di ristoranti fast-food erano attributi chiave per la componente ambientale. Per valutare gli ambienti fisici, i ricercatori hanno preso in considerazione fattori correlati alla pedonabilità del quartiere e al numero di parchi.
I risultati dell'analisi erano: Almeno il 16% dei bambini che vivevano in aree con alimentazione e ambienti di attività fisica più poveri erano obesi - vicino alla media nazionale. Nei quartieri con alimentazione positiva e ambienti di attività fisica, solo l'8% dei bambini era obeso. Secondo le statistiche dei Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, la California ha alcuni dei più alti tassi di obesità infantile nella nazione mentre i tassi di obesità dello Stato di Washington sono inferiori.
"Le persone pensano all'obesità infantile e pensano immediatamente all'attività fisica di un individuo e comportamenti nutrizionali, ma non necessariamente equivalgono all'obesità con il posto dove vivono le persone ", ha detto Brian Saelens, PhD, professore di pediatria presso l'Università di Washington e ricercatore principale dello studio, in una versione. "Tutti, dai genitori ai responsabili delle politiche, dovrebbero prestare maggiore attenzione ai codici postali perché potrebbero avere un grande impatto sul peso."
Per gli adulti, dove il negozio di alimentari conta per il peso
La correlazione del peso del codice postale non è solo per i bambini: un nuovo studio francese ha rilevato che lo shopping nei supermercati discount è associato a un maggior peso. Lo studio, pubblicato sulla rivista online PLOS One, ha seguito 7.131 persone che acquistano in oltre 1.000 supermercati parigini. Nel complesso, i ricercatori hanno scoperto che le persone che facevano acquisti in alcuni supermercati scontati avevano BMI e circonferenze della vita più elevate rispetto a chi si attacca a negozi di fascia alta o biologici.
I ricercatori hanno anche trovato una forte interazione tra i livelli di istruzione e la scelta del negozio di alimentari. Sia i discount che il maggior peso corporeo erano correlati agli acquirenti con livelli di istruzione inferiori.
Ciò non significa che sia impossibile trovare cibo sano in un discount, ma significa che i consumatori devono essere più consapevoli del marketing dei supermercati tecniche che offrono cibo malsano a forti sconti in posizioni importanti in tutto il negozio. Per evitare di essere tentati dalle occasioni, recati al negozio con la tua lista della spesa in mano e mantienili. Se stai cercando di mangiare sano con un budget limitato, acquista cibi integrali, come farina d'avena, fagioli, verdure surgelate e noci crude, alla rinfusa. Acquista prodotti freschi di stagione, che sono in genere meno costosi, e fai scorta di opzioni proteiche a basso costo, come lenticchie, uova e fagioli.
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