Sommario:
MARTEDÌ 29 GENNAIO 2013 - Quando mangi potrebbe essere altrettanto importante di quello che mangi, i ricercatori di Brigham e Women's Hospital segnalano nel International Journal of Obesity .
In particolare, mangiare un pranzo abbondante nel corso della giornata (dopo le 15) porta a una perdita di peso significativamente inferiore a quella di pranzo prima delle 15:00, i ricercatori hanno concluso dopo aver studiato più di 400 adulti in sovrappeso per 20 settimane. I partecipanti che hanno pranzato più tardi hanno anche una minore sensibilità all'insulina, un importante fattore di rischio per il diabete di tipo 2.
Lo studio ha utilizzato i dati dei partecipanti spagnoli, e in Spagna il pranzo è il pasto più grande della giornata, incluso circa il 40% del totale calorie giornaliere. Quindi non è chiaro quanto strettamente questi dati si applicherebbero a una tipica dieta americana. (La maggior parte degli americani mangia pranzi leggeri e cene più grandi). Ma, ha detto il ricercatore Frank Scheer, PhD in un comunicato stampa, i risultati danno credito alla saggezza della dieta per fare colazione come un re, cenare come un povero.
Scheer e i suoi colleghi dicono che questo è il primo studio su larga scala per dimostrare che i tempi dei pasti influenzano l'efficacia di una dieta. Il team di ricerca ha anche esaminato altri fattori tradizionali che svolgono un ruolo nella perdita di peso, come gli ormoni dell'appetito, leptina e grelina e il sonno. Tra questi fattori, non hanno riscontrato differenze tra i primi e i tardivi, suggerendo che il momento del pasto di mezzogiorno era un fattore indipendente nel successo della dieta.
Mangiare e perdere peso a tarda notte
Questo non è il primo studio Per dimostrare che i tempi del consumo calorico potrebbero influenzare la perdita di peso o addirittura causare un aumento di peso.
Si ritiene comunemente che mangiare di notte ti faccia ingrassare, dice Jim White, RD, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics. Anche se questo potrebbe non essere vero se stai facendo delle scelte salutari e non stai mangiando troppo vicino al tempo in cui dormi, dice
Il pericolo di mangiare durante la notte si verifica davvero quando stai mangiando calorie in eccesso, oltre al tuo bilancio calorico giornaliero . Inoltre, di notte, la temperatura corporea scende e la leptina, l'ormone che sopprime l'appetito, si alza, creando un ambiente ideale per l'aumento di peso se si indulge, spiega White. "Moltiplicate quello con il non dormire a sufficienza e l'impatto che ha sugli ormoni metabolici e avete una ricetta per il disastro", dice, ma nel complesso, crede che siano necessarie ulteriori ricerche per determinare gli effetti del mangiare più tardi nel corso della giornata.
RACCONTATI: A che ora pranzate? Che cosa funziona per voi? (Nota: gli utenti mobili non saranno in grado di commentare.)
Per ulteriori notizie su dieta e perdita di peso, seguire @weightloss su Twitter dal editori di @EverydayHealth.
