GIOVEDI 29 agosto 2013 - Mangiare una dieta sana può aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2, ma quando si tratta di prevenzione, alcuni alimenti sono superiori . La frutta - specialmente mirtilli, uva e mele - può aiutare a scongiurare il diabete, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista BMJ. Ma se sei il tipo di persona che preferisce il succo di frutta al frutto intero, potresti fare più male che bene.
I ricercatori della Harvard School of Public Health di Boston hanno esaminato i dati di tre studi: un totale di più di 187.000 persone - e ha scoperto che tre porzioni alla settimana di mirtilli, uva, uvetta, mele o pere erano legate a un rischio ridotto del 10 per cento circa di diabete di tipo 2.
"Questi risultati supportano le raccomandazioni sull'aumento del consumo di varietà di frutta intera come misura per la prevenzione del diabete, "i ricercatori, guidati da Qi Sun Channing, ScD, un ricercatore presso la Harvard School of Public Health, hanno scritto nello studio.
Christie Hust, RDN, direttore del Texas Tech Diabetes Education Center, ha detto che gli alti livelli di antiossidanti e fitochimici (ciò che dà il loro colore alla frutta) in quei frutti aiuta a proteggere dal diabete.
"Questi composti possono avere un effetto positivo sulla malattia e nella prevenzione di molte malattie, "Senti, sai d. "Ecco perché molti dietologi raccomandano di aumentare l'assunzione di frutta e verdura. I migliori frutti sembrano essere mirtilli, uva e mele. "
Ma se la frutta ad alto contenuto di antiossidanti non è la tua preferita, non preoccuparti, ha detto Rasa Kazlauskaite, MD, un assistente professore, nel dipartimento di medicina preventiva e medicina interna alla Rush University di Chicago. "La maggior parte dei frutti mostra un effetto benefico contro il diabete, non alto come quelli di questo studio."
Tuttavia, secondo il Dr. Kazlauskaite, la sostituzione di quel frutto con il succo di frutta aumentava il rischio di diabete del sette per cento. Inoltre, la spremitura elimina le fibre che aiutano il tuo corpo a digerire correttamente gli alti livelli di zucchero nel fruttosio.
"Il fruttosio può causare il diabete se assunto con una dieta eccessiva in calorie complessive", ha detto Kazlauskaite. "La spremitura rimuove [la fibra], quindi le calorie vuote del fruttosio vengono assorbite senza interferenze, causando l'infiammazione, che porta al diabete."
Molti succhi hanno anche zuccheri aggiunti. "Non tutti i succhi sono 100% di succo", spiega Kazlauskaite. "Lo zucchero extra significa calorie extra e peso extra. Questo è spesso ciò che porta al diabete. "
Alla fine, questo studio dimostra solo ciò che era già noto, Hust ha detto, che mangiare una dieta sana, ricca di frutta e verdura, può aiutare a prevenire il diabete di tipo 2 e aiutarti a vivere una vita lunga e sana.
"Per una vita complessivamente più sana, scegli più frutta nella tua dieta", afferma. "Quanto più spesso puoi andare con frutta fresca, meglio è."
