Fatti veloci
Zucchero raffinato, dolci lavorati e altri alimenti possono peggiorare l'infiammazione e innescare i sintomi di artrite reumatoide.
La frutta e altri alimenti antinfiammatori possono aiutare a migliorare l'infiammazione e alleviare il dolore da artrite reumatoide.
I dolci non devono essere il tuo nemico.
Quando hai l'artrite reumatoide (RA), è importante costruire la tua dieta attorno agli alimenti che aiutano a frenare la risposta infiammatoria, ma è più facile a dirsi che a farsi - specialmente quando si tratta di dessert.
Non c'è cibo per i proiettili magici che rallenterà la progressione della condizione, ma scelte salutari manterranno il tuo corpo adeguatamente alimentato in modo da poter ridurre le probabilità di malattie associate all'artrite reumatoide come le malattie cardiache. Selezionando una piccola porzione di dessert a basso contenuto calorico, puoi ottenere la nutrizione di cui hai bisogno soddisfacendo ancora quel golosone, dice Scott Zashin, MD, un reumatologo a Dallas.
Ecco alcune idee golose da dessert che puoi sentire bene circa.
1. Insalata di frutta La frutta contiene diversi composti anti-infiammatori, quindi lancia l'insalata con una varietà di prodotti deliziosi come arance e fragole, dice Lona Sandon, PhD, assistente professore nel dipartimento di nutrizione clinica presso l'Università del Texas Southwestern Medical Centro a Dallas, che ha anche RA.
2. Cioccolato fondente Il cioccolato fondente rende un gustoso dessert. "Tuttavia, la percentuale di cacao non è uno standard utile", afferma Ruth Frechman, RDN, autore di La dieta è il mio amico dieta . "La quantità di antiossidanti e proprietà anti-infiammatorie dipende dal trattamento." Per esempio, Frechman sostiene che una barretta di cioccolato fondente potrebbe essere composta per il 90% da cacao e non avere alcun beneficio per la salute. Invece, scegli il cacao non trasformato al 100% (cacao non zuccherato naturale). Nota a margine: Frechman dice che mette un cucchiaino di polvere di cacao nel suo caffè per un delizioso caffelatte.
3. Yogurt con frutti di bosco e muesli Questo trattamento è ricco di proteine e antiossidanti, afferma il dott. Sandon, ei mirtilli sono un'ottima opzione. In un sondaggio di 217 persone che vivevano con RA, pubblicato nel febbraio 2017 su Arthritis Care & Research , più del 10% degli intervistati ha detto che i mirtilli hanno migliorato i sintomi dell'AR. Acquista yogurt semplice e magro per evitare gli alti livelli di zucchero di snack aromatizzati. Se non vuoi il muesli, scegli una manciata di noci salutari come noci, che offrono benefici di omega-3: grassi nutrienti che riducono l'infiammazione.
4. Ricotta ai frutti di bosco e cannella Proprio come i dolci allo yogurt, questo trattamento offre una buona dose di proteine della ricotta. Inoltre, la ricerca mostra che la cannella può aiutare a proteggere dall'infiammazione e dal colesterolo alto . Una revisione degli studi pubblicati nel Journal of Medical Sciences ha rivelato che la cannella inibisce la crescita di una categoria di piccole proteine proinfiammatorie chiamate citochine, che la ricerca mostra sono coinvolte sia nell'iniziazione che nella persistenza del dolore patologico.
5. La torta rovesciata di ananas L'ananas è un ottimo alimento anti-infiammatorio, e la torta rovesciata di ananas è solitamente una scelta calorica di medio livello se ci si attacca a una porzione da 2 pollici, dice Frechman.
6. Yogurt con banana e curry Questo dessert unico offre una dolce sorpresa con un ulteriore effetto anti-infiammatorio del curry indiano delle spezie, aggiunge Frechman.
7. Ciabattino ciliegio Simile ad ananas, le ciliegie sono alimenti RA che possono confezionare un pugno anti-infiammatorio sano, dice Frechman. Mangia una piccola porzione di ciabattino, che ha meno crosta di torta.
