Quando hai le articolazioni doloranti e gonfie dell'artrite reumatoide (RA), spesso cerchi qualcosa per alleviare il dolore e farti sentire meglio. Potresti anche essere tentato da una "miracolosa" artrite reumatoide o integratori che promettono di alleviare i sintomi.
Sfortunatamente, non c'è cibo speciale che possa curare l'artrite reumatoide. Ma ci sono alcune buone notizie: la ricerca dimostra che una dieta sana può ancora svolgere un ruolo importante nella salute e nel benessere generale con la RA. Ci sono cibi specifici da provare e altri da evitare; Questo approccio potrebbe fare la differenza per te.
Una dieta sana per l'artrite reumatoide
Quando si tratta della relazione tra cibo e artrite reumatoide, una regola è al di sopra del resto: mangiare una dieta sana è fondamentale. Anche se questo è vero per tutti - e le basi di una sana dieta artrite reumatoide sono coerenti con ciò che quasi chiunque dovrebbe mangiare - mangiare sano è particolarmente utile per controllare i sintomi dell'artrite reumatoide.
"In generale, mangiare una varietà di frutta e verdura al giorno - l '"approccio arcobaleno" - è una buona idea ", dice Marta L. Cuellar, MD, capo di reumatologia presso l'Herbert Wertheim College of Medicine di Miami. "Così passa da carboidrati raffinati, come cracker e patatine, a carboidrati altamente complessi sotto forma di fagioli, ceci e lenticchie. Evita le "calorie vuote" come zucchero, farina e alimenti trasformati. "
Dr. Cuellar suggerisce anche di seguire la dieta mediterranea, che si concentra su frutta, verdura, legumi, pesce, fibre e grassi sani. Con questa dieta, ci dovrebbe essere un basso apporto di carne e pollame e un consumo moderato di alcol.
Pesce e dieta per l'artrite reumatoide
Probabilmente avete sentito che gli acidi grassi omega-3 si trovano in alcuni pesci e pesci l'olio ha benefici anti-infiammatori particolarmente utili per le persone con artrite reumatoide. Uno studio svedese ha dimostrato che non solo l'olio di pesce può proteggere dai sintomi dell'artrite reumatoide, ma potrebbe anche prevenire lo sviluppo di RA in primo luogo. Lo studio, che ha coinvolto più di 4.000 persone, ha scoperto che coloro che mangiavano pesce grasso da una a sette volte alla settimana avevano meno probabilità di sviluppare l'artrite reumatoide rispetto a quelli che mangiavano pesce raramente o mai. "Consiglio di assumere un supplemento di 400 milligrammi di acidi grassi omega-3 al giorno e di aumentare il consumo di pesce come sardine, merluzzo e salmone", afferma il Dr. Cuellar.
Alcol e la dieta per l'artrite reumatoide
Mentre l'alcol il consumo è stato spesso considerato un fattore di rischio per la RA, recenti prove sembrano indicare il contrario. Uno studio britannico di circa 2.000 persone ha rilevato che il consumo di alcol sembrava proteggere dai sintomi della RA. Tuttavia, viene suggerita la moderazione, ovvero due bicchieri di alcol al giorno per gli uomini e uno al giorno per le donne. "Le persone con RA che assumono metotrexato dovrebbero ridurre al minimo o modificare l'assunzione di alcol a causa del rischio di danni al fegato", aggiunge Nathan Wei, MD, un reumatologo e direttore clinico del Centro di artrite e osteoporosi del Maryland a Frederick. "Inoltre, l'alcol consumato troppo tardi può interferire con il sonno, e il corretto riposo è importante per gestire i sintomi dell'AR."
Aggiungere spezie alla tua dieta per l'artrite reumatoide
Aggiungere spezie alla tua dieta sana può anche aiutare a sedare RA sintomi. "Ci sono alcuni dati su alcune spezie come la curcuma che ha proprietà anti-infiammatorie", dice Cuellar.
La curcuma è uno degli ingredienti più importanti usati per preparare il curry. Secondo uno studio recente condotto su 45 persone affette da artrite reumatoide, coloro che assumevano la curcumina (il principio attivo della curcuma) avevano risultati migliori rispetto ad un altro gruppo di persone che assumevano un farmaco antinfiammatorio. Se non sei un fan del cibo indiano o di altre cucine che usano curry, chiedi al tuo medico se assumere un integratore sarebbe un'opzione per te.
E ci sono altre buone notizie sulla salute culinaria: un articolo sulla rivista Food Chemistry ha notato che pimento, basilico, foglie di alloro, pepe nero, peperoncino, liquirizia, noce moscata, origano, salvia e timo hanno dimostrato proprietà infiammatorie che possono svolgere un ruolo nell'alleviare i sintomi legati alla RA. Quindi prendi il tuo libro di cucina preferito e prova le ricette che potrebbero alleviare il dolore alle articolazioni e allo stesso tempo anche il tuo palato.
