MARTEDÌ 27 FEBBRAIO 2012 - È passato poco più di un mese da quando la chef e autrice di libri di cucina Paula Deen si è fatta avanti per annunciare che lei ha il diabete di tipo 2 Da allora, è stata in gran parte tranquilla per l'enorme reazione provocata dalla sua diagnosi - fino ad ora.
Mentre al Festival South Beach Wine and Food della Florida il venerdì, Deen ha parlato con Al Roker Today Show sui suoi critici, dicendo che la reazione è venuta da "alcune persone che erano un po 'cattive su di esso e lo tengono contro di me". Ma rimane positiva, dicendo a Roker che "Mi sento come se Dio mi abbia dato una benedizione, perché mia madre e mio padre sono morti molto giovani, e sono così orgoglioso di aver vissuto abbastanza a lungo da far parte dei baby boomer e avere per affrontare una cosa del genere. "
I critici di Deen, che includevano i colleghi personaggi dell'alimentazione Anthony Bourdain e Andrew Zimmern, l'accusarono di ipocrisia per aver continuato a cucinare le sue famose ricette (come le palle di burro fritte e il budino di pane fatto con Krispy Ciambelle Kreme) per tre anni dopo la sua diagnosi.
Secondo quanto riferito da Radar.com, Zimmern ha detto ad Anderson Cooper: "Ho una straordinaria piattaforma e la responsabilità di parlare alle persone di questi temi sulla sostenibilità e sulla salute e benessere quando si tratta di Credo che sia diventata una cosa molto più personale quando [Paula] ha scoperto che aveva il diabete. "
Ci furono anche speculazioni sul tempismo dell'annuncio di Deen, che avvenne simultaneamente con la notizia del suo accordo di avallo per la Farmaco di Victoza. In un'intervista alla Associated Press, Deen era impenitente: "Sì, sono stato risarcito, è il modo del mondo, è il modo americano". Ha aggiunto che donerà una parte del risarcimento all'American Diabetes Association, ma ha rifiutato di fornire maggiori dettagli su quanto donerà o sulla dimensione complessiva del suo accordo con il produttore di stupefacenti Novo Nordisk.
Il figlio di Deen Bobby è apparso insieme con sua madre su Oggi , dicendole: "Sono orgoglioso di te - ti stai esercitando, hai cambiato il tuo stile di vita". Lo spettacolo di Bobby's Food Network "Not My Mama's Meals" promuove versioni più leggere dei piatti ingrassanti di sua madre, e Deen ha detto all'Associated Press che cucinerà anche ricette più sane dei suoi piatti quando inizierà a girare nuovi episodi del suo spettacolo questa primavera.
Ma Anthony Bourdain, per esempio, non ha ancora finito con Deen. Riferendosi alla sua osservazione sulle persone "gentili", Bourdain ha twittato il venerdì, "Alcune persone erano un po 'avide".
Photo Credit: Nikki Nelson / WENN.com
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