Mercoledì 12 ottobre 2011 - Un nuovo ristorante a tema sta arrivando a Las Vegas, e sta già sollevando un po 'le sopracciglia, anche tra le folle indulgenti di Sin City. Il Heart Attack Grill si apre oggi nel centro di Las Vegas con una gigantesca insegna al neon in cima all'ingresso che recita "Oltre 350 libbre. Il motto del ristorante è: "Il gusto vale la pena morire".
The Heart Attack Grill combina due temi improbabili: una visita dal dottore e cibo estremamente malsano. All'ingresso, i commensali sono obbligati a indossare camici da ospedale e le cameriere in abiti "da infermiera" striminziti indossano gli stetoscopi e le pulsazioni dei mecenati finti prima di mangiare. I costumi dell'infermiera hanno attirato l'ira dei gruppi di infermieri in Arizona, dove il primo Heart Attack Grill è stato inaugurato nel 2005, anche se è improbabile che i visitatori a Las Vegas vengano scoperti. In linea con il tema, i cuochi indossano cappotti bianchi da dottore mentre preparano cheeseburger e patatine con intasamento delle arterie.
Un attacco di cuore a un piatto
Al di là dell'atmosfera gimmicky del ristorante, il menu non è uno scherzo. I cheeseburger vengono con uno e quattro tortini - indicati come hamburger Single, Double, Triple e Quadruple Bypass. Gli hamburger contengono anche porzioni abbondanti di formaggio, pomodori, cipolle, pancetta e focacce coperte di lardo. Le patatine fritte sono fritte nel lardo puro e, oltre alla birra e alla soda, i commensali possono bere su una scossa di grasso di burro, che vanta il più alto contenuto di grasso di burro del mondo, secondo il sito Web del ristorante. Mentre l'hamburger Quadruple Bypass è riferito a circa 8.000 calorie, lo staff ammette a Fox News di Las Vegas che il numero esatto di calorie è sconosciuto. Per bruciare 8.000 calorie, una persona dovrebbe fare jogging per circa 20 ore.
Come il ristorante è pronto a sottolineare, nessuna delle sue tariffe può essere considerata parte di una dieta sana per il cuore. Una dieta ricca di cibi fritti e carne può mettere le persone a rischio per un numero di problemi cardiaci, tra cui malattie cardiache, ictus, infarto, diabete e colesterolo alto. Uno studio del National Cancer Institute ha scoperto che le persone che mangiavano più carne rossa aumentavano il rischio di morte per malattie cardiache o cancro di oltre il 30% rispetto a coloro che mangiavano meno. Infatti, le persone dovrebbero consumare esattamente di fronte a tipi di alimenti. Un nuovo studio in PLoS Medicine conferma che una dieta sana piena di frutta e verdura può indebolire significativamente l'effetto di un gene associato ad un aumentato rischio di malattie cardiache.
La posizione di Sin City è la terza impresa per la griglia di attacco cardiaco. Il ristorante originale di Chandler, in Arizona, recentemente chiuso per far posto all'operazione nel Nevada, e un'altra filiale aperta a Dallas, in Texas, nel maggio 2011.
Polemica contro il cibo spazzatura
Alla domanda se si sente in colpa per fornendo tali cibi malsani, il creatore di Heart Attack Grill e il proprietario Jon Basso hanno detto al Las Vegas Review-Journal , "Gli hamburger e le patatine sono gli alimenti n ° 1 e n. 2 più consumati al mondo. competere vendendo la merce più onnipresente là fuori, devi avere un vantaggio. Ho consapevolmente deciso che il mio vantaggio sarebbe stato totale, cupo e costante verità. Siamo l'unico ristorante in America a dirti che questo è male per te . "
" Suona come qualcosa che è troppo brutto per essere vero ", ha detto il critico gastronomico locale John Curtas al Las Vegas Review-Journal . "È quasi l'America al peggio, ma qualcosa mi fa pensare che sia perfetto per Las Vegas."
Anche se Las Vegas è sinonimo di eccesso, la città cerca anche di promuovere salute e benessere, secondo il sindaco Carolyn Goodman, che incoraggia persone da indulgere in cibi malsani con moderazione. "Non c'è niente di sbagliato nell'indulgere ogni tanto, a patto di non esagerare", ha detto al Diario di revisione di Las Vegas . "Sono eccitato che arriverà un nuovo ristorante, e auguro loro buona fortuna."
L'Heart Attack Grill ha fatto notizia all'inizio di quest'anno quando il loro portavoce di 575 libbre, Blair River, è morto di polmonite al 29. L'obesità patologica del fiume è stata pensata per avere un ruolo nella sua morte, dice Basso.
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